Chocopains façon brioche (x6 ou 8)

• 120 g lait, à température ambiante
• 100 g beurre mou
• 40 g sucre
• 1 c. à café rase sel
• 250 g farine 45
• 1 paquet levure de boulanger
• 1 oeuf
• chocolat, en barres

Mettre dans le bol le lait + levure 2 min/37°/vit 2.

Rajouter les autres ingrédients (sauf l'oeuf) et programmer 3 min / pétrissage.

Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure.

Ensuite, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.

Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.

Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes, dorer à l'œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.