galettes - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

750 grammes

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galettes

4 décembre 2017

Galette aux 2 patates

Galette aux 2 patates

2 pommes de terre 2 patates douces (taille moyenne) 3 œufs 80 g de Comté Sel Poivre 60 g de beurre 10 g de noix de muscade 1 cs de Coriandre fraiche ou surgelé Préchauffez votre four à 190° et placer vos empreintes sur la plaque perforée. Épluchez les...

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Tags: pomme de terre, GALETTES, comté, demarle, galettes de légumes, Flexipan grands ronds, Légumes Automne-hiver, patate douce

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8 juillet 2016

Cloud bread

Appelé également pain nuage ou oopsie bread, pain à l'allure de galette qui se confectionne sans farine ni pétrissage. 3 oeufs 60g de mascarpone 1/4 de càc de bicarbonate Préchauffer le four à 150°C. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélanger...

Posté par Ptibouchou à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GALETTES, Cloud bread, oopsie bread, pain nuage

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23 mai 2016

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

1 kg de pommes de terre 150 g oignon 2 gousses d'ail 1 càs de jus de citron 3 branches de persil (facultatif) 1 oeuf entier 80 g de farine 20 g de fécule de maïs 20 g de flocons d'avoine 1 càc de sel 1/2 càc de poivre Huile de friture Eplucher les pommes...

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Tags: GALETTES, Pommes de terre

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2 mars 2016

Galettes de coquillettes au thon

Galettes de coquillettes au thon

Cuisson: 4 minutes par galette 200 g de coquillettes cuites 200 g de thon en boîte (au naturel) 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 oeuf 1 cuillère à café de cumin en poudre Le jus d'1/2 citron vert 2 cuillère à soupe...

Posté par Ptibouchou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, COQUILLETTES, GALETTES

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22 janvier 2016

Galette roulée à la frangipane revisité

Galette roulée à la frangipane revisité

Avant de vous détailler la recette, je me permets de faire un clin d'oeil à Vincent, un collègue qui m'a fait goûter cette recette, et qui du coup m'en a inspiré tout ce qui va suivre. Pour deux galettes roulées. Temps de préparation : 10 minutes. Temps...

Posté par Ptibouchou à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, Amandes, pâte feuilletée, GALETTES, Keimling, frangipane, mousse d'amande

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