Gratins jambon champignon

Pour 6 gratins jambon champignon 

• 1kg de pommes de terre
• 260g d'emmenthal râpé
• 370g de crème fraîche liquide
• Un peu de jambon
• Des champignons
• Sel Poive

Préchauffer le four à 180° puis placer vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée.

Epluchez les pommes de terre.
Avec un mandoline équipée de la lame lisse,
coupez-les en rondelles assez fines.
Disposez les rondelles en rosace dans chaque empreinte.
Parsemez d'emmenthal, de jambon et champignon puis recouvrez avec la crème fraîche.
Salez légèrement, poivrez.
Recommencez ainsi de suite jusqu'en haut du moule
en terminant par l'emmenthal.

Mettez au four 35 minutes à 180°.

Empreinte grand rond