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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
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10 juillet 2016

Boulettes de viande, aubergine au four et salade de concombre

Boulettes de viande, aubergine au four et salade de concombre
2 aubergines 1 oignon jaune 600g de chair à saucisse 2 concombres 1/4 botte de basilic 2 pots de yaourt nature Sel, Poivre Huile d'olive Vinaigre Préchauffez votre four à 240°c. Pendant ce temps, rincez 2 aubergines, coupez les en deux puis en forme de...
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30 juillet 2016

Steak de bœuf au coulis de poivron rouge

Steak de bœuf au coulis de poivron rouge
1kg environ de pommes de terre 1 oignon jaune 2 poivrons rouges 100g environ de roquette 4 steacks de boeuf Sel, Poivre, Huile d'olive, Huile de tournesol Vinaigre Préchauffez votre four sur grill (250°c) et portez à ébullition une casserole d'eau salée...
4 juillet 2016

Émincés de poulet sauce tomate - Cookéo

Émincés de poulet sauce tomate - Cookéo
700gr d'émincés 6 ou 8 cuisses de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fond de volaille 150ml de coulis de tomate 100gr de tomate concentré 250gr de mascarpone crème fraîche à la tomate 1 gousse d'ail coupé finement 50ml d'eau...
2 juillet 2016

Petits croissants fourrés au Kinder

Petits croissants fourrés au Kinder
Une pâte feuilletée. 1 œuf (pour donner de la brillance à vos croissants). Des Kinder Maxi, plein de Kinder Maxi ! Commencez par badigeonner toute la surface de votre pâte feuilletée à l’aide d’un pinceau de cuisine. Découpez votre pâte feuilletée en...
20 juin 2016

Poulet à l'ananas et coco - Cookéo

Poulet à l'ananas et coco - Cookéo
Aiguillettes de poulet 2 échalotes émincées 1 boîte de crème de coco 1 petite boîte d’ananas à jus 200 ml de fond de volaille (2 càc de fond de volaille + 200 ml d'eau) 200 gr de riz basmati curry gingembre En mode dorer, faire revenir les échalotes,...
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24 juin 2016

Brownie choco/délice

Brownie choco/délice
55g de noisettes concassées, cajou ou pralin 1 tablette de chocolat noir 90g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 100g de farine une boîte de kinders Torréfier les noisettes en les faisant cuire 10 minutes au four à 165°C. Dans un bain-marie faire fondre le...
2 juin 2016

Filet mignon au miel et au vin blanc

Filet mignon au miel et au vin blanc
1 cuillère à soupe huile d'olive 3 cuillère de miel 1 verre de vin blanc sec 1 demi cube bouillon 1 cuillère de moutarde 1 oignon De l'ail 1 filet mignon 10 gr de beurre Pruneaux (facultatif) Faire revenir les oignons dans une poêle avec un filet d'huile...
17 mai 2016

Navettes façon Marseillaise

Navettes façon Marseillaise
450 g de farine de blé type 65 120 g de sucre de canne blond (de préférence à grains fins) 100 ml d'huile d'olive, j'ai utilisé celle de mon partenaire Domaine de Taurenne HUILE & CITRON - Préparation à base d'olives et de citrons frais 90 ml d'eau de...
5 mai 2016

Camembert en croûte

Camembert en croûte
1 camembert 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 1 oignon 2 pommes de terre 1 œuf mélange de 6 graines de mon partenaire Farin'up Mettez vos pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant la cuisson de vos pommes...
8 avril 2016

Financiers à la framboise à la pâte de citron gingembre

Financiers à la framboise à la pâte de citron gingembre
4 blancs d'oeuf 100g de poudre d'amandes 70g de sucre en poudre 1 cac de pâte de citron gingembre de mon partenaire à la table de Mathilde 50g de farine 50g de beurre fondu 20 framboises Faire fondre le beurre et réserver. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à...
18 mars 2016

Gâteau choco'thé

Gâteau choco'thé
1 tablette de chocolat noir 125 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 2 càs de thé, j'ai utilisé du Rooïbos aromatisé Tropical de mon partenaire La Route des Comptoirs Rooïbos aromatisé TROPICAL de La...
16 mars 2016

Craquelés au chocolat aux baies de goji

Craquelés au chocolat aux baies de goji
250g de chocolat noir 55g de beurre 80g de sucre 100g de Baies de Goji bio Greenfood de mon partenaire La boutique Biologiquement.com 2 oeufs 210g de farine 2cc de levure chimique 1 pincée de sel du sucre glace Faire infuser les baies de goji dans du...
2 avril 2016

Tarte à la fondue de poireaux

Tarte à la fondue de poireaux
4 blancs de poireaux 1 oignon 15 g de beurre 2 càs de crème semi-épaisse 30ml gobelet d'eau 30ml gobelet de vin blanc de mon partenaire la Villageoise Sel, poivre 2 pâtes feuilletées 6 vaches qui rit tranche de mozzarella (facultatif) Laver les poireaux...
26 février 2016

Oral-B 3D White Luxe - Envie de Plus Ambassadrice

Oral-B 3D White Luxe - Envie de Plus Ambassadrice
Cela fait une semaine que j'ai la chance d'être Ambassadrice et de pouvoir tester l'Oral-B 3D White Luxe par le biais de Envie de Plus. Vous connaissez.. mais siiiiii regardez même Shakira en fait la pub, Ahhhhh ça vous parle un peu plus hein!! Shakira...
9 mars 2016

Curry d’aubergines au lait de coco, tofu et lentilles corail

Curry d’aubergines au lait de coco, tofu et lentilles corail
3 aubergines 2 oignons 3 gousses d’ail 1,5 càs de curry 1 tablette de bouillons de légumes 20 cl de lait de coco de mon partenaire EcoMil huile d’olive sel marin & poivre du moulin du tofu (facultatif) 200g de lentille corail (facultatif) Peler et émincer...
30 mars 2016

Cake à la banane et pavot

Cake à la banane et pavot
(Empreinte 4 quart) 250 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre50 g de miel4 oeufs 2 ou 3 bananes mûres4 c. à soupe de pavot1 sachet de levure chimique1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°Fouetter le sucre, les oeufs et le beurre. Ajouter...
28 mars 2016

Biscuit Moelleux au Chocolat de la Maison du Chocolat

Biscuit Moelleux au Chocolat de la Maison du Chocolat
(pour un moule à génoise de 20 cm de diamètre, pour ma part j'ai ressorti mon moule tablette) 70g de chocolat noir (25g 70% et 45g 60%) 70g de beurre (ou margarine) 70g d'amandes en poudre 2 oeufs entiers 6 jaunes d'oeufs 120g de sucre (1) 40g de cacao...
1 avril 2016

Truffade Auvergnate

Truffade Auvergnate
1kg de pomme de terre à chair ferme 150g de lardons fumés ou du jambon fumé 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées 400g de tomme fraîche ou du Cantal Persil Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulères et pas trop épaisses...
11 février 2016

La route des comptoirs - Mon 17ème partenariat

La route des comptoirs - Mon 17ème partenariat
En ouvrant mon colis, un mélange de saveur m'a evoûtée... Une saveur de "La Route des Comptoirs" : Thés verts, noirs, blancs, Oolong… Un thé nature ou agrémenté d’épices, de fleurs, d’algues ou encore d’huiles essentielles : il y en a pour tous les goûts...
20 février 2016

Herbaria - Mon 28ème partenariat

Herbaria - Mon 28ème partenariat
Je suis fan de fan de fan, oui oui vous l'aurez compris, j'adore les épices, et là c'est du pur bonheur que de recevoir ce colis. Je vous présente mon nouveau partenaire Herbaria : Spécialistes en thés, herbes, épices et épicerie fine issus de l’agriculture...
16 février 2016

Faratas / Roti / Mafate à la farine de pois chiche

Faratas / Roti / Mafate à la farine de pois chiche
Demander la recette à sa maman Mauricienne des mafates, et qu'elle nous répond tu mets un peu comme ci, tu mets un peu comme ça... Arffff moi je fais au pif... Ben euhh attends j'ai de la bonne farine je vais pas faire au pif au mettre hein! Donc je prends...
18 mars 2016

Lasagnes mascarpone et sucre

Lasagnes mascarpone et sucre
1 paquet de lasagnes 500 g de boeuf haché maigre 2 tubes de tomates aux petits légumes 20 cl de coulis de tomate 125 g de mascarpone 1 oignon huile d'olive herbes de Provence parmesan râpé sel, poivre Du sucre en poudre Pour la béchamel (moi je la fais...
21 mars 2016

Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés

Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés
600g de potimarron 1 gros oignon 25cl de crème semi-épaisse 1 pâte feuilletée 2 oeufs lardons fumés sel et poivre Préchauffer le four à Th 5-6 (200°C). Placer la pâte dans un moule à tarte. Après avoir précuit le potimarron, le réduire en purée. Dans...
2 février 2016

Crêpe noisette

Crêpe noisette
20 g de beurre 250 g de farine (T80 bio pour moi) 3 oeufs 500 g de lait ou 250g de lait noisette et 250g de lait normal ou 500g de lait noisette 2 pincées de sel 1 c. à s. de sucre vanillé (facultatif) 1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange ou 1 c....
20 janvier 2016

Wok chinois rapide

Wok chinois rapide
Ce soir je suis rentrée tard du boulot, donc pas de grande cuisine, mais comme quoi avec peu on peut faire un trés bon repas. Un paquet de pâtes chinoise Des petites crevettes De la viande Du sel chinois Du poivre (j'ai utilisé le spray Poivre Noir) De...
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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
  • Je souhaite au travers de ces rdv Gourmands, vous transmettre et vous faire partager, mes astuces, tours de mains et idées, en toute convivialité et vous faire découvrir en toute simplicité mes utilisations des produits, ma vie de maman...
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