Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

30 mars 2016

Cake à la banane et pavot

(Empreinte 4 quart) 250 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre50 g de miel4 oeufs 2 ou 3 bananes mûres4 c. à soupe de pavot1 sachet de levure chimique1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°Fouetter le sucre, les oeufs et le beurre. Ajouter...

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Tags: chocolat blanc, banane, cake, pavot, cannelle

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29 mars 2016

Loup au beurre d'orange, fondue d'endives aux dattes et couscous....

Voilà une recette que j'ai adapté au Thermomix. Une recette pleine de saveur et vraiment délicieuse. Préparation: 30 mn Cuisson 40 mn 650 gr d'endives 10 dattes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 jus d'une grosse orange 1 c. à soupe de cassonade sel, poivre,...

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Tags: poisson, Loup, beurre d'orange, fondue d'endives, couscous, dattes

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28 mars 2016

Biscuit Moelleux au Chocolat de la Maison du Chocolat

(pour un moule à génoise de 20 cm de diamètre, pour ma part j'ai ressorti mon moule tablette) 70g de chocolat noir (25g 70% et 45g 60%) 70g de beurre (ou margarine) 70g d'amandes en poudre 2 oeufs entiers 6 jaunes d'oeufs 120g de sucre (1) 40g de cacao...

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Tags: chocolat, moule tablette, biscuit moelleux, maison du chocolat

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27 mars 2016

Tresse feuilletée au Thon & Mozzarella

1 pâte feuilletée sauce tomate cuisinée 1 boîte de thon nature 1 boule de mozzarella Origan Jaune d'oeuf Graines de sésames Egouttez et émiettez le thon.Egouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée...

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Tags: mozzarella, Feuilleté, thon, tresse salée

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26 mars 2016

Cookies moelleux aux m&m's façon Martha Stewart

Pour 20 cookies : 160 g de farine 1/2 càc de levure ou de bicarbonate 115g de beurre mou 120g de sucre en poudre 30g de poudre de noisettes 1 oeuf 80g de m&m's Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre mou et le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger....

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Tags: cookies, cookies moelleux, Martha Stewart, mm's

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24 mars 2016

Mes danettes vanille et Choco

Pour 8 petits pots tupp 500g de lait (entier pour moi, c'est encore meilleur !) 10g de maïzena 50g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille (facultative si on fait 4 pots vanille et 4 pots Choco) 200g de chocolat noir dessert (100gr si on fait 4...

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Tags: chocolat, Dessert, Vanille, danette

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23 mars 2016

Charlotte aux fraises à la mousse de mascarpone

750 g de fraises 3 oeufs 1 petit pot de mascarpone 40 g de sucre + 2 CS 1 cc de vanille liquide biscuits à la cuillère Préparation du sirop de ponchage : Dans une casserole faire cuire 8 fraises lavées puis coupées en petits morceaux avec 2 grands verres...

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Tags: fraise, mousse, mascarpone, Charlotte

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22 mars 2016

Gâteau 54321

Pour le gâteau : 5 cuillères à soupe bombées de farine 4 cuillères à soupe bombées de sucre 3 cuillères à soupe bombées de lait 2 cuillères à soupe bombées d'huile 1 oeuf pincée de sel 1/2 paquet de levure alsacienne 2 grosses pommes Pour la crème : 80...

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Tags: pomme, gateau, 54321

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21 mars 2016

Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés

600g de potimarron 1 gros oignon 25cl de crème semi-épaisse 1 pâte feuilletée 2 oeufs lardons fumés sel et poivre Préchauffer le four à Th 5-6 (200°C). Placer la pâte dans un moule à tarte. Après avoir précuit le potimarron, le réduire en purée. Dans...

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Tags: TARTE, lardons, potiron, oignons, potimarron

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20 mars 2016

Tiramisu aux fraises aux spéculoos

pour 6 personnes : 500 g de fraises 10 speculoos 4 oeufs 100 g de sucre 250 g de mascarpone 1 pincée de vanille en poudre Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 6 pour le décor.Détaillez le reste en petits morceaux.Réservez. Émiettez grossièrement...

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Tags: fraises, Tiramisu, spéculons

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19 mars 2016

Ensaimadas (escargot espagnol)

Je me permets de vous mettre un tuto de Saveur d'ailleurs sur les 3 niveaux, et ensuite vous voyez ce que ça m'a donné. (pour environ 15 ensaimadas) 500g farine 4cc levure sèche instantanée ou 30g levure fraîche 230g lait tiède (ou eau) 100g sucre 1cc...

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Tags: Escargot, ensaimadas, escargot espagnol

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18 mars 2016

Gâteau choco'thé

1 tablette de chocolat noir 125 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 2 càs de thé, j'ai utilisé du Rooïbos aromatisé Tropical de mon partenaire La Route des Comptoirs Rooïbos aromatisé TROPICAL de La...

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Tags: chocolat, gateau, la route des comptoirs, thé, gâteau chocolat

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18 mars 2016

La route des comptoirs - Mon 17ème partenariat

En rentrant ce soir, un colis m'attendait, de mon savoureux partenaire de thés, rooïbos, infusions : La Route des Comptoirs . Je vous en ai déjà parlé dans cet article : ici . Voici donc la nouvelle merveille : Rooïbos aromatisé TROPICAL Ce mélange agrémenté...

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Tags: la route des comptoirs, thé, rooïbos, tropical

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18 mars 2016

Lasagnes mascarpone et sucre

1 paquet de lasagnes 500 g de boeuf haché maigre 2 tubes de tomates aux petits légumes 20 cl de coulis de tomate 125 g de mascarpone 1 oignon huile d'olive herbes de Provence parmesan râpé sel, poivre Du sucre en poudre Pour la béchamel (moi je la fais...

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Tags: béchamel, herbes de provence, lasagnes, mascarpone, sucre

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17 mars 2016

Roulé épinards miel jambon fromage frais

500g d'épinards congelé 3 oeufs 150g de saumon ou jambon fumé 1 barquette de fromage type philadelphia (200g) aneth, poivre, sel 1 càc de levure miel Préchauffer le four à 200. Clarifier les oeufs. Monter les blancs en neige. Les réserver. Dans un saladier,...

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Tags: roulé, épinards, Roulé salé, philadelphia

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