Pour env. 18 triangles 140 g de farine 55 g de sucre 1 pincée de sel 1 c. à soupe de zeste d'orange finement râpé 120 g de beurre, coupé en petits morceaux 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger 3 c. à soupe d'eau très froide 130 g de dattes (pesées après...