Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

28 septembre 2016

Sacasalades - Mon 45ème partenariat

Marre de jeter vos légumes, salades rapidement ??? Ce post est pour vous! Je vous présente aujourd'hui un produit reçu d'un partenaire : sacasalades Une super idée pour la conservation des salades et autres...  C'est économique, écologique, propre et ça garde la fraîcheur de nos produits. Pour les salades, les herbes aromatiques et les légumes à feuilles (poireaux, céleris en branches…) : Effeuiller, trier et laver les feuilles. Les essorer grossièrement. Disposer les feuilles humides à plat, dans votre... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gaufre amande au four

150g de beurre 80g de farine 250g de sucre glace 300g de poudre d'amandes 3ml d'arôme d'amande amère 6 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 190°c. Faire fondre le beurre coupé en dés 50secondes dans un bol. Dans un bol mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, l'arôme amande amère et les blancs d'oeufs. Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout, jusqu'à ce que le mélange soit homogéne. Mettre la pâte dans l'empreinte gaufre. Enfourner 18 à 20mn (selon le four). Laisser bien refroidir avant de démouler.... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

Gâteau au chocolat kinder express

Voici le premier gâteau d'anniversaire de mon numéro 2, et pour la petite histoire c'est mon aîné qui l'a fait pour son petit frère. 200g de chocolat noir pâtissier 125g de beurre en morceaux 4 oeufs  100g de sucre 100g de farine  un sachet de levure chimique des kinder chocolat Préchauffer le four à 180°c. Mettre le chocolat et le beurre dans le bol du thermomix, programmer 5min 50° vit 1. Ajouter les oeufs et le sucre, programmer 1min vit 4. Ajouter la farine et le sachet de levure, programmer 1 min... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Pain irlandais aux poires séchées et aux noix

50 g de farine de coco 450 g de farine 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 3 càs de sucre roux 125 g de poires séchées de mon partenaire Biolo'Klock, n'hésitez pas à faire un click pour passer commande ici 100 g de noix 500 à 600 ml de lait fermenté 1/2 sachet de levure chimique flocons d'avoine pour le décor Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure, le sel, le sucre, et le bicarbonate de sodium.     Couper les poires en... [Lire la suite]
18 septembre 2016

Tartine concombre/tomate séchée - Cook Expert Magimix

1 concombre Quelques tomates confites (j'en ai pris 6) 2 càs d'huile d'olive 6 pshhhht de Brum' menthe poivrée Mettre tous les ingrédients dans le bol. Pshhhter de Brum' menthe poivrée 6 fois. Mixer progressivement jusqu'à la consistance souhaitée. J'ai arrêté à 40sec pour ma part. Mettre au frais 2h minimum. J'ai utilisé un bocal de mon partenaire MCM emballages. Tartiner sur des toasts en apéro.  
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16 septembre 2016

Tortilla chipssssss

un paquet de chips de 125 g, j'ai utilisé un paquet de mon partenaire Bret's comme ça ma tortilla sera bien arômatisé  6 oeufs 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de coriandre piment d’Espelette, sel un peu d’huile d’olive (ou pas) pour la cuisson Percer le paquet de chips de quelques trous à l’aide d’une pointe couteau et écraser les chips pour les réduire en miettes puis les verser dans un saladier. Fouetter rapidement les œufs à la fourchette et les verser sur les chips. L’humidité des œufs ramollit les chips qui vont... [Lire la suite]
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14 septembre 2016

Tarte aux prunes façon amandine - Cook Expert Magimix

80 g de sucre  100 g de poudre d’amandes 2 œufs 80 g de beurre 1 càc de cannelle 200 g de prunes vous pouvez aller jusqu'à 300g 1 pâte brisée maison ou achetée Pour la pâte brisée maison au magimix : 125 g de dés de beurre mou 250 g de fraine 80 g de sucre en poudre 20 g de poudre d'amandes 80 ml d'eau froide  1 pincée de sel Placez tous les ingrédients dans la cuve et lancez le programme Pâte/gâteau. Enroulez la boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au frigo pour 30mn minimum avant de... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Pancakes moelleux

170 g de la farine à gâteaux fermantante de Farin'up, ou 170g de farine et 1 petite càc de levure chimique 200 g lait 1/2 écrémé 20 g sucre en poudre 1/2 c. à café rase sel fin 35 g de beurre ou d'huile 1 œuf  Mettre tous les ingrédients dans votre robot ou avec votre mixeur, ou thermomix dans mon cas, et mixer 1 mn / vit. 9 ou jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène (comme une pâte à crêpes). La pâte est épaisse, c’est normal. Faire chauffer... [Lire la suite]
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10 septembre 2016

Pizza blanche saumon

Pour la pâte à pizza :  400 g de farine  1 sachet de levure boulangère (5 g) 2 càs d’huile d’olive 1 càc de sucre en poudre 1 càc de sel fin Pour la garniture :  Crème fraîche Mozzarella 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Saumon Brum' Fenouil de mon partenaire Brum'  Pomme de terre en cube Courgette en cube sel, poivre (moi j'avais un fond de mélange de légumes/viandes que j'avais) Si vous souhaitez en savoir plus sur les Brum' cuisine : (click ici pour te remémorer l'article)... [Lire la suite]
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08 septembre 2016

Clafoutis courgette fromage noisette

10g de beurre (pour le plat),  50g de noisettes entières décortiquées,  50g d'oignon coupé en 2,  5oog de courgettes coupées en tronçons,  3 oeufs,  150g de fromage de chèvre, St moret ou Philadelphia  30g de farine,  200g de lait,  1-2 pincées de sel,  1-2 pincées de poivre.  Préchauffer le four à 180°c (TH6). Beurrer le plat à gratin.  Mettre les noisettes dans le bol et concasser 6sec/vitesse5. Transvaser dans un récipient.  Mettre l'oignon et les... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Riz au lait chocolat blanc - Cook Expert Magimix

pour 8/9 personnes : 130 g de riz spécial dessert  70 g de sucre en poudre 1 oeuf entier 1l de lait entier ou demi écremé 150g de chocolat blanc dessert 70 ml de crème liquide entière 1/2 càc de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille  Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter. Mettre l'oeuf et le sucre dans la cuve et mélanger mode Expert / 3 min/ vitesse 6. Ajouter la crème, le lait, la vanille en poudre, le chocolat coupé en morceau Mode Expert mixer 40 secondes /vitesse 7. Faire... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Cake mi-figue mi-raisin

 80g de beurre 1/2 sel, coupé en morceaux + un peu pour le moule  125g de farine  + un peu pour le moule 100g de pomme, coupée en morceaux  80g de sucre de canne 75g de fécule de maïs 50g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique  3 œufs 50g d'huile de noix de coco 80g de raisins secs 4 figues fraîches, coupées en rondelles 30g d'amandes effilées ou flocons d'avoine ou noisettes concassées  Préchauffer le four à 180•C. Si vous n'utilisez pas un loupé flexipan (Demarle) beurrez le... [Lire la suite]
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02 septembre 2016

Piña colada

350g d'ananas 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) 400 ml de lait de coco 1l de jus d'ananas 300 ml de rhum (l'idéal pour rester dans la Piña colada c'est du malibu coco) Mettre l'ananas coupés en tranches et prélablement congelé, le sachet de sucre vanillé, la pincée de cannelle en poudre et le lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9. Ajouter le jus d'ananas et le rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Servir immédiatement. ... [Lire la suite]
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31 août 2016

Bricks croustillantes à la pomme de terre

200 gr de boeuf haché 1 oignon 1 courgette 2 pommes de terre 1 oeuf quelques feuilles de menthe 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de rass el hanout  1 bouillon cube 8 feuilles de brick sel, poivre Peler la courgette et les pommes de terre, les couper en de manière à ce que ce soit des petits cubes. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois les oignons brunis, ajouter la viande et le bouillon. Dans le cookéo ou une marmitte cuire à la vapeur les cubes... [Lire la suite]
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30 août 2016

Bret's - Mon 44ème partenariat

Quand mon fils a ouvert le colis il a couruuuuuuuuu partout, c'est la marque préféré de Tyméo, et il adore ces chips.   Le saviez-vous ? Bret's  Bret's, la marque 100% française, issue de la société Altho, a tiré son nom Bret's du diminutif de BRETagne en y ajoutant son possessif ‘S. Les chips Bret's sont uniquement produites dans le bassin de Pontivy, principal berceau de la pomme de terre bretonne. Proposer des saveurs justes, authentiques, naturelles... telle est la vocation de Bret's. Pour votre santé,... [Lire la suite]
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