Ptibouchou et ses &quot;Miam-Miam&quot;

2 janvier 2016

Pain cocotte

300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche 500 g de farine type 55 10 g de sel une cocotte : en fonte, en pyrex, un tajine, en fonte, enfin un plat avec un couvercle qui passe au four . J’ai essayé...

Posté par Ptibouchou à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain cocotte, cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 janvier 2016

Pain vapeur " façon pain de mie sans croûte "

150g d'eau 12 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydrater 250g de farine type T 55 5 g de sel fin huile d'olive 1500 g d'eau Mettre dans le bol les 150g d'eau avec la levure, et régler 2 mn/37°/ vitesse 2 Ajouter la farine puis le sel et 10gr...

Posté par Ptibouchou à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain blanc, pain de mie, pain vapeur, sans croûte, vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 janvier 2016

La brioche qui déchire !

500 g de farine T65 250 g de beurre doux extra-fin 5 oeufs 20 g de levure de boulanger fraîche 50 g de lait 50 g de sucre 10 g de sel Fruits confits 1 CAS de fleur d oranger 1 zeste d'orange 1 zeste de citron Détaillez 250 g de beurre en petits morceaux...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Couronne des rois, brioche des rois, épiphanie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2016

Dinde farcie aux marrons

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 180 minutes Pour 8 à 10 personnes 1 dinde de 3 kg 300 g de marrons au naturel 300 g de chair à saucisses 225 g de pain de mie 15 cl de lait 20 cl de crème fraîche 125 g de beurre 2 cuillères à soupe...

Posté par Ptibouchou à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marron, dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2016

Une brioche des rois à tomber

pour 2 ou 3 couronnes 750 g de farine T45 ou T55 (j'en avais pas j'ai mis de la Semi complète) 1 cube de 42 g de levure fraîche du boulanger ou un sachet de levure brioche Demarle 90 g de sucre 150 g de beurre 2 oeufs 300 g de lait 1 cac de sel zeste...

Posté par Ptibouchou à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couronne des rois, brioche des rois, épiphanie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2016

Bonne et heureuse année

A l'aube de cette nouvelle année, je vous souhaite 365 nouveaux jours de joie, de bonheur, de santé, de gourmandise et de réussite professionnelle. Bonne et heureuse nouvelle année.

Posté par Ptibouchou à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2015

Cuajada aux pommes et la caïphirinia

1 yaourt nature 0% 2 oeufs 100g de farine fluide 60g de sucre 400g de lait écrémé 30g de beurre 41% fondu 1Cs de vanille liquide 3 pommes 1cs de caïphirinia Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule sur la plaque perforée. Eplucher la peau des pommes...

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuajada pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 décembre 2015

Ma farine préférée pour la pâte brisée ou pour le pain

Souvent je vous montre ma pâte brisée maison, et souvent vous me demandez mais y a quoi dedans donc voici la farine que j utilise très souvent, elle se trouve en grande surface très facilement.

Posté par Ptibouchou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farine, céréales, graines

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Roulé de pain d'épices et de foie gras

La compote de figues : 1 gros oignon, (rouge de préférence) 300 g de figues fraîches, ou surgelées 100 g d’eau 100 g de sucre ½ cuil à café de cannelle 2 c à soupe de vinaigre balsamique Facultatif : gingembre ou ½ clou de girofle Le pain d’épices : 350...

Posté par Ptibouchou à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roulé salé, figues, foie gras, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Chocolats Valrhona

Youhhhhhhou je viens de recevoir ma commande de chocolat Valrhona, c'est le chocolat que j'adore utiliser dans mes mousses au chocolat, tartes et gâteaux au chocolat, entremets etc...

Posté par Ptibouchou à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat caramel, valrhona

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Mon avis le rend gratuit / Carrefour

Je viens de m’inscrire sur le site mon avis le rend gratuit où nous pouvons tester des dizaines de produits GRATUITS simplement en donnant son avis. Si vous souhaitez vous inscrire gratuitement et n'hésitez pas à donner mon code CIP : 745708 nous gagnerons...

Posté par Ptibouchou à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrefour, gratuit, non avis le rend gratuit, produit, test

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Le petit marseillais

En revenant de week-end qu'est ce que j'ai trouvé dans ma boîte aux lettres?? un joli petit paquet avec ce contenu.J'adore ça sent trop bon, notre chouchou celui au karité

Posté par Ptibouchou à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, le petit marseillais

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Terre exotique

En allant me promener dans les ruelles d'Hyères, j'ai aperçu dans un petit magasin ma marque préférée d'épices, je rentre et discute avec le monsieur de mon blog, de mes albums facebook, et là il me dit qu'il va y contribuer et m'offre ces 3 pots. J'adore....

Posté par Ptibouchou à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terre exotique, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Dégustabox

Je me suis abonnée à la dégustabox (https://www.degustabox.com/fr), je vous mettrais des photos tous les mois de ce que je fais avec les produits.

Posté par Ptibouchou à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: box, degustabox

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2015

Madeleine Choco/menthe

beurre 125 gr farine 150 gr Sucre 125 gr œufs 3 levure chimique 1 sachet Quelques feuilles de menthe au chocolat pépite de chocolat 50 gr Nutella/chocolat 3 grosses cuillères a soupe Préchauffez le four à 220° et placez l'empreinte madeleine sur la plaque...

Posté par Ptibouchou à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleine Chocolat menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote