Articles populaires – Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

18 mars 2017

Natura Sense - Mon 59ème partenariat

Aujourd'hui je vous présente un partenariat qui me tient à coeur, Natura Sense , il me tient à coeur car depuis que j'ai mes enfants je cherche à améliorer mon fait maison. Et là ce partenariat me donne les idées pour. Vous pouvez retrouver sur leur site...

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Tags: partenariat, livres, partenaire, Natura Sens, céréales et légumineuses, Sans gluten naturellement, petit Déj' Santé

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16 mars 2017

Pain au miel et aux graines

320g d'eau gazeuse 600g de farine 4 càs de miel de fleur 1 sachet de levure sèche 3 càc d'huile d'olive 2 càc de sel 2 càs de graines de chia 2 càs de graines Mettre l'eau gazeuse et la levure dans le bol 3min/37°c/vit 2. Ajouter ensuite la farine, l'huile,...

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Tags: thermomix, boulangerie, pain, miel, huile d'olive, eau gazeuse, pain au miel

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1 avril 2017

Risotto de pâtes aux lardons - Cook Expert Magimix

1 oignon 30g de beurre 1 càs d'huile d'olive 300g de coquillettes ou autres petites pâtes 100ml de vin blanc 600ml d'eau 1 cube de volaille 300g de lardons 50g de cheddar 1/2 càc de curcuma Sel Poivre Dans la cuve, placez l'oignon épluché et coupé en...

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Tags: lardons, vin blanc, pâte, risotto, cook-expert, magimix, - Cook Expert Magimix

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17 mai 2017

Pâte à crêpes

6 oeufs 500g de farine 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Une pointe d'huile Une pincee de sel 20 g de beurre 1l de lait de soja miel et sarrasin Dans un saladier verser la farine, les sucres et le sel. Ajouter le lait tout en battant avec le fouet....

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Tags: miel, soja, Crêpe, sarrasin, pâte à crêpe, lait de soja, miel et sarrasin

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15 avril 2017

La gaufre parfaite

La recette de cette gaufre parfaite est extraite du dernier livre de Pascale Weeks aux éditions Solar, le dessert était (presque) parfait . Elles sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, comme celles que l’on déguste à la fête foraine....

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Tags: gaufre, gaufre parfaite, Pascale Weeks, croustillantes, fondantes, fête foraine, pâte à gaufre

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25 janvier 2017

Tarte aux pommes et sa frangipane express

Au départ je devais tout faire moi même.. puis un petit accident (bouiteille d'huile par terre) à littéralement changé mes plans... Donc voici comment j'en suis venue à une tarte express : Une pâte brisée Un pot de compote de pomme 1 sachet Préparation...

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Tags: pomme, frangipane, cassonade, tarte aux pommes, Préparation pour crème Frangipane, Sucre La Poudre à Maurice Cassonade Douce Daddy, compote de pomme

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19 janvier 2017

Tarte au chocolat Daim façon Ikéa

Vous connaissez tous les chocolats Daim? Ce bon chocolat avec du caramel dedans... Hummm, un conseil pour cette tarte, elle prend du temps car il faut 1h de cuisson pour la crème brûlée, et 4h au frigo pour que ça se fige et refroidisse bien, donc prenez-vous...

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Tags: thermomix, chocolat, Dessert, TARTE, daim, daims, ikéa

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5 décembre 2016

Couscous - Cookéo

6 cuisses de poulet ou 6 pilons 6 merguez 6 saucisses 1 sachet de légumes surgelés pour couscous 2 càs de Raz el Hanout 1 petite boîte de concentré de tomate 1 cube de bouillon poule ou légumes Huile d'olive Poivre Sel Semoule Eau Faire dorer la viande...

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Tags: cookéo, poulet, couscous, moulinex, saucisse, Raz el Hanout, merguez

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9 novembre 2016

Purée petits pois pommes de terre - à/p de 4 mois

1 petite pomme de terre 50g de petits pois 1 noisette de beurre salé Peler et couper les légumes.Mettre de l'eau au niveau 2 du babycook. Mettre les légumes dans le panier afin de cuire à la vapeur pour bien garder les vitamines. Conserver la moitié du...

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Tags: pomme de terre, purée de bébé, diversification, Recette Babycook, babycook, Recette bébé à partir de 4 et 6 mois, petit pois

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2 septembre 2016

Piña colada

350g d'ananas 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) 400 ml de lait de coco 1l de jus d'ananas 300 ml de rhum (l'idéal pour rester dans la Piña colada c'est du malibu coco) Mettre l'ananas coupés en tranches...

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Tags: lait de coco, cannelle, Piña colada, ananas, jus d'ananas, rhum, sucre vanillé

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31 août 2016

Bricks croustillantes à la pomme de terre

200 gr de boeuf haché 1 oignon 1 courgette 2 pommes de terre 1 oeuf quelques feuilles de menthe 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de rass el hanout 1 bouillon cube 8 feuilles de brick sel, poivre Peler la courgette et les...

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Tags: pomme de terre, courgette, menthe, samoussa, bricks, feuille de brick, épices

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20 juillet 2016

Flan au chocolat et à la noix de coco - Cookéo

1 boîte de lait concentré sucré 397g (on prendra la boîte pour mesure) du lait au chocolat noir (la boîte du lait concentré) de la noix de coco (la boîte du lait concentré) 4 oeufs 1 càs de maïzena 1 càs de chocolat type van houten 1 sachet de sucre vanille...

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Tags: cookéo, flan, noix de coco, cuisson vapeur, flan à la noix de coco, moulinex, lait au chocolat

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3 août 2016

Croissants au fromage et jambon

pour 9 croissants ou 16 petits croissants 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon du fromage à tartiner type philadelphia ou boursin du fromage râpé un jaune d'oeuf J'ai utilisé le croissant party de Tupp pour que mes croissants soient beaux. Préchauffez...

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Tags: jambon, citron, huile d'olive, fromage, croissants, corned beef, oignon rouge

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22 juin 2016

Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa ou beignets cigares

3 œufs 100g de sucre en poudre 400g de farine 1 sachet de levure chimique Le zeste d'un citron 50ml d'huile 1 càc d'extrait de vanille 1 càs d'eau de fleur d'oranger Un pincée de sel Sucre glace ou miel Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre...

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Tags: pâtisserie orientale, doigts de la mariée, Ramadan, Sbaa el-aroussa, beignet, cigare, mardi gras

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14 juin 2016

Béghin Say - Ligne au Sucre & aux extraits de Stévia - TRND

Ligne au sucre & aux extraits de Stévia, c’est la rencontre d’un bon sucre pour le plaisir et des extraits de plante de Stévia, sans calorie, pour l’équilibre.Avec Ligne au sucre & aux extraits de Stévia, sucrons nos boissons chaudes et réalisons nos...

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Tags: partenariat, TRND, sucre, ambassadeur, Béghin Say, stévia, Ligne au Sucre aux extraits de Stévia

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26 juillet 2016

Gaufres courgette/pomme de terre

300 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 500 ml de lait 80 g de beurre sel et poivre 2 courgettes 2 pommes de terre moyenne ou une grosse pomme de terre 1 oignon 200 g d'allumettes de lardons fumées 150 g de gruyère râpé huile Dans un saladier,...

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Tags: pomme de terre, courgette, gaufre, gaufre salée, Pommes de terre, courgettes, gaufrier

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12 mars 2016

Amaretti Citron / Noix de coco / Pavot

Depuis un moment j'ai ces saveurs en tête, donc j'ai adapté une de mes recettes déjà faite.vet c'est juste succulent. 100 g de noix de coco 100 g de poudre d'amandes 80 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 càs de miel liquide 1 càs d'extrait de citron 1/2 càc...

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Tags: noix de coco, Amareti, citron, miel, pavot, blanc d'oeuf, Amaretti

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21 février 2016

Riz parfumé et fruits secs – Carottes

A l'origine " Recettes et Cabas " propos ait un plat complet végétaliens, mais à la maison il est juste impossible que je ne fasse pas de viande pour un repas. Donc je me suis permise de modifier ce plat proposé et je ne le regrette pas. Pour la marinade...

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Tags: riz, partenariat, carotte, recette et cabas, fruits secs, cumin, Herbaria

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8 mars 2016

Rösti ou crique à la carotte

5 à 6 grosses carottes 2 oeufs 1 gousse d'ail 50g de farine 70g d'EcoMil Cuisine noix de coco Bio 200 ml (mon partenaire EcoMil que vous pouvez retrouver ici ) 1 pot de ricotta (facultatif) sel poivre 2 càs de Flocons d'avoine ou de châtaignes (moi j'ai...

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Tags: carotte, Keïal, rösti, crique, crème d'amande, flocons de châtaigne, ricotta

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4 février 2016

Diversification / Purée blette, pdt, chou-fleur - à/p de 4 mois

Une grande feuille de blette, 1 petite pomme de terre quelques têtes de chou-fleur 1 càc d'huile d'olive Eplucher les légumes, les couper et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer, ouvrir et ajouter la cuillère...

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Tags: pomme de terre, Repas bébé, purée de bébé, à partir de 4 mois, diversification, chou-fleur, blette

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3 février 2016

Diversification / Purée blette, pdt, chou-fleur - à/p de 4 mois

Une grande feuille de blette, 1 petite pomme de terre quelques têtes de chou-fleur 1 càc d'huile d'olive Eplucher les légumes, les couper et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer, ouvrir et ajouter la cuillère...

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Tags: pomme de terre, Repas bébé, purée de bébé, à partir de 4 mois, diversification, chou-fleur, blette

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22 janvier 2016

Galette roulée à la frangipane revisité

Avant de vous détailler la recette, je me permets de faire un clin d'oeil à Vincent, un collègue qui m'a fait goûter cette recette, et qui du coup m'en a inspiré tout ce qui va suivre. Pour deux galettes roulées. Temps de préparation : 10 minutes. Temps...

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Tags: roulé, Amandes, pâte feuilletée, GALETTES, Keimling, frangipane, mousse d'amande

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6 janvier 2016

LE CHÂTEAU DE TAURENNE - Mon 1er partenariat

Je viens de rentrer du boulot, et que vois-je un colis, oui oui c'est bien lui mon premier partenariat et pas n'importe lequel! Je m'explique : un producteur du Var (83630 AUPS) et de l'huile d'olive. Je vous fais encore languir? ou je vous les fais découvrir...

Posté par Ptibouchou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Provence, Taurenne, château, huie d'olive, huile, olive

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31 janvier 2016

Poisson, riz parfumé au gingembre et sauce vanille

Pour 4 personnes : 800g de dos de cabillaud 200g de riz basmati 400g d'eau 2 cm de gingembre pelé ou 1gr en poudre 1 sachet de thé à la vanille 1 échalotte 30g de beurre 200g de crème fraîche épaisse (entière ou allégée) 1 gousse de vanille sel et poivre...

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Tags: thermomix, saumon, riz, Vanille, moule, cabillaud, poisson

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15 décembre 2016

Tarte aux pommes meringuées - Cook Expert Magimix

Pâte à tarte : 170g de farine 20g de Maizena 100g de beurre 80g de sucre glace 40g de poudre d’amandes 2 jaunes d’oeufs Une gousse de vanille ou une à deux gouttes d’arôme vanille Garniture : 6 pommes 200g de crème fraîche 2 œufs 60g de poudre d’amandes...

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Tags: TARTE, meringue, cook-expert, magimix, tarte aux pommes, tarte aux pommes meringuée

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