Ptibouchou et ses &quot;Miam-Miam&quot;

26 avril 2016

Financiers à la framboise / chocolat nestlé dessert amande

4 blancs d'oeuf 100g de poudre d'amandes 1 tablette de chocolat amande 50g de farine 50g de beurre fondu 70g de sucre 20 framboises Faire fondre le beurre et réserver. Monter les blancs d'oeuf en neige. Faire fondre la tablette de chocolat et mélanger...

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Tags: framboise, amande, financier, financiers, blanc d'oeuf, chocolat amande, chocolat blanc amande, nestlé dessert amande

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24 avril 2016

Rochers aux noisettes façon Martha Stewart

170g de noisettes 100g de poudre de noisettes et 70 de poudre d'amandes 150g 100g de sucre en poudre 2 gros blancs d'oeufs 1/4 de cuillerée à café de gros sel 100g de farine 1/2 càc d'extrait de vanille Mettez les blancs d'oeufs et le sel dans un bol...

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Tags: noisette, blanc d'oeuf, Martha Stewart, rochers

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22 avril 2016

Gaufres carottes à la pâte citron gingembre

250g de farine 1 grosse pincée de sel 3 œufs 200ml de lait 180ml d'eau tiède 100g de beurre fondu (je pense qu'on peut en mettre moins) 1 sachet de levure de boulanger 4 carottes 1 cac de pâte de citron gingembre de mon partenaire à la table de Mathilde...

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Tags: gaufre, carotte, gaufre salée, pâte de citron au gingembre

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20 avril 2016

Vanille Kipferl de Sebastian de Christophe Felder leçon n•115

Ingrédients pour environ 30 à 40 : 35g de sucre 1 gousse de vanille 120g de beurre mou 140g de farine 60g d'amandes en poudre 1/2 c. à café de vanille liquide 60g de sucre glace (pour la fin de la recette) 2 sachets de sucre vanillé (pour la fin de la...

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Tags: amande, cookies, Vanille, biscuits, Alsace, Felder, sans Oeuf, bredele, sablés

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18 avril 2016

Moule à la tomate

500g de moules. 4 échalotes 200ml de vin blanc 400ml de coulis de tomates (J'ai mis un tube de tomate aux petits légumes + une boîte de coulis de tomate) 1cs d'huile 1 bonne cs d'épices (j'ai mis du 5 épices) 1 cs de persillade sel/poivre Faire revenir...

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Tags: cookéo, coulis de tomate, moule, moules, vin blanc

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16 avril 2016

Hachis potiron carotte

600 g de carottes pesées épluchées 1/2 gobelet de crème fraîche noix de muscade râpée 1/2 cuiller à café de sel fin poivre du moulin De la viande pour hachis 300 g de carottes pesées épluchées 300 g de potiron 1 gobelet de crème fraîche noix de muscade...

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Tags: Hachis, carotte, potiron

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14 avril 2016

Boulettes croustillantes à la pomme de terre

Au départ ce n'était pas du tout prévu que je fasse des boulettes mais plutôt des pommes de terre farcies... Sauf que mes pommes de terres se sont effritées et du coup ça ne ressemblait plus à rien... Donc système D... Des boulettes... 400 g de pommes...

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Tags: boulette, purée, fromage, panure

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12 avril 2016

Cookies au beurre de cacahuètes façon Déborah <3

Petit clin d'oeil à ma copinaute Déborah Je vous livre le secret : 220g de beurre de cacahuètes 100g de sucre 1 oeuf 1/2 càc de poudre ou extrait de vanille 1 cac de levure chimique 1 cac de cannelle Préchauffer le four à 170°c (thermostat 6). Dans un...

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Tags: cookies, cookies moelleux, beurre de cacahuètes

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10 avril 2016

Muffins Anglais

Pour une dizaine de muffins Anglais 120 g de lait 15 g de sucre 120 g d’eau 25 g de beurre 1 sachet de levure boulangère 375 g de farine 1 càc de sel 1 poignée de semoule de semoule de blé fine ou de polenta Thermomix – 15 minutes plus repos Ajouter le...

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Tags: thermomix, Muffins Anglais

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9 avril 2016

Cuisses de dinde au cidre au cookéo

1 cuisse de dinde 1 boite de lardons 1 petite boite de champignons 1 bouteille de cidre 1 cube bouillon 1 oignon émince 5 pommes de terre Sel Fou de mon partenaire " Epices et tous " Poivre blanc moulu de mon partenaire " Epices et tous " En mode dorer,...

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Tags: cookéo, lardons, dinde, cidre, Champignons, Pommes de terre

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8 avril 2016

Financiers à la framboise à la pâte de citron gingembre

4 blancs d'oeuf 100g de poudre d'amandes 70g de sucre en poudre 1 cac de pâte de citron gingembre de mon partenaire à la table de Mathilde 50g de farine 50g de beurre fondu 20 framboises Faire fondre le beurre et réserver. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à...

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Tags: framboise, financier, poudre d'amande, A la table de Mathilde, pâte de citron gingembre

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7 avril 2016

A la table de Mathilde - Mon 37ème partenariat

Quelle belle surprise en ouvrant mon colis : de beaux produits envoyés par mon nouveau partenaire : Cette jolie boutique, en ligne ICI , propose des produits d'épiceries fines issus de producteurs français des plus talentueux. Des produits pratiques,...

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Tags: partenariat, A la table de Mathilde, câpres, pâte de citron au gingembre

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6 avril 2016

Cake au citron et au pavot

120g de beurre fondu 200 g de sucre en poudre le zeste d'un citron jaune 165g d'œuf 3 gros oeufs environ) 150g de farine 80g de jus de citron 1 demi cuillerée à café de levure chimique 20gr de pavot (ici je n'en ai mis que 10gr) Glaçage : 25g de jus de...

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Tags: citron, fondant, cake

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5 avril 2016

Fabrique des gourmets - Mon 36ème partenariat

Voici le joli colis que j'ai reçu : Croustillant passion : Pour parfumer les pâtisseries, crèmes pâtissières, macarons, ganaches, bavaroises, chantilly. Le fourrage est prêt à l'emploi. Pour travailler le fourrage, n'hésitez pas à le chauffer quelques...

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Tags: partenariat, Fabrique des gourmets

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4 avril 2016

Biscuits aux raisins secs et au whisky façon Martha Stewart

115 g de beurre à température ambiante 100 g de sucre 1 oeuf 210 g de farine 4 cl de whisky 35 g de raisins secs 3 cl de crème liquide entière 50 g de pralin concassé (c'est ma touche perso) Préchauffez le four à 180°. Mettez le beurre et le sucre dans...

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Tags: biscuits, Martha Stewart, Petits Gâteaux

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