Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

25 janvier 2016

Aligot

pour 6 personnes 1kg de pommes de terre 400g de Tomme de Savoie (j'ai utilisé la tomme de mon partenaire Marque Savoie) 4 cas de crème fraîche 120g de beurre salé 3 gousses d'ail J'ai fais cuire les pommes de terre au cookéo, pour plus de rapidité, mais...

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Tags: pomme de terre, Aligot, tomme, ail, Marque Savoie, Tomme de Savoie

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22 janvier 2016

Gratin de choux de Bruxelles / Amandes

500gr de chou de Bruxelles 2 œufs 20cl de crème allégée Paprika 1 boule de mozzarella Quelques amandes effilées Faites cuire a la vapeur au cookeo 10mn les choux. Battre les œufs en omelette avec la crème, le paprika. Mettre ensuite dans un plat a gratin...

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Tags: Amandes, Gratin, choux de Bruxelles

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20 janvier 2016

Wok chinois rapide

Ce soir je suis rentrée tard du boulot, donc pas de grande cuisine, mais comme quoi avec peu on peut faire un trés bon repas. Un paquet de pâtes chinoise Des petites crevettes De la viande Du sel chinois Du poivre (j'ai utilisé le spray Poivre Noir) De...

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Tags: Kikkoman, soja, Brum', pâte chinoise, wok

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20 janvier 2016

Koulibiac

500 gr de pâte feuilletée 500 gr de filet de saumon frais 250 gr de champignons de Paris 400 gr d'épinards frais 100 gr de riz 4 œufs + 1 jaune 2 échalotes 1 sachet de court-bouillon 50 gr de beurre 1/2 citron noix de muscade, sel, poivre - Faites cuire...

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Tags: saumon, Koulibiac, épinards

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19 janvier 2016

Poulet au Miel et Sauce soja

pour 4 personnes : environ 6 morceaux de poulet (pilons ou hauts de cuisses) 2 c. à soupe de miel Lune de Miel 3 c. à soupe de sauce soja Kikkoman 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de curry 100ml de jus de citron 100ml d'eau sel, poivre 4 petites pommes...

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Tags: pomme de terre, cookéo, curi, curry, poulet, miel, sauce soja, curcuma, sésame

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19 janvier 2016

Poulet au lait de coco curry facile et rapide - Mafate alias farathas

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon 500 ml de lait de coco 4 c.c. de curry Gingembre Sel & poivre Huile d'olive 3 feuilles de coriandre fraiche Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Faire revenir l'oignon émincé avec un filet...

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Tags: Mafate, Mauricien, Réunionnais, farathas, curi, curry, lait de coco, poulet

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14 janvier 2016

Cheese Naan's

450 g de farine T55 2 cc de levure boulangère 120 g de lait 30 g d'huile 125 g de fromage blanc 2 oeufs 40 g de beurre fondu 1/2 cc de sel 8 vache qui rit Dans le cook´in, faire chauffer à 40°C le lait, l'huile et la levure pendant 1 min.Ajouter la farine,...

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Tags: naan's, vache qui rit

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13 janvier 2016

Tartiflette roulée

350g de pommes de terre à chair ferme 6 oeufs 150g d'oignon émincé (1 oignon) 1 pincée de piment d'espelette 100g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 Reblochon ou fromage a raclette 150g de jambon de Bayonne ou normal 5 cas de vin blanc 5 cas de crème...

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Tags: pomme de terre, fromage à raclette, reblochon, tartiflette roulée

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10 janvier 2016

Gratin de ravioles aux courgettes

Minimoi 1 n'aime pas les légumes entiers, donc je suis obligée de gruger comme je peux pour lui faire avaler des légumes. Ici en les râpant il ne les sent pas tellement c'est fondant. 2 courgettes 2 paquets de ravioles du dauphiné 2 briquettes de crème...

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Tags: Gratin, courgette, ravioles

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9 janvier 2016

Nouille chinoise sauce soja sucrée

Premier week-end des soldes hors de question de faire des courses.. donc je regarde dans les tiroirs, le congel et hop j'en ressors tout ça : Un fond nouilles, de boulettes, de tajine, de crevettes On cuit les crevettes, les boulettes, puis on ajoute...

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Tags: crevette, Kikkoman, boulette, nouille

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9 janvier 2016

Pâte a pizza liquide

Pour la pâte : 1 oeuf 35 g d'huile d'olive 1 cuillérée à café de sel 1 cuillérée à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g d'eau tiède pour la garniture : 200 g de coulis de tomate 250 g de dés de...

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Tags: thermomix, pizza, pâte liquide

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8 janvier 2016

Tarte limousine

Il vous faudra : Une pâte brisée déjà prête ou faite maison (moi ça sera faite maison avec des céréales dedans) Pour la garniture : 800g de pommes de terre 1 oignon rouge 1 échalote 1 gousse d'ail des gésiers de canard ou volaille ciboulette ou persil...

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Tags: TARTE, gésiers, pomme de terre, quiche

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2 janvier 2016

Tajine Elo

Des brochettes ou de la viande 1 sachet d'abricot ou pruneau 1 oignon Un peu de champignon de Paris 1 boite de pois chiches 1 poignée d'amande effilée Quelques feuilles de menthe Mettre les épices que vous souhaitez moi je mets du paprika, du curry, du...

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Tags: pruneaux, Amandes, abricots, champignon, tajine

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28 décembre 2015

Bun's Bolognaise

Bun's Bolognaise Pour 8 bun's Pour la pâte : 400 gr de farine 1 oeuf 210 ml de lait tiède 20gr de levure fraiche 1/2 CAC de sel 60 gr de beurre mou Pour la garniture : 400 gr de viande haché 1 CAS d'huile 1 pot de sauce bolognaise ou 200ml de purée de...

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Tags: Bun's Bolognaise

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27 décembre 2015

Gratins jambon champignon

Pour 6 gratins jambon champignon 1kg de pommes de terre 260g d'emmenthal râpé 370g de crème fraîche liquide Un peu de jambon Des champignons Sel Poive Préchauffer le four à 180° puis placer vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée. Epluchez...

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Tags: gratin jambon champignon

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