Articles populaires – Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

23 mai 2016

Galettes de pommes de terre

1 kg de pommes de terre 150 g oignon 2 gousses d'ail 1 càs de jus de citron 3 branches de persil (facultatif) 1 oeuf entier 80 g de farine 20 g de fécule de maïs 20 g de flocons d'avoine 1 càc de sel 1/2 càc de poivre Huile de friture Eplucher les pommes...

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Tags: GALETTES, Pommes de terre

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11 mai 2016

Boeuf bourguignon - Cookéo

Pour 4 personnes : 800 g de bœuf coupé en cubes de 25 g 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 70 g de lardons 150 g d'oignons émincés 1 càs d'huile végétale 2 carottes émincées 300 g de champignons de Paris 1 bouquet garni 4 à 6 carrés de chocolat...

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Tags: cookéo, Boeuf bourguignon

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15 mai 2016

Cake au filet de maquereaux à l'indienne

3 oeufs 3 càs de farine 2 càs de fromage blanc ou de crème fraîche épaisse 1 petit verre de lait 1/2 sachet de levure chimique 1 càs d'huile d'olive Sel Poivre Fromage râpé (à doser selon la gourmandise) 1 boîte de filet de maquereaux à l'indienne Préchauffer...

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Tags: Cake salé, filet de maquereaux à l'indienne

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10 mars 2016

Biologiquement.com - Mon 33ème partenariat

Je vous présente mon nouveau partenaire : La boutique Biologiquement.com. Baies de Goji bio Mûres blanches bio séchées Poudre de Baobab bio Baomix Fleurs d'Hibiscus bio Graviola Je vais vous détailler mon généreux colis : Graviola C’est également un agent...

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Tags: partenariat, La boutique Biologiquement.com

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25 février 2016

Edelices - Mon 29ème partenariat

Cuisinez avec talent oui c'est possible avec mon nouveau partenaire edelices.com Sur les recommandations de chefs cuisiniers, l'épicerie fine edélices.com propose une sélection de produits gastronomiques d'exception : confiture Christine Ferber, bouillons...

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Tags: partenariat, Edelices

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27 février 2016

Box Belle au naturel - Mon 30ème partenariat

La box de Belle au naturel c'est quoi? Chaque mois 4 produits 100% BIO : 1 Cosmétique Bio indispensable 1 produit Gourmand Bio 1 pause Bien-être Bio 1 Cure Detox Bio Je vous présente la box de Février, entre plaisir et romantisme ... Dès votre réveil,...

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Tags: box, belle au naturel

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16 février 2016

Moules-Silicones - Mon 25ème partenariat

Je vous présente mon nouveau partenaire Moules-Silicones . Une boutique de vente en ligne spécialement dédiée au matériel de cuisine, ustensiles de pâtisserie, emballages, ingrédients, le plus importants des moules en tout genre (silicone, chocolat...)...

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Tags: partenariat, moules-silicones

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2 février 2016

Crêpe - Chandeleur

250 g farine 4 oeufs 1/2 l lait 1 pincée sel 2 sachets de sucre vanillé 10 g sucre 10 g de rhum 2 c. à soupe huile Dans le bol mettre la farine, le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les œufs, le rhum, l'huile et le lait. Mettre vitesse 5...

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Tags: Chandeleur, Crêpe

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27 janvier 2016

Petitbag ® - Mon 10ème partenariat #concours

Petit concours jusqu'à dimanche pour en gagner un, si vous cliquez sur la page facebook de petitbag® et sur ma page tout en répondant à cette question : au Brésil, le sac de collecte de déchets pour voiture s’appelle ?Petit indice ici. On se retrouve...

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Tags: petitbag, poubelle de voiture

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19 janvier 2016

#concours - Le Ster Le Pâtissier - #TOUSTOQUESDECREPES - du 18/01 au 10/02

Le principe est simple, le jeu est ouvert du 18 Janvier au 10 Février 23h59, un gagnant sera alors tiré au sort le 11 Février matin pour gagner le même kit gourmandises Le Ster le Pâtissier : Les conditions de participation : Sur facebook : - Aimer ma...

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Tags: concours, TOUSTOQUESDECREPES

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5 mars 2016

Tarte fine à la courgette

Pour une tarte de 28 cm de diamètre : 1 pâte à tarte brisée toute prête 200 g de ricotta (de bufflonne ou de brebis) 100 g de parmesan râpé (maison si possible) 1 c.à soupe de moutarde à l'ancienne 2 courgettes moyennes bien fermes Sel et fleur de sel...

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Tags: TARTE, courgette

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9 janvier 2016

Laguiole - Mon 3ème partenariat

Aujourd'hui je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire LAGUIOLE-ATTITUDE, la boutique officielle et surtout le site officiel de vente en ligne de la Marque Laguiole. Le Site www.laguiole-attitude.com réunit les différents domaines...

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Tags: partenariat, Laguiole

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1 mars 2016

Gaufres de pommes de terre au gruyère

Pour environ 10 mini gaufres 200 g de pommes de terre 1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 20 g de beurre 25 g de farine persil sel et poivre Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée. Épluchez les...

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Tags: pomme de terre, gaufre

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30 janvier 2016

Le pain simplifié

500 grs de farine 1 sachet de levure "Gourmandise" (DEMARLE) Environ 280 grs d'eau soit 2 gobelets + 1 légèrement moins plein 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive (oups !!!! J'ai oublié) Peser la farine dans le bol.Ajouter le sachet de levure.Programmer...

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Tags: boulangerie, pain

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14 janvier 2016

Cheese Naan's

450 g de farine T55 2 cc de levure boulangère 120 g de lait 30 g d'huile 125 g de fromage blanc 2 oeufs 40 g de beurre fondu 1/2 cc de sel 8 vache qui rit Dans le cook´in, faire chauffer à 40°C le lait, l'huile et la levure pendant 1 min.Ajouter la farine,...

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Tags: naan's, vache qui rit

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11 janvier 2016

Paris Brest au speculoos

Merci ma copine Doro pour ta recette au spéculoos. Pour la pâte a chou : 150 g d’eau 80 g de beurre 1 pincée de sel 10 g de sucre en poudre 120 g de farine 3 oeufs sucre grain pralin Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Mettez l’ eau , le beurre , le...

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Tags: PARIS BREST, SPECULOOS

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10 janvier 2016

Gâteau basque à la crème de pruneaux

J'ai utilisé la silpat pour la cuisson 200 g de beurre mou 150 g de sucre 30 g de poudre d amande 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 1 jaune d'œuf pour la dorure (facultatif) 300 g de farine 1 grosse pincée de levure chimique 1 pincée de fleur de sel 1 cc d'extrait...

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Tags: basque, pruneaux

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18 janvier 2016

Chocopains façon brioche (x6 ou 8)

120 g lait, à température ambiante 100 g beurre mou 40 g sucre 1 c. à café rase sel 250 g farine 45 1 paquet levure de boulanger 1 oeuf chocolat, en barres Mettre dans le bol le lait + levure 2 min/37°/vit 2. Rajouter les autres ingrédients (sauf l'oeuf)...

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Tags: pain au lait, chocolatine

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23 janvier 2016

Flan pâtissier bien épais

1 pâte brisé 8 oeufs 220 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 330 g de crème liquide 140 g de maïzena 1000 g de lait - j'ai osé le 1200gr mais le bol à déborder un peu donc j'en ai retiré un peu 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 200°c....

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Tags: flan, Flan pâtissier

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16 janvier 2016

Îles flottantes aux fraises

pour 4 personnes Pour la crème aux fruits : 300 g de fraises 150 g de fromage blanc 40 g de sucre en poudre Pour les blancs en neige : 25 g de sucre en poudre 4 blancs d'œufs 1 pincée de sel Mettre les 40g de sucre dans le bol et mixer 15 sec/vitesse...

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Tags: Îles flottantes, fraises

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30 décembre 2015

Cuajada aux pommes et la caïphirinia

1 yaourt nature 0% 2 oeufs 100g de farine fluide 60g de sucre 400g de lait écrémé 30g de beurre 41% fondu 1Cs de vanille liquide 3 pommes 1cs de caïphirinia Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule sur la plaque perforée. Eplucher la peau des pommes...

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Tags: Cuajada pommes

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28 décembre 2015

Madeleine Choco/menthe

beurre 125 gr farine 150 gr Sucre 125 gr œufs 3 levure chimique 1 sachet Quelques feuilles de menthe au chocolat pépite de chocolat 50 gr Nutella/chocolat 3 grosses cuillères a soupe Préchauffez le four à 220° et placez l'empreinte madeleine sur la plaque...

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Tags: Madeleine Chocolat menthe

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22 décembre 2015

Flognarde

90g de sucre 3 oeufs 90g de farine ½ sachet de levure chimique 200g de lait (20cl) 1 pomme 1 poire Préchauffez le four à 180°C (th.6), puis placez votre moule sur la plaque perforée. Dans un cul-de-poule, battez au fouet le sucre et les oeufs. Ajoutez-y...

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Tags: pomme, poire

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8 décembre 2015

Pain au lait façon pitch

300ml lait 8 gr de levure brugemann 500 g farine 1 cuillere a cafe de sel 30 g de sucre 60g beurre ramolis Mettre la levure et le lait à 37° puis 6 mn 30 vit 2.Ajouter la farine, le sel , le sucre et mettre 4 mn en mode pétrin. A la sonnerie rajouter...

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Tags: petit déjeuner, pain au lait

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6 décembre 2015

Roulé façon Forêt noire

La génoise au chocolat 4 œufs 100 gr de sucre 20 gr de cacao 120 gr de farine 1 pincée de sel 1 bocal de cerise au kirsch Préchauffer le four à 180•c. Insérer le fouet, mettre les œufs et le sucre dans le bol, et fouetter 6mn/37•c/vitesse 4. A la sonnerie,...

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Tags: foret noire, roulé

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