750 grammes
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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
pomme de terre
4 décembre 2017

Galette aux 2 patates

Galette aux 2 patates
2 pommes de terre 2 patates douces (taille moyenne) 3 œufs 80 g de Comté Sel Poivre 60 g de beurre 10 g de noix de muscade 1 cs de Coriandre fraiche ou surgelé Préchauffez votre four à 190° et placer vos empreintes sur la plaque perforée. Épluchez les...
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19 avril 2017

Roulé de pommes de terre au jambon et à la raclette

Roulé de pommes de terre au jambon et à la raclette
150g de gruyère râpé 500g de pdt épluchées et coupées en 4 50g d’oignons 2 œufs ½ cc de Fleur de Sel au Piment d'Espelette de mon partenaire Provence Tradition 2 càs d' Huile d'olive ZEROTWO extra vierge0.2 acidité de mon partenaire Le Prestige Crétois...
20 mars 2017

Rösti aux pois cassés

Rösti aux pois cassés
2 verres de flocons de pois cassés 2 verres d'eau 2 pommes de terre râpées 1 cas d'ail en poudre Poivre 1 càs d' huile d'olive ZEROTWO extra vierge0.2 acidité de mon partenaire Le Prestige Crétois 1 càc de Fleur de Sel au Piment d'Espelette de mon partenaire...
4 février 2017

Magret de canard au balsmique et gratin de ravioles

Magret de canard au balsmique et gratin de ravioles
2 échalotes 2 magrets de canard 60 ml de vinaigre balsamique de mon partenaire Toscoro fleur de sel moulin à poivre Pour le gratin de ravioles voici la recette : ici Sortir vos magrets au moins 1 heure avant cuisson. Eplucher les échalotes et les couper...
29 novembre 2016

Purée de pomme de terre - Cook Expert Magimix

Purée de pomme de terre - Cook Expert Magimix
1kg de pomme de terre charlotte 100g de lait 25g de crème semi-épaisse 50g de beurre Sel Poivre Noix de muscade Éplucher les pommes de terre et les découper grossièrement. Placer les morceaux de pomme de terre dans le panier vapeur du Cook Expert. Mettre...
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27 novembre 2016

Purée betterave et de pomme de terre - à/p de 4 mois

Purée betterave et de pomme de terre - à/p de 4 mois
1 pomme de terre 1 betterave Peler et couper les légumes.Mettre de l'eau au niveau 2 du babycook. Mettre les légumes dans le panier afin de cuire à la vapeur pour bien garder les vitamines.Conserver la moitié du jus de cuisson, vous ajouterez de l'eau...
9 novembre 2016

Purée petits pois pommes de terre - à/p de 4 mois

Purée petits pois pommes de terre - à/p de 4 mois
1 petite pomme de terre 50g de petits pois 1 noisette de beurre salé Peler et couper les légumes.Mettre de l'eau au niveau 2 du babycook. Mettre les légumes dans le panier afin de cuire à la vapeur pour bien garder les vitamines. Conserver la moitié du...
30 octobre 2016

L'apotée diot

L'apotée diot
Mon partenaire Marque Savoie me met au défi de trouver une recette avec des diots. 1 gros oignon 4 diots de Savoie à l'ancienne au Beaufort de mon partenaire Marque de Savoie 10 pommes de terre moyennes Quelques champignons de Paris une noisette de beurre...
14 octobre 2016

Endiv'flette - Cookéo

Endiv'flette - Cookéo
Un sachet d'endive (env 7/8) émincés 400g de pomme de terre en cube 200g de lardons 1 reblochon 1 oignon 100ml de vin blanc (pas plus car les endives rendent de l'eau) Sel Poivre Jus d'un citron (env. 30ml) 1 càs de fond de volaille Mettre à dorer l'oignon...
31 août 2016

Bricks croustillantes à la pomme de terre

Bricks croustillantes à la pomme de terre
200 gr de boeuf haché 1 oignon 1 courgette 2 pommes de terre 1 oeuf quelques feuilles de menthe 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de rass el hanout 1 bouillon cube 8 feuilles de brick sel, poivre Peler la courgette et les...
26 juillet 2016

Gaufres courgette/pomme de terre

Gaufres courgette/pomme de terre
300 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 500 ml de lait 80 g de beurre sel et poivre 2 courgettes 2 pommes de terre moyenne ou une grosse pomme de terre 1 oignon 200 g d'allumettes de lardons fumées 150 g de gruyère râpé huile Dans un saladier,...
22 juillet 2016

Beignets de pommes de terre à l'indienne

Beignets de pommes de terre à l'indienne
4 pommes de terre 250 gr de farine de pois chiche 1 cc de levure 1 cc de sel 1/2 cc de poivre 1 cas de cumin moulu 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de gingembre en poudre 1 cc d'ail en poudre 2 cas de coriandre frais 1 oeuf 100 ml d'eau Dans un saladier, mélangez...
5 mai 2016

Camembert en croûte

Camembert en croûte
1 camembert 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 1 oignon 2 pommes de terre 1 œuf mélange de 6 graines de mon partenaire Farin'up Mettez vos pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant la cuisson de vos pommes...
1 avril 2016

Truffade Auvergnate

Truffade Auvergnate
1kg de pomme de terre à chair ferme 150g de lardons fumés ou du jambon fumé 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées 400g de tomme fraîche ou du Cantal Persil Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulères et pas trop épaisses...
1 mars 2016

Gaufres de pommes de terre au gruyère

Gaufres de pommes de terre au gruyère
Pour environ 10 mini gaufres 200 g de pommes de terre 1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 20 g de beurre 25 g de farine persil sel et poivre Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée. Épluchez les...
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Ptibouchou et ses "Miam-Miam"
  • Je souhaite au travers de ces rdv Gourmands, vous transmettre et vous faire partager, mes astuces, tours de mains et idées, en toute convivialité et vous faire découvrir en toute simplicité mes utilisations des produits, ma vie de maman...
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