03 juillet 2017

La Patelière - Mon 65ème partenariat

Je vous présente mon nouveau partenariat avec La Patelière spécialisé en ingrédients et produits d’aide à la pâtisserie, leurs produits sont naturels et on trouve même du bio, tout leur produits sont fabriqué en France, mais aussi….  100% gout et nature 100% sûr 100% pratique 100% au service des amoureux de la pâtisserie Cette entreprise Française, installée dans le Gers, fabrique et vend des ingrédients pour la pâtisserie, coulis, fruits confits, pépites de chocolat, poudre d'amandes, levure et j'en... [Lire la suite]

03 avril 2017

Rôti de boeuf en croûte

1 rôti de boeuf de 800g environ 3 càs d'huile d'olive 40g de beurre 1/2 bouquet de persil 3 càs de mélange à l'orientale de Picard (En un clin d’œil, menthe, paprika, cumin, persil…) Quelques brins de menthe  70g d'amandes concassées ou de cacahuètes concassées (c'est ce que j'ai utilisé) 70g de pralin concassés 1 oeuf 2 rouleaux de pâte feuilletée Sel Poivre Salez et poivrez le rôti, puis faites-le dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive et le beurre peandant environ 5mn sur toutes les faces. Réservez-le... [Lire la suite]
18 février 2017

Brownie à la banane

60gr de beurre non salé 110 g de chocolat blanc 2 bananes moyennes écrasées 1 oeuf 100gr de sucre en poudre 1/4 de cuillères à café de sel 1 cc d'extrait de vanille 250gr de farine 1 poignée de noix ou noisette concassé ou pralin 1 cac de levure chimique Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde 30sec par 30 sec en remuant entre chaque jusqu'à ce que ce que soit fondu. Ajouter le sucre et mélanger. Puis les bananes écrasées. Ajouter l'oeuf le sel la vanille et mélanger bien. ... [Lire la suite]
Posté par Ptibouchou à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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