Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

11 novembre 2016

Coconut/banana Bread

450g de farine 2 bananes 1 sachet de levure 1 sachet de noix de coco en poudre 100g de sucre semoule 500ml de lait 3 pincée de sel pyramide de mon partenaire " Epices et tous " , vous pouvez le retrouver : Sel pyramide Mélanger les ingrédients secs, puis...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, noix de coco, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2016

Brioche moelleuse au mascarpone

Je viens de faire un tour chez ma copine Méli Mélo en Cuisine , et me voilà entrain de lui piquer et de personnaliser un petit peu cette délicieuse recette... N'hésitez pas à y faire un tour pleins de gourmandises hummmmm - BISOUS copinaute 100ml de lait...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, mascarpone, demarle, moelleuse, Flexipat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2016

Pain irlandais aux poires séchées et aux noix

50 g de farine de coco 450 g de farine 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 3 càs de sucre roux 125 g de poires séchées de mon partenaire Biolo'Klock , n'hésitez pas à faire un click pour passer commande ici 100 g de noix...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de noix de coco, Biolo'Klock, poire séchée, bicarbonate, lait fermenté

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 septembre 2016

Pancakes moelleux

170 g de la farine à gâteaux fermantante de Farin'up , ou 170g de farine et 1 petite càc de levure chimique 200 g lait 1/2 écrémé 20 g sucre en poudre 1/2 c. à café rase sel fin 35 g de beurre ou d'huile 1 œuf Mettre tous les ingrédients dans votre robot...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Farine, Farin’UP, Pancakes moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 juillet 2016

Cloud bread

Appelé également pain nuage ou oopsie bread, pain à l'allure de galette qui se confectionne sans farine ni pétrissage. 3 oeufs 60g de mascarpone 1/4 de càc de bicarbonate Préchauffer le four à 150°C. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélanger...

Posté par Ptibouchou à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GALETTES, Cloud bread, oopsie bread, pain nuage

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 juin 2016

Coconut bread

Trouvé sur un livre de cuisine Elle à table, il est peu sucré, riche en fibres et concentré en micronutriments, il a tout pour lui. il est aussi recommandé pour ses vertus détox. Dans l’idéal associer deux farines différentes pour obtenir une texture...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, coco, coconut, coconut bread

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 avril 2016

Muffins Anglais

Pour une dizaine de muffins Anglais 120 g de lait 15 g de sucre 120 g d’eau 25 g de beurre 1 sachet de levure boulangère 375 g de farine 1 càc de sel 1 poignée de semoule de semoule de blé fine ou de polenta Thermomix – 15 minutes plus repos Ajouter le...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Muffins Anglais

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 mars 2016

Brioche ou pain Tang Zhong

Pour le Tang Zhong : 100 gr d'eau 20 gr de farine Pour la brioche : 110 de lait 20 gr de levure boulangère fraîche 350 gr de farine 55 gr de sucre 2 cas de lait en poudre (facultatif) 1 œuf 1 cac de sel 30 gr de beurre mou Réalisation du Tang Zhong à...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, Tang Zhong, TangZhong

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2016

Navette mini-hamburger

13 g de levure fraiche (la moitié d'un sachet de levure brioche Demarle) 150g de lait (demi-écrémé) 250 g de farine T45 20 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 40g de beurre ramolli Mettre le lait + levure de boulangerie émiettée 37° vit 1 pendant 2 min...

Posté par Ptibouchou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, mini-hamburger, navette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 janvier 2016

Le pain simplifié

500 grs de farine 1 sachet de levure "Gourmandise" (DEMARLE) Environ 280 grs d'eau soit 2 gobelets + 1 légèrement moins plein 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive (oups !!!! J'ai oublié) Peser la farine dans le bol.Ajouter le sachet de levure.Programmer...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 janvier 2016

Brioche super bonne

500 g de farine T55 , 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs (+ 1 pour la dorure) 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 cuil à soupe de fleur d'oranger Mettre dans le bol, le lait et la levure. Programmer...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2016

Chocopains façon brioche (x6 ou 8)

120 g lait, à température ambiante 100 g beurre mou 40 g sucre 1 c. à café rase sel 250 g farine 45 1 paquet levure de boulanger 1 oeuf chocolat, en barres Mettre dans le bol le lait + levure 2 min/37°/vit 2. Rajouter les autres ingrédients (sauf l'oeuf)...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain au lait, chocolatine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 janvier 2016

Pâte à Pizza

30 g huile d'olive 220 g eau, température ambiante 400 g farine 1 c. à café rase sucre 8 g levure sèche, ou un sachet de levure à pizza Demarle, ou 20g de levure fraîche 1 c. à café rase sel Mettre l'eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol et...

Posté par Ptibouchou à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pizza, huie d'olive, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 janvier 2016

Barre de céréales

80gr de beurre 60gr de cassonade ou de sirop d'agave 2 cas de miel liquide 200 gr de muesli ou flocon d'avoine Moi j'ai fait 180gr de muesli fruits rouge et 20gr de son d'avoine Faire chauffer le four à 210•c.Chauffer le beurre, le sucre ou sirop et le...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barre de céréales

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 janvier 2016

Pain cocotte

300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche 500 g de farine type 55 10 g de sel une cocotte : en fonte, en pyrex, un tajine, en fonte, enfin un plat avec un couvercle qui passe au four . J’ai essayé...

Posté par Ptibouchou à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain cocotte, cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote