1 botte de persil 150 g de beurre ou de margarine 60 g de moutarde 6 oeufs sel et poivre 140 g de farine T55 1 sachet et demi de levure chimique 140 g de gruyère râpé 270 g de jambon blanc ou jambon fumé Préchauffer le four à 180°C et placer le moule...