17 juillet 2017

Banana bread

Ce banana bread aux flocons d'avoine et compote de pommes avec une touche de graines de courge et pépites de chocolat et le tout sans oeufs et sans matières grasses ajoutées... c'est juste le top et le must pour un bon petit-déjeuner équilibré. À faire la veille pour le lendemain afin qu’il repose et qu’on ait bien la texture finale. 200g de flocons d’avoine mixés en farine 2sec vitesse turbo  50g de farine semi-complète  4 bananes mûres  300g de compote de pommes sans sucres ajoutés  2 càs de vinaigre... [Lire la suite]

31 mai 2017

Mousse au chocolat blanc citron vert, framboise et sablé citron vert sous coque au chocolat au lait sans oeufs

  A faire de préférence dans le moule tablette de Demarle. J'ai voulu changer et j'ai pris le moule carré avec un tapis relief bulles.   200g de chocolat au lait 3 càs de confiture de framboise  200g de chocolat blanc 50 cl de crème fleurette 3 feuilles de gélatine 330g de framboises de bonne qualité 125g de farine  135g de beurre doux 25g de fécule de pommes de terre 45g de sucre glace 3g de sel fin zeste de 3 citrons verts Croquant chocolat : Nous allons commencer par le croquant... [Lire la suite]
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