Articles populaires – Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

1 janvier 2016

Une brioche des rois à tomber

pour 2 ou 3 couronnes 750 g de farine T45 ou T55 (j'en avais pas j'ai mis de la Semi complète) 1 cube de 42 g de levure fraîche du boulanger ou un sachet de levure brioche Demarle 90 g de sucre 150 g de beurre 2 oeufs 300 g de lait 1 cac de sel zeste...

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Tags: Couronne des rois, brioche des rois, épiphanie

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2 décembre 2015

Sauté de porc façon marengo (Thermomix)

600 g de sauté de porc, dégraissé 1 boite de tomates concassées (400 g) 400 g de champignons de Paris 20 g de beurre 1 oignon 200 g de vin blanc 1 c. à café rase thym 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ailleurs Sel et poivre Jus de citron Mettre l'oignon...

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Tags: thermomix, Porc, marengo

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24 décembre 2015

Bûche de saumon aux crevettes

12 tranches de saumon fumé 150 g de crevettes grises décortiquées 50 g à incorporer à la mousse 90 g d'œufs de saumon 25 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 50 g de beurre ramolli 2 cuil. à soupe de vodka 1 citron 12 petits brins d'aneth Tabasco...

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Tags: buche salée, crevette, saumon

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2 décembre 2015

Jus de fruits

Robot utilisé : Thermomix Pour 1 l de jus de fruits : 2 oranges à jus pelées (3 si elles sont petites) 1 citron limequate 1 carotte pelée 30 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Coupez les oranges et citron en quatre en veillant à enlever les...

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Tags: jus d'orange, orange, thermomix

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3 décembre 2015

Buche champagne et billes de fraise

A faire la veille : Les billes de fraise 200gr de Purée de fraise 2 feuilles de Gélatine 1 sachet de sucre vanillé L'empreinte mini 1/2 sphère Chauffer la purée au micro ondes.Y mettre le sachet de sucre. Faire tremper la gélatine, une fois ramollie la...

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Tags: buche, champagne, fraise

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5 décembre 2015

Confiture de Kumquats aux épices de noël

350 g de kumquats3 oranges bien juteuse600 g environ de sucre à confitureEpices (cannelle, anis, gingembre, girofle, cardamome)Une cuillère à café d'épices pour pain d'épices1 g d’agar-agar (facultatif) Laver et brosser les kumquats. Les couper en deux...

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Tags: confiture, kumquat, épice de noël

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12 décembre 2015

Financier au kinder

Poudre d'amandes : 25 g Farine : 25 g Sucre glace : 25 g Levure chimique : une pincée Blancs d'oeufs : 2 Beurre : 25 g Chocolat noir : 75 g Crème fraîche : 75 g Barres de Kinder : 10 Préchauffer votre four a 175°C. Mélanger toute les poudre ensemble dans...

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Tags: chocolat, financier, Kinder

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1 décembre 2015

Sèches Franc-Comtoises

Moule utilisé : Moule à tarte silform, sachant que la toile silpain convient parfaitement Robot utilisé : Thermomix 300 g de farine 100 g de beurre 200g de creme épaisse (j'ai mélangé 150g de crème et 50g de mascarpone pour moi) 1 pincée de sel 2 sachets...

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Tags: thermomix, petit déjeuner, sèches franc-comtoises

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17 janvier 2017

Donuts au four des simpsons enfin surtout d'Omer

« MmmMmM des donuts » 12 donuts empreintes Paris-Brest de chez Demarle Si vous n'avez pas le moule ce n'est pas grave mettez-les sur du papier sulfurisé en faisant un diamètre de 8 cm et le trou au milieu, n'hésitez pas à bien les écarter car avec les...

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Tags: donuts, simpsons

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31 octobre 2016

#concours - @Charles Viancin

Je vous ai présenté il y a peu de temps, un de mes partenaires chouchou Charles Viancin avec des produits magnifiques, je vais pouvoir vous offrir la chance d'en gagner un lot d'une valeur de 30€, en faisant un concours jusqu'au dimanche 13 novembre 2016...

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Tags: Charles Viancin, concours

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5 avril 2016

Fabrique des gourmets - Mon 36ème partenariat

Voici le joli colis que j'ai reçu : Croustillant passion : Pour parfumer les pâtisseries, crèmes pâtissières, macarons, ganaches, bavaroises, chantilly. Le fourrage est prêt à l'emploi. Pour travailler le fourrage, n'hésitez pas à le chauffer quelques...

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Tags: partenariat, Fabrique des gourmets

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10 avril 2016

Muffins Anglais

Pour une dizaine de muffins Anglais 120 g de lait 15 g de sucre 120 g d’eau 25 g de beurre 1 sachet de levure boulangère 375 g de farine 1 càc de sel 1 poignée de semoule de semoule de blé fine ou de polenta Thermomix – 15 minutes plus repos Ajouter le...

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Tags: thermomix, Muffins Anglais

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15 mars 2016

Epices et tous - Mon 34ème partenariat

C'est un coup de coeur que je vous présente ce soir, mon nouveau partenaire : " Epices et tous ". Epicesettous.com vous propose des produits fraîchement sélectionnés pour leurs qualités épices et tous ! En vente directe, de qualité et à prix accessible...

Posté par Ptibouchou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Epices et tous

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16 mars 2016

Les Whoopies au nutella

6 cuillères à soupe de NUTELLA (240 g environ) 175 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs 1 demi sachet de levure chimique 30 g de cacao en poudre Préchauffez le four à 210°Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à...

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Tags: nutella, Whoopies

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23 janvier 2016

Régilait - Mon 8ème partenariat

le facteur m'a déposé un colis et ouah je suis super contente de son contenu et n'en reviens pas de tout ces beaux produits qu'ils m'ont offert. J e me souviens encore quand j’étais petite de voir ma maman en acheter, et cacher le tube de lait concentré,...

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Tags: partenariat, régilait

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4 mars 2016

Biryani Rice indian

Pour 4personnes : 1 sachet de pâte d'épices pour riz briyani a l'indienne 250 gr d'escalope de poulet ou 4/6 morceaux de poulet 2 grosses pomme de terre moitié cuite. 3 càs de yaourt 2 càs de beurre 200 gr de riz basmati non cuit 220 ml d'eau 85 gr de...

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Tags: riz, Biryani

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25 février 2016

Bœuf bourguignon à ma façon

1 kg de bœuf à braiser 150 g de lardons 150 g de petits champignons de Paris 30 g de maïzena 1 oignon 4 carottes 1 bouquet garni 75 cl de vin rouge bourgogne 50 cl de fond de veau 25 g de chocolat noir à 70% La veille : Dégraissez et coupez la viande...

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Tags: Boeuf bourguignon, vin rouge

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23 février 2016

Nem's maison

20 g champignons noirs séchés, déshydratés 100 g de pousses de soja, frais de préférence 1 carotte 50 g de vermicelles de riz 250 g filets de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 20 feuilles de bricks ou feuille de riz pour nems huile de sésame huile de tournesol...

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Tags: thermomix, nem's

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1 janvier 2016

Dinde farcie aux marrons

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 180 minutes Pour 8 à 10 personnes 1 dinde de 3 kg 300 g de marrons au naturel 300 g de chair à saucisses 225 g de pain de mie 15 cl de lait 20 cl de crème fraîche 125 g de beurre 2 cuillères à soupe...

Posté par Ptibouchou à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marron, dinde

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28 décembre 2015

Chocomouss

Dose pour un gâteau 300gr de chocolat noir 125gr de beurre 6 œufs 100g de sucre 150gr de crème fraîche Dose pour l'empreinte dune :J'ai divisé la quantité par deux Préchauffer le four à 150°c.Sucrer le moule.Faire fondre le beurre et le chocolat au micro...

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Tags: chocolat, mousse

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28 décembre 2015

Terre exotique

En allant me promener dans les ruelles d'Hyères, j'ai aperçu dans un petit magasin ma marque préférée d'épices, je rentre et discute avec le monsieur de mon blog, de mes albums facebook, et là il me dit qu'il va y contribuer et m'offre ces 3 pots. J'adore....

Posté par Ptibouchou à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terre exotique, partenariat

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28 janvier 2016

Cookies au muesli

110 beurre ramolli 110 g sucre roux 1 oeuf 75 g farine 190 g muesli aux fruits 1/2 càc de levure Prechauffer le four à 180°cMettre le fouet dans le bol puis ajouter le beurre et le sucre et prog 10 sec vit 3.Ajouter ensuite l'oeuf et prog 20 sec vit 3,...

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Tags: cookies, muesli

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7 février 2017

#concours - Ma Bière Box - du 07/02 au 12/02

Le principe est simple, le jeu est ouvert du 07 février au 12 février 23h59, un gagnant sera alors tiré au sort le 13 Février matin pour gagner une box Ma Bière Box : Les conditions de participation : Sur facebook : - Aimer ma page facebook - Partager...

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Tags: concours, Ma Bière Box

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31 janvier 2017

#concours - Le Ster Le Pâtissier - #TOUSTOQUESDECREPES - du 31/01 au 05/02

Le principe est simple, le jeu est ouvert du 31 Janvier au 05 Février 23h59, un gagnant sera alors tiré au sort le 06 Février matin pour gagner le même colis gourmandises Le Ster le Pâtissier : Les conditions de participation : Sur facebook : - Aimer...

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Tags: concours, TOUSTOQUESDECREPES

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3 décembre 2016

Import Earth - Mon 53ème partenariat

Mon nouveau partenaire Import Earth déniche des produits sains et insolites pour le plus grand bonheur des professionnels et particuliers français . Découvrez le sucre d'érable du Québec, une véritable alternative santé aux sucres classiques. Le sucre...

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Tags: partenariat, sucre d'érable

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