(pour 6 personnes) : Eclairs préparés au Thermomix (environ 20 pièces) : 80 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin Poivre 150 g d'eau 120 g de farine 3 oeufs Graines de sésame Ingrédients pour la farce au saumon : 240 g de ricotta 2 cuillère à soupe...