thermomix - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

14 août 2017

Forêt noire

Génoise au chocolat Beurre (si vous n'utilisez pas de moule silicone) 120g de farine 2 jaunes d'oeufs 4 oeufs entiers 100g de sucre 1 pincée de sel 20g de fécule de maïs 1/2 sachet de levure chimique 30g de cacao en poudre Garniture 370g de griottes (conservé...

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Tags: thermomix, foret noire, cerise, kirsch, tout chocolat

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31 juillet 2017

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

1l de lait d'amande 8 oeufs 100g de sucre 50g de poudre d'amande 120g de farine 1/2 càc d'extrait d'amande amère 1/2 càc d'extrait de vanille liquide 300g de cerise ou de cerise amarena en bocal Préchauffer le four à 150°c. Si vous utilisez un moule flexipan,...

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Tags: thermomix, Clafoutis, cerise, Vanille, poudre d'amande, lait d'amande, Clafoutis aux cerises et lait d'amande

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25 mai 2017

Marbré nutella mascarpone

Je viens de faire un tour chez ma copine Méli Mélo en Cuisine , et me voilà entrain de lui piquer et de personnaliser un petit peu cette délicieuse recette... N'hésitez pas à y faire un tour pleins de gourmandises hummmmm - BISOUS copinaute. 200g de farine...

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Tags: thermomix, gâteau, chocolat, nutella, marbré, mascarpone, gâteau chocolat

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19 mai 2017

Pain brioche vanillé

Recette prise sur un groupe sur facebook 4 œufs 95 g de crème épaisse 20 g de levure de boulanger légèrement délayée 425g de farine 100g de sucre roux 10g de Sel pyramide de mon partenaire " Epices et tous" 115g de beurre doux a temperature ambiante 2...

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Tags: thermomix, brioche, boulangerie, pain, Vanille, sel pyramide

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1 mai 2017

Baguette aux graines

430g d'eau 20g de levure de boulanger 750g de farine 2 càc de sel 3 càs de graines (chia, courge, lin,...) Mettre 430g d'eau et 10g de levure de boulanger dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter 750 grammes de farine et 2 càc de sel...

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Tags: thermomix, mélange 6 graines, baguette

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29 avril 2017

Chinois pépites de chocolat

La crème pâtissière 500g de lait 50g de farine 3 oeufs 75g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de rhum La pâte briochée 100g de lait 100g de beurre salé 20g de levure boulanger 2 oeufs 400g de farine 50g de sucre en poudre 60g de raisins...

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Tags: thermomix, partenariat, raisins, pépites au chocolat, partenaire, GM Pot France, Modèle G, cuiseur, chinois, chinois sucré

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9 avril 2017

Mousse aux marrons type marronsui's

4 oeufs 250g de marscarpone 500g de crème de marrons 1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans le bol du thermomix, insérer le fouet, les jaunes d'oeufs et le marscarpone, faites tourner le fouet vit 4 (ne pas mettre de minuterie). Au...

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Tags: thermomix, Marron, Mousse aux marrons, marronsui's

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7 avril 2017

Crème caramel, noix de coco et banane

Du caramel liquide, j'ai utilisé du caramel beurre salé 3 oeufs 80g de sucre en poudre 200g de lait de coco 300g de lait 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur 2 bananes 30g de noix de coco rapée, à ajuster selon les goûts 6 ramequins en...

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Tags: thermomix, banane, noix de coco, Crème brûlée, crème, crème caramel

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5 avril 2017

Brioche Buchty

100g de lait 20g de levure boulangère 100g de sucre en poudre 500g de farine 2 oeufs 200g de crème fraîche épaisse 1 càc rase sel 2 càc rase fleur d'oranger Sucre glace pour la finition Mettre dans le bol le lait, les oeufs et la levure dans le bol du...

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Tags: thermomix, brioche, boulangerie, Buchty

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24 mars 2017

Tarte façon crème brûlée

1 pâte brisée 1 gousse de vanille, fendue en deux sur la longueur 450g de crème liquide 30% de matière grasse minimum 150g de lait 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 90g de sucre en poudre 40g de cassonade Déballer la pâte, la mettre dans le moule à tarte, lester...

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Tags: thermomix, TARTE, Crème brûlée, cassonade, vanile

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16 mars 2017

Pain au miel et aux graines

320g d'eau gazeuse 600g de farine 4 càs de miel de fleur 1 sachet de levure sèche 3 càc d'huile d'olive 2 càc de sel 2 càs de graines de chia 2 càs de graines Mettre l'eau gazeuse et la levure dans le bol 3min/37°c/vit 2. Ajouter ensuite la farine, l'huile,...

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Tags: thermomix, boulangerie, pain, miel, huile d'olive, eau gazeuse, pain au miel

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2 mars 2017

Jus d'orange

Robot utilisé : Thermomix Pour 1 l de jus de fruits : 500g oranges à jus pelées 500g de clémentines pelées 1 sachet de sucre vanillé Coupez les oranges et clémentines en quatre en veillant à enlever les pépins. Mettre dans le bol et mixez 10 secondes/vitesse...

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Tags: jus d'orange, orange, thermomix, clémentine, jus de fruits, orange à jus

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24 février 2017

Liégeois chocolat

500ml de lait entier 2 oeufs 65g de chocolat noir 15g de cacao en poudre 80g de sucre 20g de farine 1 bombe à chantilly Mettre tous les ingrrédients dans le bol du thermomix et mettre 10mn 90°c vit 3. Mettre dans des ramequins. Laissez refroidir et y...

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Tags: thermomix, chocolat, chantilly, liégeois

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20 février 2017

Meringue au Thermomix

77 g de blancs d'oeuf 77 g de sucre semoule 77 g de sucre glace arôme cerise colorant framboise Quoiqu'il arrive mettre le même poids que les blancs d'oeufs en sucre et sucre glace. La dernière fois il me restait 4 blancs d'oeufs équivalent à 168 g donc...

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Tags: thermomix, demarle, meringue, colorant

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16 février 2017

Pâte à pizza aux graines de Chia

30g d’huile d’olive 220g d’eau 1 càc de sucre 20g de levure boulangère fraîche 400g de farine 1 ccc de sel 10g de graines de Chia Graisser légèrement un grand saladier et réserver. Mettre l’eau, le sucre, les graines de Chia et la levure boulangère dans...

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Tags: thermomix, graines de chia, pâte à pizza

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