Crêpe aux coquillettes

Un recette simple et facile de tupperware provenant du livre  " les pâtes ça m’éclate ".

• 120g de coquillettes
• 3 oeufs
• 100g de lardons allumettes
• 50 g de gruyère râpé
• 50 g de crème fraiche épaisse
• sel
• poivre
• facultatif, un sachet de mélanges parfaits "oriental" de Maggi, si vous l'utilisez ne salez pas votre préparation y a déjà du sel dans le sachet

  

Faites cuire les pâtes dans une casserole (temps indiqué selon la marque), lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Dans un saladier mélangez les oeufs, les lardons, le fromage, la crème, ajoutez les pâtes et le sachet de mélanges parfaits "oriental" de Maggi. Ne pas salez si vous mettez le sachet, sinon assaisonnez selon vos goûts.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, déposez des petites louches de préparation.

Faites cuire les petites crèpes (elles sont plus faciles a retourner) à feu moyen 3 a 4 mn de chaque coté.

ou

Comme je l'ai fait dans mon gaufrier avec les plaques à pan-cake, déposez des petites louches de préparation.

Servez chaudes ou tièdes accompagnées d'une salade.