Articles populaires – Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

27 janvier 2017

Pâte à crêpes

250g de farine de blé 50g de beurre 500ml de lait 100ml d’ eau 3 oeufs 2 càs de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 càc de sel Dans un saladier verser la farine de blé, les sucres et le sel. Ajouter le lait et l’eau tout en battant avec le fouet. Ajouter...

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Tags: Chandeleur, Crêpe, pâte à crêpe

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23 janvier 2017

Cassolette de fruits de mer

1 gousse d’ail 2 échalotes 10g d’huile d’olive fruits de mer, surgelé ou non 1 càc rase de persil 1 cube de bouillon de légumes 100ml de vin blanc 100ml de crème de lait de coco 1 càs de Maizena sel poivre 250g de riz, j'ai utilisé pour changer un peu...

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Tags: thermomix, fruits de mer, Crème de coco

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9 décembre 2016

Daube de poulpe dit Orite en mauricien

1 poulpe nettoyé 1kg environ 5 gousses d'ail 1 oignon 3 cm de gingembre 6 clous de girofle 1/2 càc de cannelle en poudre 2 tomates du thym 3 branches de coriandre Mixer l’ail, le gingembre, les clous de girofle, la cannelle, les tomates, jusqu’à que le...

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Tags: Daube de poulpe, poulpe, orite

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28 septembre 2016

Sacasalades - Mon 45ème partenariat

Marre de jeter vos légumes, salades rapidement ??? Ce post est pour vous! Je vous présente aujourd'hui un produit reçu d'un partenaire : sacasalades Une super idée pour la conservation des salades et autres... C'est économique, écologique, propre et ça...

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Tags: partenariat, légume, Sacasalades

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11 août 2016

Quiche façon Lorraine

Pour la pâte : 75g de beurre 150g de farine 1/2 càc de sel 50g d'eau La garniture : 80g de gruyère (facultatif si vous souhaitez une vraie quiche lorraine) 200g de lardons 4 oeufs 50g de lait 100g de crème fraîche 1/2 càc de sel 1 càc de poivre Mettre...

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Tags: thermomix, quiche, quiche lorraine

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27 août 2016

Gratin au saumon et au brocoli

1 kg de brocolis 3 pavés de saumon 1 sachet de fromage râpé 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait Sel et du poivre Faites cuire vos brocolis dans une casserole remplie d’eau salée pendant 10 minutes. Faites cuire légèrement vos pavés de saumon à...

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Tags: saumon, Gratin, brocolis

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7 août 2016

Moelleux/fondant au chocolat

1 tablette de chocolat noir à 64 % de cacao Réservez 6 carrés de chocolat, ou prévoir de la confiture ou du nutella 80 g de beurre (il peut être allégé) 45 g de sucre en poudre 2 càs rases de farine 4 œufs Préchauffez le four th.8 (240°C). Concassez la...

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Tags: chocolat, fondant, Moelleux

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6 juillet 2016

Pains de Mie Complet et la Brioche Tranchée Harrys à la Farine Complète - Les initiés

American Sandwich Complet L’incontournable pain de mie HARRYS, un vrai succès depuis 1984 ! De grandes tranches moelleuses et généreuses, irrésistibles pour satisfaire toutes vos envies au quotidien. 100% Mie Complet En toast, en roulés à l’apéritif ou...

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Tags: partenariat, farine complète, harrys

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10 juin 2016

Blanquette à l'ancienne - Cookéo

800g de veau ou de dinde 3 carottes 1 poireau 1 oignon 1 poignée de champignons 1 œuf 250ml de vin blanc 2 c.a.s. de farine 1 càs de jus de citron 150ml de fond de veau 250ml de crème fraîche épaisse Sel et poivre Mettre le cookéo en mode "Dorer . Faire...

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Tags: cookéo, blanquette de dinde, blanquette de veau

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6 juin 2016

Crêpe à la bière

50g de beurre salé 500g de farine 6 oeufs 750ml de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanille Une bouteille de 250ml de bière afin de donner plus de goût (j'ai pris une bière Bavaria à la pêche qui donne un bon petit goût) Placez-le dans le Thermomix...

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Tags: bière brune, Chandeleur, Crêpe

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27 mai 2016

Filet mignon à la sauce chorizo

1 échalote 70 g de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 bouillon de boeuf 1 c. à café de concentré de tomates 70 g de chorizo doux (attention s'il n'est pas doux, la sauce va piquer!) 1 filet mignon de porc 80 g de lait 1 c. à soupe de Maizena 20...

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Tags: thermomix, Filet mignon, chorizo

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16 mai 2016

Kaviari Paris - Mon 38ème partenariat

Je vous présente Kaviari et plus particulièrement la Caviar Box : Voici la jolie box que je viens de recevoir : La pochette isotherme est juste magnifique et rien que par le design on ne doute pas de la qualité des produits. Une fiche explicative avec...

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Tags: partenariat, Caviar box, Kaviari

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21 mai 2016

Feuilleté saumon/poireaux

1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux moyens 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 càs de mascarpone ou de crème fraîche (environ 300 g) 2 pavés de saumon sans peau Fromage râpé ou fromage à croque monsieur mozzarella 1 oeuf sel poivre Préchauffer le four à...

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Tags: saumon, Feuilleté, poireau

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11 mai 2016

BIÈRES SKØLL Ice APPLE - Sample - ‪#‎SkollSampleo‬

Youhouuuuuu mon colis de Sampléo tombe à pic, dans le sud nous avons déjà un peu chaud, nous avons déjà commencé les barbecues et surtout les apéros, je vous montre de suite ce qu'il contenait : 12 bouteilles SKØLL Ice APPLE Des flyers avec explications...

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Tags: Sampléo, SKØLL Ice APPLE, ‪‎SkollSampleo‬

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8 mars 2016

Winestar - Mon 32ème partenariat

Je voulais vous présenter mon nouveau partenaire Winestar la star en canette. Winestar , c’est la proposition du vin au verre à consommer chez soi ou à emporter en pique-nique par exemple! Le vignoble français représentent 450 références, la marque a...

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Tags: partenariat, vin en canette, winestar

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3 avril 2016

Kühne - Mon 35ème partenariat

Je vous présente mon nouveau partenariat Kühne . Kühne est le spécialiste allemand et la marque haut de gamme des légumes et condiments en conserve. Cette marque est très connue pour la qualité de ses cornichons, de son choux rouge assaisonné mais aussi...

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Tags: CORNICHONS AIGRES-DOUX, KÜHNE, MOUTARDES

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29 février 2016

Croziflette à ma façon

Comment j'en suis venu à cette recette? Tout simplement par ce qu'il me restait un peu de Truffade Auvergnate que je ne souhaitais pas jeter, mais recycler.. 200g de crozets natures Un reste de truffade auvergnate (facultatif) 1 pot de cancoillote nature...

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Tags: fromage à raclette, Crozets, cancoillotte

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11 mars 2016

Magret de canard à la figue - cookéo

500gr de magret de canard 500gr de figues et coupées en deux 2 càs de vinaigre balsamique 1 branche de romarin Sel Poivre Incisez le magret de canard sur le côté peau/gras en le quadrilland. Démarrez le mode dorer du cookéo. Sans ajouter de matière grasse,...

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Tags: figue, cookéo, magret de canard

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14 mars 2016

Gâteau façon Quiche Lorraine Magique de Véronique Cauvin

Connaissez-vous le gâteau magique? C'est le gâteau qui a fait fureur pendant un moment sur le net, vous savez une préparation et à la cuisson la pâte se divise en 3 parts. Voici la recette mais en version salée. Ne faites pas comme moi, j'ai voulu utilisé...

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Tags: quiche, quiche lorraine, quiche magique

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19 février 2016

Eterni Sapori di Calabria - Mon 27ème partenariat

Aujourd'hui je vous présente un partenaire aux saveurs hummmmm Eterni Sapori di Calabria. Eterni Sapori est un site de vente en ligne de produits typique de Calabre, particulièrement de l'une de ses provinces, Vibo Valentia. Retrouvez les pâtes traditionnelles,...

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Tags: partenariat, Eterni Sapori di Calabria, italie

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12 février 2016

Saint Amour - Mon 18ème partenariat

J'ai reçu un colis gourmand, vous connaissez sans doute le Saint Amour. Le fameux gâteau au fromage blanc, nuageux non plutôt moelleux. Rien que des ingrédients sélectionnés et préparés avec amour (oui il porte bien son nom). Une texture légère, dont...

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Tags: fromage blanc, saint-amour, gateau

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19 mars 2016

Ensaimadas (escargot espagnol)

Je me permets de vous mettre un tuto de Saveur d'ailleurs sur les 3 niveaux, et ensuite vous voyez ce que ça m'a donné. (pour environ 15 ensaimadas) 500g farine 4cc levure sèche instantanée ou 30g levure fraîche 230g lait tiède (ou eau) 100g sucre 1cc...

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Tags: Escargot, ensaimadas, escargot espagnol

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20 mars 2016

Tiramisu aux fraises aux spéculoos

pour 6 personnes : 500 g de fraises 10 speculoos 4 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 pincée de vanille en poudre Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 6 pour le décor.Détaillez le reste en petits morceaux.Réservez. Émiettez grossièrement...

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Tags: fraises, Tiramisu, spéculons

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7 mars 2016

Moelleux à l'orange sanguine

125 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs le zeste et le jus de 2 oranges sanguines 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour le sirop : 50ml de jus d'orange sanguine 90 g de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C puis placez votre moule sur...

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Tags: orange, Moelleux, orange sanguine

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12 avril 2016

Cookies au beurre de cacahuètes façon Déborah <3

Petit clin d'oeil à ma copinaute Déborah Je vous livre le secret : 220g de beurre de cacahuètes 100g de sucre 1 oeuf 1/2 càc de poudre ou extrait de vanille 1 cac de levure chimique 1 cac de cannelle Préchauffer le four à 170°c (thermostat 6). Dans un...

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Tags: cookies, cookies moelleux, beurre de cacahuètes

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