Cake à la banane et pavot

(Empreinte 4 quart)

250 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de sucre
50 g de miel
4 oeufs 
2 ou 3 bananes mûres
4 c. à soupe de pavot
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°
Fouetter le sucre, les oeufs et le beurre.

Ajouter les bananes écrasées.
Incorporer la farine, le sel et la levure ainsi que le pavot, mélanger.

Mettre dans un moule à cake et enfourner 35 min à 40 min selon le four.

Laisser refroidir, démouler et filmer pour que le cake soit moelleux.

Ce cake est encore meilleur le lendemain ou deux jours après.