Crêpe noisette

•  20 g de beurre
•  250 g de farine (T80 bio pour moi)
•  3 oeufs
•  500 g de lait ou 250g de lait noisette et 250g de lait normal ou 500g de lait noisette
•  2 pincées de sel
•  1 c. à s. de sucre vanillé
•  (facultatif) 1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange ou 1 c. à s. de rhum 

Placez 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1mn30 / 70° / vitesse 1.

Ajoutez 250 g de farine, 3 oeufs, 500 g de lait, 2 pincées de sel et 1 c. à s. de sucre vanillé, et terminez avec l'arôme de votre choix (1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange finement râpé - ou 1 c. à s. de rhum, par exemple). Mixez 20 secondes / vitesse 6.

Laissez reposer au moins ½ heure et faites cuire dans une poêle anti-adhésive, sans adjonction de matière grasse.

Faire cuire comme à votre habitude.

Dans ma cuisine il flottait une odeur de noisette, c'était trés agrable.

Inspiration : yummix

Comments

[melie]

hummmm gourmandes

[Pascalou]

Bonjour Elodie tu mets tout le lait noisette à la place du lait de vache ou en partie ? Merci