blanc d'oeuf - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

30 octobre 2017

Meringues au Thermomix

Blancs d'oeufs (3 minimum) Sucre glace Sucre en poudre colorant alimentaire (facultatif) Pour les proportions il vous faut autant de blancs d'oeufs que de sucre glace 1 pincée de bicarbonate de soude (au rayon sel, poivre...) Par exemple pour 3 blancs...

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Tags: blanc d'oeuf, meringue, sucre en poudre, sucre glace

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29 août 2016

Îles flottantes - Cook Expert Magimix

Blancs d'oeufs : 6 blancs d'oeufs 60g de sucre 100 ml de caramel Crème anglaise : 500 ml de lait tempéré 50g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Préparez les blancs en neige : Dans la cuve parfaitement nettoyée et séchée, installez le batteur...

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Tags: Îles flottantes, blanc d'oeuf, cook-expert, magimix, crème anglaise

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19 mai 2016

Financiers aux myrtilles

4 blancs d'oeuf 30g de poudre d'amandes 1 tablette de chocolat amande 50g de farine 50g de beurre fondu 20g de sucre des myrtilles Faire fondre le beurre et réserver. Monter les blancs d'oeuf en neige. Faire fondre la tablette de chocolat et mélanger...

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Tags: amande, financier, financiers, blanc d'oeuf, chocolat amande, chocolat blanc amande, nestlé dessert amande, myrtille

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26 avril 2016

Financiers à la framboise / chocolat nestlé dessert amande

4 blancs d'oeuf 100g de poudre d'amandes 1 tablette de chocolat amande 50g de farine 50g de beurre fondu 70g de sucre 20 framboises Faire fondre le beurre et réserver. Monter les blancs d'oeuf en neige. Faire fondre la tablette de chocolat et mélanger...

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Tags: framboise, amande, financier, financiers, blanc d'oeuf, chocolat amande, chocolat blanc amande, nestlé dessert amande

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24 avril 2016

Rochers aux noisettes façon Martha Stewart

170g de noisettes 100g de poudre de noisettes et 70 de poudre d'amandes 150g 100g de sucre en poudre 2 gros blancs d'oeufs 1/4 de cuillerée à café de gros sel 100g de farine 1/2 càc d'extrait de vanille Mettez les blancs d'oeufs et le sel dans un bol...

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Tags: noisette, blanc d'oeuf, Martha Stewart, rochers

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12 mars 2016

Amaretti Citron / Noix de coco / Pavot

Depuis un moment j'ai ces saveurs en tête, donc j'ai adapté une de mes recettes déjà faite.vet c'est juste succulent. 100 g de noix de coco 100 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 càs de miel liquide 1 càs d'extrait de citron 1/2 càc...

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Tags: noix de coco, Amareti, citron, miel, pavot, blanc d'oeuf, Amaretti

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6 mars 2016

Amaretti Pistache / Noisette

150 g de pistaches mondées 100 g de poudre de noisettes 80 g de poudre d'amandes 70 g de sucre 2 blancs d'oeufs 3 càc de miel liquide 1 càs de purée de pistache (facultatif) Faire préchauffer le four à 180°C. Mixer grossièrement les pistaches mondées,...

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Tags: Amareti, pistache, noisette, sucre perle, miel, Poudre de noisette, blanc d'oeuf, Amaretti

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