Articles populaires – Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

2 février 2016

Farin’UP - Mon 12ème partenariat

Je suis ravie de recevoir un colis bien varié et généreux comprenant des farines et graines de tout genre de la part de mon nouveau partenaire. Il va me permettre de tester la majorité des produits qu'ils proposent, afin de vous faire découvrir ces bonnes...

Posté par Ptibouchou à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Farine, Farin’UP

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2 février 2016

Armagnac Castarède - Mon 11ème partenariat

Ce soir en rentrant, j'ai découvert un magnifique livre de recette : La cuisine à l'Armagnac de Florence et Jean Castarède. Une cuisine alléchante, chaude et simple. J'avoue que je n'ai jamais cuisiné à l'Armagnac donc je vais m'y mettre de ce pas car...

Posté par Ptibouchou à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, armagnac, Armagnac Castarède

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12 février 2016

Matcha Factory - Mon 19ème partenariat

Un colis haut en couleur, oui oui je vous présente le Thé Matcha de Matcha Factory. Vous pourrez les retrouver : http://matchafactory.fr/fr/ Je ne connaissais pas du tout à quoi m'attendre en ouvrant le petit échantillon, et là une bonne odeur pas trop...

Posté par Ptibouchou à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, thé matcha, matcha factory

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14 février 2016

Mini-cannelés aux pralines roses

PRÉPARATION : 10 minutes CUISSON : 35 minutes TEMPS DE REPOS : 8 heures Pour 30 mini-cannelés 300 g de lait (30 cl) 20 g de beurre Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 120 g de pralines roses 70 g de farine T45 40 g de sucre 1 oeuf (50 g) 1 jaune...

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Tags: MINI-CANNELÉS, cannelés, pralines roses

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24 janvier 2016

kit de survie pour l'hiver par Herbier de Provence - Sampléo

Je suis super contente de pouvoir tester ces 2 kits. Au bureau on les utilise pour purifier un peu l'air car avec tous les microbes qui y sont, j'ai pas envie de rentrer chez moi et refiler au 2 minimoi les microbes du bureau? A la maison de temps en...

Posté par Ptibouchou à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sampléo, Herbier de Provence, Kit de survie hiver

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15 janvier 2016

Amaretti aux biscuits rose de Reims

pour 20 amarettis : 100 g de poudre de biscuits roses 15 g de farine 100 g de poudre d’amande 100 g de sucre en poudre 2 blancs d’oeuf 1 pincée de sel 2 càs de lait quelques gouttes d’extrait d’amande amère colorant rouge sucre glace Préchauffer le four...

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Tags: Amareti, biscuits, rose de reims

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8 mars 2016

Double fondant

Pour la base: 150 gr de chocolat noir (à 72 % pour moi) 140 gr de beurre doux 3 oeufs entiers 80 gr de sucre en poudre 60 gr de farine Pour l'insert: 90 gr de chocolat blanc à pâtisser 90 gr de crème fraiche épaisse à 30% Commençons par l'insert:* Faites...

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Tags: chocolat blanc, chocolat, fondant

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20 janvier 2016

Keimling - Mon 6ème partenariat

Dans ma boîte aux lettres aujourd'hui, j'ai reçu un petit colis bien sympathique contenant une Mousse d'amandes - Onctueuse tentation au délicat arôme de pâte d'amande. La mousse d'amandes en qualité crudité est un merveilleux ingrédient dans votre cuisine...

Posté par Ptibouchou à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Keimling, extracteur de jus

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24 février 2016

Recette mille feuilles facile (avec de la pâte achetée)

3 pâtes feuilletées de bonne qualité (pur beurre, dans l'idéal) ( le mille feuille peut-être rond ou rectangle ..) Pour le glaçage, plusieurs options sont possibles : - un glaçage royale faite maison : 200 g de sucre glace, additionné de 2 blanc d'oeuf...

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Tags: 1000 feuilles, mille feuilles, pâte feuilletée

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28 février 2016

Crème dessert aux carambars

20 carambar 1 oeuf 1cs maïzena 1/2 l de lait écrémé 2cs crème fraîche ou de fromage blanc 0% Mettre les carambars dans le bol et mixer 10s vit 6. Ajouter le lait l'oeuf, la crème ou le fromage et la maizena mixer 6s/vit4. Programmer ensuite 12min/90°/vit3....

Posté par Ptibouchou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, carambar, crème dessert

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26 février 2016

Mignon chasseur

Pour 4 personnes : 1 filet mignon découper en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 250g de champignons de Paris 2 petites pommes de terre 1 cuillère à café de concentré de tomates 30cl de Vin blanc 40 cl de bouillon de fond de veau 1/2...

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Tags: cookéo, Filet mignon, chasseur

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3 janvier 2016

Truffes au chocolat

(recette du livre cook'in la cuisine facile que j'ai modifié pour le Tm) 100g de pistoles de chocolat noir 100g de pistoles de chocolat au caramel beurre salé 100g de creme fraiche liquide 30% de MG 1 cuillere a cafe d'arome vanille 50g de beurre froid...

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Tags: chocolat, truffe

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2 janvier 2016

Pain cocotte

300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche 500 g de farine type 55 10 g de sel une cocotte : en fonte, en pyrex, un tajine, en fonte, enfin un plat avec un couvercle qui passe au four . J’ai essayé...

Posté par Ptibouchou à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain cocotte, cocotte

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16 février 2016

Raviolis au chocolat

60 Grs de chocolat noir 230 Grs de farine 2 Cuillères à café de cacao en poudre 2 Oeufs 1 Pincée de sel 4 Cuillères à soupe d'eau Garniture : Nutella, ou autres... Faire fondre le chocolat au feu doux. Dans un saladier, mettre le cacao en poudre, l'eau,...

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Tags: chocolat, nutella, Raviolis

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9 février 2016

Navette mini-hamburger

13 g de levure fraiche (la moitié d'un sachet de levure brioche Demarle) 150g de lait (demi-écrémé) 250 g de farine T45 20 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 40g de beurre ramolli Mettre le lait + levure de boulangerie émiettée 37° vit 1 pendant 2 min...

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Tags: apéro, mini-hamburger, navette

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1 décembre 2015

Brookies

Pour la partie Brownie : 90g de farine 2 oeufs 120g de sucre 150g de chocolat 65g de beurre 1 pincée de sel Pour la partie Cookie : 90g de cassonade 30g de sucre 1 oeuf 100g de beurre 1 cc de levure chimique 180g de farine 120g de pépites de chocolat...

Posté par Ptibouchou à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brookies, brownies, cookies

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9 décembre 2015

Le Biscuit Moelleux au Chocolat de la Maison du Chocolat

(pour un moule à génoise de 20 cm de diamètre, pour ma part j'ai ressorti mon moule tablette) 70g de chocolat noir (25g 70% et 45g 60%) 70g de beurre (ou margarine) 70g d'amandes en poudre 2 oeufs entiers 6 jaunes d'oeufs 120g de sucre (1) 40g de cacao...

Posté par Ptibouchou à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gâteau

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22 octobre 2018

Pâte à pizza chou-fleur

500g de chou-fleur râpé, mélanger à 1 🥚 oeuf, (si le chou-fleur fait plus de 500g mettre 2 🥚 oeufs), sel, poivre ... J’ai tout égalisé dans le moule plat de chez Demarle, il sert à faire des génoises généralement. Hop au four 30 min à 180•c un premier...

Posté par Ptibouchou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, chou-fleur, pâte à pizza

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27 novembre 2017

Le Cheesecake Framboise-Spéculoos

Pour 1 cheesecake framboise-spéculoos 6 personnes (18 cm de diamètre) Ingrédients sablé reconstitué: 120 g de spéculoos 40 g de beurre fondu Ingrédients crème cheesecake: 200 g de crème cheese 100 g de chocolat blanc 30 g de sucre Le zeste d'un lime (citron...

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Tags: framboise, SPECULOOS, cheesecake

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3 juillet 2017

Farin’UP - Renouvellement de partenariat

Je ne vous les présente plus... Ils m'ont fait confiance l'année dernière ( cf. mon article ), et m'ont gâtée, et je suis super heureuse car l'aventure continue... Comment ne pas remaquer le changement d'emballage notamment la couleur, tous les produits...

Posté par Ptibouchou à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Farine, Farin’UP

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1 mai 2017

Baguette aux graines

430g d'eau 20g de levure de boulanger 750g de farine 2 càc de sel 3 càs de graines (chia, courge, lin,...) Mettre 430g d'eau et 10g de levure de boulanger dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter 750 grammes de farine et 2 càc de sel...

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Tags: thermomix, mélange 6 graines, baguette

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14 mars 2017

Madeleine au thé matcha et au chocolat blanc

Aujourd'hui je pioche et je personnalise une recette de chez ma copinaute passion et gourmandise , d'ailleurs je te fais un bisoussss bien vert 💋 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre 50 g de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet...

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Tags: Madeleine, thé, thé matcha

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28 février 2017

Flan aux pruneaux

1 pâte sablée 4 oeufs 150 g de sucre 70 g de maizena 10 g de sucre vanillé 180 g de crème 600 g de lait Des pruneaux imbibés d'alcool (rhum, malibu ou autres) Préchauffer le four à 200°c. Mettre dans le bol les oeufs, le sucre, la maizena, le sucre vanillé,...

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Tags: flan, pruneaux, Flan pâtissier

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16 février 2017

Pâte à pizza aux graines de Chia

30g d’huile d’olive 220g d’eau 1 càc de sucre 20g de levure boulangère fraîche 400g de farine 1 ccc de sel 10g de graines de Chia Graisser légèrement un grand saladier et réserver. Mettre l’eau, le sucre, les graines de Chia et la levure boulangère dans...

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Tags: thermomix, graines de chia, pâte à pizza

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8 février 2017

Croque-monsieur Popeye

12 tranches de pain de mie complet 6 carré frais ou fromage à croque-monsieur 500 g de épinards en branche à la crème fraîche ou nature (surgelés) 6 carrés / tranches de jambon, poulet, saumon ou dinde (selon les goûts) sel Cuire les épinards dans une...

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Tags: épinards, croque-monsieur, popeye

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