Ptibouchou et ses &quot;Miam-Miam&quot;

10 mars 2016

Biologiquement.com - Mon 33ème partenariat

Je vous présente mon nouveau partenaire : La boutique Biologiquement.com. Baies de Goji bio Mûres blanches bio séchées Poudre de Baobab bio Baomix Fleurs d'Hibiscus bio Graviola Je vais vous détailler mon généreux colis : Graviola C’est également un agent...

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Tags: partenariat, La boutique Biologiquement.com

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10 mars 2016

Brioche ou pain Tang Zhong

Pour le Tang Zhong : 100 gr d'eau 20 gr de farine Pour la brioche : 110 de lait 20 gr de levure boulangère fraîche 350 gr de farine 55 gr de sucre 2 cas de lait en poudre (facultatif) 1 œuf 1 cac de sel 30 gr de beurre mou Réalisation du Tang Zhong à...

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Tags: brioche, Tang Zhong, TangZhong

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9 mars 2016

Barquette façon lu

4 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine Un peu de beurre pour les moules Confiture ou nutella Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Casser et séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sucre...

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Tags: confiture, nutella, Barquette façon lu, empreinte barquette, génoise, lu

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9 mars 2016

Curry d’aubergines au lait de coco, tofu et lentilles corail

3 aubergines 2 oignons 3 gousses d’ail 1,5 càs de curry 1 tablette de bouillons de légumes 20 cl de lait de coco de mon partenaire EcoMil huile d’olive sel marin & poivre du moulin du tofu (facultatif) 200g de lentille corail (facultatif) Peler et émincer...

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Tags: curry, lait de coco, lentilles corail, aubergine, tofu

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8 mars 2016

Winestar - Mon 32ème partenariat

Je voulais vous présenter mon nouveau partenaire Winestar la star en canette. Winestar , c’est la proposition du vin au verre à consommer chez soi ou à emporter en pique-nique par exemple! Le vignoble français représentent 450 références, la marque a...

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Tags: partenariat, vin en canette, winestar

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8 mars 2016

Rösti ou crique à la carotte

5 à 6 grosses carottes 2 oeufs 1 gousse d'ail 50g de farine 70g d'EcoMil Cuisine noix de coco Bio 200 ml (mon partenaire EcoMil que vous pouvez retrouver ici ) 1 pot de ricotta (facultatif) sel poivre 2 càs de Flocons d'avoine ou de châtaignes (moi j'ai...

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Tags: carotte, Keïal, rösti, crique, crème d'amande, flocons de châtaigne, ricotta

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8 mars 2016

Double fondant

Pour la base: 150 gr de chocolat noir (à 72 % pour moi) 140 gr de beurre doux 3 oeufs entiers 80 gr de sucre en poudre 60 gr de farine Pour l'insert: 90 gr de chocolat blanc à pâtisser 90 gr de crème fraiche épaisse à 30% Commençons par l'insert:* Faites...

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Tags: chocolat blanc, chocolat, fondant

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7 mars 2016

Moelleux à l'orange sanguine

125 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs le zeste et le jus de 2 oranges sanguines 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour le sirop : 50ml de jus d'orange sanguine 90 g de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C puis placez votre moule sur...

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Tags: orange, Moelleux, orange sanguine

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6 mars 2016

Amaretti Pistache / Noisette

150 g de pistaches mondées 100 g de poudre de noisettes 80 g de poudre d'amandes 70 g de sucre 2 blancs d'oeufs 3 càc de miel liquide 1 càs de purée de pistache (facultatif) Faire préchauffer le four à 180°C. Mixer grossièrement les pistaches mondées,...

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Tags: Amareti, pistache, noisette, sucre perle, miel, Poudre de noisette, blanc d'oeuf, Amaretti

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5 mars 2016

Tarte fine à la courgette

Pour une tarte de 28 cm de diamètre : 1 pâte à tarte brisée toute prête 200 g de ricotta (de bufflonne ou de brebis) 100 g de parmesan râpé (maison si possible) 1 c.à soupe de moutarde à l'ancienne 2 courgettes moyennes bien fermes Sel et fleur de sel...

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Tags: TARTE, courgette

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4 mars 2016

Biryani Rice indian

Pour 4personnes : 1 sachet de pâte d'épices pour riz briyani a l'indienne 250 gr d'escalope de poulet ou 4/6 morceaux de poulet 2 grosses pomme de terre moitié cuite. 3 càs de yaourt 2 càs de beurre 200 gr de riz basmati non cuit 220 ml d'eau 85 gr de...

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Tags: riz, Biryani

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3 mars 2016

Tarte poulet / tomate / mozzarella - pâte brisée aux graines de pavot

Pour la pâte brisée : 150g de farine , 75g de beurre demi-sel, 1 cas de graines de pavot Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mettre en fonction pétrin 1 min . Puis ajouter 50g d'eau, et mettre en fonction pétrin / 10s environ. Foncer...

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Tags: TARTE, mozzarella, poulet, Tomate, pâte brisée

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2 mars 2016

EcoMil - Mon 31ème partenariat

J'ai le grand plaisir de vous présenter un tout nouveau partenariat EcoMil . EcoMil, pionnier du lait amande Nutriops, le premier fabricant Européen à lancer sur le marché un lait d'amande en poudre instantanée et aussi en version liquide en Tetra Brik....

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Tags: lait de coco, EcoMil, lait d'amande, lait d'amande en poudre

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2 mars 2016

Galettes de coquillettes au thon

Cuisson: 4 minutes par galette 200 g de coquillettes cuites 200 g de thon en boîte (au naturel) 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 oeuf 1 cuillère à café de cumin en poudre Le jus d'1/2 citron vert 2 cuillère à soupe...

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Tags: thon, COQUILLETTES, GALETTES

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1 mars 2016

Gaufres de pommes de terre au gruyère

Pour environ 10 mini gaufres 200 g de pommes de terre 1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 20 g de beurre 25 g de farine persil sel et poivre Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée. Épluchez les...

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Tags: pomme de terre, gaufre

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