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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
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30 mars 2017

Salade de carottes aux spaghettis de carottes

Salade de carottes aux spaghettis de carottes
6 carottes (orange, jaune, violette) 6 oeufs 1/2 concombre 1 sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz & quinoa Quelques feuilles de salades 80g de cranberries ou raisins séchés 1/2 càs 4 càs d' huile d'olive au citron de Château de Taurenne...
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23 mai 2017

Mignon façon laqué - modèle G / GM POT France

Mignon façon laqué - modèle G /  GM POT France
pour 2/3 personnes : 1 filet mignon coupé en morceaux 1 oignon 1 gousses d'ail 1 càs de jus de Gingembre Bio de mon partenaire The Ginger People 8 càs de miel 2 càs de sauce soja Balsoy de mon partenaire Toscoro 2 càs de Vinaigre balsamique de Modène...
13 mai 2017

Biryani Rice indian

Biryani Rice indian
6 cuisses de poulet 500g de viande en morceaux Pour la marinade : 1 citron pressé (30ml environ) 1 càs de pâte d'ail 1 càs de gingembre moulu 1 càs de garam massala 2 càs de menthe ciselée 1 càs de coriandre 1 càs de curcuma 1 càs de sel 1 càc de poivre...
24 août 2016

Biolo'Klock - Mon 43ème partenariat

Biolo'Klock - Mon 43ème partenariat
Je vous présente mon nouveau partenaire Biolo’Klock : confitures artisanales BIO et autres transformation de fruits BIO » Biolo'Klock est une société familiale qui commercialise des spécialités à base de fruits bio sous toutes ses formes (confitures,...
19 février 2016

Escalope de veau à la crème citronnée, poêlées de légumes - Express (SG)

Escalope de veau à la crème citronnée, poêlées de légumes - Express (SG)
4 escalopes de veau 2 courgettes 400g de champignons de Paris 1 citron 20cl de crème fraîche Beurre ou huile neutre huile d’olive (j'ai pris l'huile d'olive A.O.C. PROVENCE de mon partenaire le domaine de taurenne ) 1/2 verre de vin blanc (j'ai pris la...
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5 juin 2017

Mine-frit

Mine-frit
Un plat mauricien de mon enfance... j'adore... 1 paquet de nouilles chinoises 1 oignon émincé 4 oeufs du persil 3 carottes 100g de chou blanc 300 g de crevettes décortiquées 300 g de blanc de poulet 2 saucisses "chinoise" coupées en rondelles 4 càs de...
30 septembre 2016

Riz safrané, mignon aux épices - Cookéo

Riz safrané, mignon aux épices - Cookéo
1 Filet mignon 2 càs d'huile 1 oignon 1 brique de lait de coco Un tube de concentré de tomate 1 càs de curry en poudre 1 càs de Cajun ou coriandre sel, poivre Eau Mettre l'huile et faire dorer votre viande avec l'oignon émincé et mettre le curry, coriande...
23 février 2016

Financiers au thé vert Temps des cerises et chocolat blanc

Financiers au thé vert Temps des cerises et chocolat blanc
60g de sucre glace 40g de poudre d'amande 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 blancs d'oeufs 40g de chocolat blanc 30g de beurre fondu 10g (j'en ai mis 15g pour plus de gourmandise) de Thé TEMPS DES CERISES de la Route des Comptoirs...
1 décembre 2016

Spaghettis aux fruits de mer - Cookéo

Spaghettis aux fruits de mer - Cookéo
Pour 6 Personnes 500g de spaghettis (ne surtout pas prendre cuisson 3mn ou cuisson rapide) 1 sachet de fruits de mer congelés 1 sachet de crevettes congelés 1 sachet de noix de saint Jacques congelés Crème fraîche 1 oignon émincé Poudre d'ail Persil Echalotes...
10 juillet 2017

Cuisses de poulet marinées et rôties

Cuisses de poulet marinées et rôties
8 cuisses de poulet de qualité ou 16 pilons de poulet 2 càs de ketchup 2 càs de moutarde 1 càs de miel Une bonne pincée de paprika Une pincée de Sel Fou de mon partenaire " Epices et tous " 5 càs de sauce soja 1 gousse d’ail pelée et écrasée avec un presse-ail...
28 mai 2017

#concours Facebook - "Château de Taurenne" - du 28/05 au 12/06 inclus

#concours Facebook - "Château de Taurenne" - du 28/05 au 12/06 inclus
Il y a un petit concours sur ma page facebook : ici Ca vous dit un petit concours?? Un lot d'huile d'olive, grâce à mon partenaire "Château de Taurenne", je vous gâte. Un joli lot : - Huile BOUTEILLAN - Huile d’olive monovariétale Vierge extra- A.O.C....
3 mai 2017

Krupky - Mon 63ème partenariat

Krupky - Mon 63ème partenariat
Je vous présente mon nouveau partenaire, Krupky , (nous avons pris un fou rire quand mon fils de presque 6 ans a essayé de le dire.. et je pense qu'on va encore rire quand je vais les faire connaître à mon entourage. Donc Krupky c'est quoi ? C'est un...
29 avril 2017

Chinois pépites de chocolat

Chinois pépites de chocolat
La crème pâtissière 500g de lait 50g de farine 3 oeufs 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de rhum La pâte briochée 100g de lait 100g de beurre salé 20g de levure boulanger 2 oeufs 400g de farine 50g de sucre en poudre 60g de raisins...
7 mai 2017

Fingers banana

Fingers banana
120g de banane 10g de jus ou coulis de fruit de la passion 50g de sucre de canne 30g de farine 30g de fécule de pommes de terre 50g de poudre d'amandes 40g de beurre 1 càs de noix de coco râpée 10g de pépites de chocolat 1 càc de sucre de canne Vanille...
3 avril 2017

Rôti de boeuf en croûte

Rôti de boeuf en croûte
1 rôti de boeuf de 800g environ 3 càs d'huile d'olive 40g de beurre 1/2 bouquet de persil 3 càs de mélange à l'orientale de Picard (En un clin d’œil, menthe, paprika, cumin, persil…) Quelques brins de menthe 70g d'amandes concassées ou de cacahuètes concassées...
6 octobre 2016

Rillettes de thon - Cook Expert Magimix

Rillettes de thon - Cook Expert Magimix
1 boîte ou 2 de sardines ou thon 1 échalotte Quelques tiges de ciboulette 30g de beurre salé 1 càs de fromage blanc 1 càs d'huile d'olive au citron de mon partenaire Château de Taurenne Mixer l'échalote et la ciboulette dans la mini cuve. Rajouter le...
17 août 2016

Ardent curry de volaille à la mangue, riz basmati - Cook Expert Magimix

Ardent curry de volaille à la mangue, riz basmati - Cook Expert Magimix
600g de blancs de poulet en dés 1 échalote 2 gousses d’ail 400 ml de lait de coco 1 morceau de gingembre frais (60-70g) 1 mangue 250 g de riz thaï 3cs d’huile d’olive curry et cajun sel poivre Pelez et hachez l’échalote, les gousses d’ail et le gingembre...
26 janvier 2016

Diversification / Purée d'automne - à/p de 4 mois

Diversification / Purée d'automne - à/p de 4 mois
Pour 400g de purée : 1 panais 1 carotte 1/4 de butternut 1 navet du curcuma 1 cas de miel Lune de miel Eplucher les légumes, les couper en dés et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer avec du jus de cuisson...
30 octobre 2016

Samouss'diots

Samouss'diots
Mon partenaire Marque Savoie me met au défi de trouver une recette avec des diots. 1 oignon 4 gousses d'ail 500g de pommes de terre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de cumin en poudre 1 càs de curcuma en poudre 4 branches de coriandre 4 diots à l'ancienne...
1 novembre 2016

Linette - Mon 49ème partenariat

Linette - Mon 49ème partenariat
Linette est une gamme de farine de lin qui se décline en 5 variétés : Linette, Linette Bio, Linette Son d'avoine, Linette Sarrasin, Linette Sarrasin Bio. Ces farines sont élaborées à partir de graines de lin issues de filières tracées françaises mélangées...
15 mars 2016

Fideua cuite façon paella

Fideua cuite façon paella
Avec les restes du frigo, je me suis inspirée de la fameuse recette paella express qu'on trouve sur internet, mais à ma façon. 6 pilons de poulet 1 sachet de fruits de mer surgelés (décongelés pour la cuisson) 1 moyenne boîte de petits pois 1 oignon des...
14 février 2016

Crackers aux graines, courges, farine de pois chiche

Crackers aux graines, courges, farine de pois chiche
150g de farine de pois-chiches de Keïal 50g de mélange de 6 graines Farine'Up 2 CS de graines de courge Farin'Up 4 c. à s. d’huile d’olive d' Aglandau du Domaine de Taurenne 2 g de sel 4 c. à s. d’eau froide 1 c. à s. d'eau froide (si besoin) Vous pouvez...
21 janvier 2016

Marque Savoie - Mon 7ème partenariat

Marque Savoie - Mon 7ème partenariat
Je viens de recevoir un très beau colis de la Marque Savoie, très très gourmand. La démarche de Marque Savoie repose sur 7 principes fondamentaux : la valorisation du patrimoine savoyard l'origine Savoie des produits des produits à la saveur incontestée...
23 octobre 2017

Mafé de Carottes - modèle G de GM-POT-France

Mafé de Carottes - modèle G de GM-POT-France
1 oignon 4 gousses d'ail (moins chez vous si vous n'aimez pas trop l'ail que moi j'adore) 5 carottes 1 grosse cs de pâte d'arachides (non sucrée) 1 grosse cs de concentré de tomates (en tube, très pratique) 1 feuille de laurier 1 branche de thym frais...
17 juillet 2017

Banana bread

Banana bread
Ce banana bread aux flocons d'avoine et compote de pommes avec une touche de graines de courge et pépites de chocolat et le tout sans oeufs et sans matières grasses ajoutées... c'est juste le top et le must pour un bon petit-déjeuner équilibré. À faire...
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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
  • Je souhaite au travers de ces rdv Gourmands, vous transmettre et vous faire partager, mes astuces, tours de mains et idées, en toute convivialité et vous faire découvrir en toute simplicité mes utilisations des produits, ma vie de maman...
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