Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

22 octobre 2018

Pâte à pizza chou-fleur

500g de chou-fleur râpé, mélanger à 1 🥚 oeuf, (si le chou-fleur fait plus de 500g mettre 2 🥚 oeufs), sel, poivre ... J’ai tout égalisé dans le moule plat de chez Demarle, il sert à faire des génoises généralement. Hop au four 30 min à 180•c un premier...

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Tags: pizza, chou-fleur, pâte à pizza

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15 octobre 2018

Boulette façon bourguignonne

15 boulettes au bœuf 100g de lardons 100g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 2 càs de farine 100g d’oignons bouquet garni 500ml de vin rouge 1 bouquet garni 2 carrés de sucre 2 carrés de chocolat 15g de beurre Sel et poivre Faire bouillir le vin dans...

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Tags: chocolat, lardons, vin rouge, boulette, boeuf, champignon de paris

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4 décembre 2017

Galette aux 2 patates

2 pommes de terre 2 patates douces (taille moyenne) 3 œufs 80 g de Comté Sel Poivre 60 g de beurre 10 g de noix de muscade 1 cs de Coriandre fraiche ou surgelé Préchauffez votre four à 190° et placer vos empreintes sur la plaque perforée. Épluchez les...

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Tags: pomme de terre, GALETTES, comté, demarle, galettes de légumes, Flexipan grands ronds, Légumes Automne-hiver, patate douce

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6 novembre 2017

Gratin de blettes

40g de fromage râpé 30ml d'huile Sel 150g de lardons ou un paquet de cheveux d'ange 40g de parmesan 2 oignons 200ml de crème fraîche 1 botte de blettes 100ml de vin blanc 3 càs de fromage ail et fines herbes Riz (un sachet pour 4 personnes) 1 sachet de...

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Tags: Gratin, vin blanc, blette, parmesan, Crème fraîche, blettes, fromage ail et fines herbes

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18 septembre 2017

Poulet à la crème aux champignons et parmesan

Pour le poulet : 2 escalopes de poulet coupées en deux horizontalement 2 càs de farine 2 càs de parmesan râpé 1 càc de sel Poivre Pour la sauce : 2 càs d’huile d’olive 2 càs d’ail haché 200g de tomates séchées dans l’huile 1 tasse de champignons tranchés...

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Tags: poulet, Escalope, herbes de provence, parmesan, tomate séchée

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21 août 2017

Gaufre à la purée et cuisson au four

250 g de reste de purée 100 g de gruyère râpé 70 g de beurre 5 œufs 1 sachet de levure chimique 100g de farine sel, poivre, ail en poudre Persil ou ciboulette Selon la garniture 120g de saumon fumé ou 125g de jambon râpé ou fromage à raclette Préchauffer...

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Tags: gaufre, demarle, Guy Demarle, empreinte gaufre, gaufre au four, gaufre salé, gaufre à la purée

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24 juillet 2017

Riz frit à l’île Maurice

350g de riz basmati 200g de blancs de poulet découpé en petits morceaux crevettes 2 œufs sauce soja ciboulette 2 carottes 1/4 d’un chou blanc huile sel et poivre 1/2 càs de sauce nuoc-mâm 1 oignon émincé 1 gousse d'ail Faire cuire le riz. Faire une omelette...

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Tags: crevette, riz, poulet, soja, omelette, île maurice, chou blanc

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10 juillet 2017

Cuisses de poulet marinées et rôties

8 cuisses de poulet de qualité ou 16 pilons de poulet 2 càs de ketchup 2 càs de moutarde 1 càs de miel Une bonne pincée de paprika Une pincée de Sel Fou de mon partenaire " Epices et tous " 5 càs de sauce soja 1 gousse d’ail pelée et écrasée avec un presse-ail...

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Tags: poulet, miel, huile d'olive, sauce soja, paprika, marinade, cuisses de poulet, ketchup, moutarde, herbes de provencehttpwww.domaine-de-taurenne.frfrboutique-produ

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5 juin 2017

Mine-frit

Un plat mauricien de mon enfance... j'adore... 1 paquet de nouilles chinoises 1 oignon émincé 4 oeufs du persil 3 carottes 100g de chou blanc 300 g de crevettes décortiquées 300 g de blanc de poulet 2 saucisses "chinoise" coupées en rondelles 4 càs de...

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Tags: sauce soja, wok, blanc de poulet, Mine-frit, nouilles chinoise, saucisse chinoise, chou chinois, sauce soja wok, nouilles sautées, plat mauricien, île maurice

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13 mai 2017

Biryani Rice indian

6 cuisses de poulet 500g de viande en morceaux Pour la marinade : 1 citron pressé (30ml environ) 1 càs de pâte d'ail 1 càs de gingembre moulu 1 càs de garam massala 2 càs de menthe ciselée 1 càs de coriandre 1 càs de curcuma 1 càs de sel 1 càc de poivre...

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Tags: cookéo, menthe, poulet, Biryani, gingembre, cannelle, safran, moulinex, coriandre, garam massala, GM Pot France, Modèle G, marinade

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23 avril 2017

Poulet saveur orientale - Cookéo

6 hauts de cuisse de poulet 1 briquette de crème fraîche ou de lait de coco Pour la marinade Huile d'olive Huile de sesame Oignon Ail 2 càs de moutarde 2 càs de jus de citron 1 cube de bouillon de poulet un sachet de mélanges parfaits "oriental" de Maggi,...

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Tags: cookéo, citron, lait de coco, poulet, huile d'olive, MOUTARDES, épices, Crème fraîche, oriental

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19 avril 2017

Roulé de pommes de terre au jambon et à la raclette

150g de gruyère râpé 500g de pdt épluchées et coupées en 4 50g d’oignons 2 œufs ½ cc de Fleur de Sel au Piment d'Espelette de mon partenaire Provence Tradition 2 càs d' Huile d'olive ZEROTWO extra vierge0.2 acidité de mon partenaire Le Prestige Crétois...

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Tags: jambon, pomme de terre, fromage à raclette, Roulé salé, Pommes de terre, provence tradition, piment d'espelette, Le prestige Crétois, raclette

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3 avril 2017

Rôti de boeuf en croûte

1 rôti de boeuf de 800g environ 3 càs d'huile d'olive 40g de beurre 1/2 bouquet de persil 3 càs de mélange à l'orientale de Picard (En un clin d’œil, menthe, paprika, cumin, persil…) Quelques brins de menthe 70g d'amandes concassées ou de cacahuètes concassées...

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Tags: menthe, pâte feuilletée, Rôti, croûte, persil, rôti de boeuf, cacahuètes, pralin, mélange à l'orientale de Picard, rôti de boeuf en croûte

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30 mars 2017

Salade de carottes aux spaghettis de carottes

6 carottes (orange, jaune, violette) 6 oeufs 1/2 concombre 1 sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz & quinoa Quelques feuilles de salades 80g de cranberries ou raisins séchés 1/2 càs 4 càs d' huile d'olive au citron de Château de Taurenne...

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Tags: Taurenne, huile d'olive, oeufs, Farin’UP, Toscoro, salade, quinoa, carottes, carottes de couleurs, château Taurenne, crème balsamique, huile d'olive au citron, mélange 6 graines, spiralizateur, taille-légumes

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20 mars 2017

Rösti aux pois cassés

2 verres de flocons de pois cassés 2 verres d'eau 2 pommes de terre râpées 1 cas d'ail en poudre Poivre 1 càs d' huile d'olive ZEROTWO extra vierge0.2 acidité de mon partenaire Le Prestige Crétois 1 càc de Fleur de Sel au Piment d'Espelette de mon partenaire...

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Tags: pomme de terre, rösti, provence tradition, Le prestige Crétois, Natura Sens, céréales et légumineuses

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