05 juin 2017

Mine-frit

Un plat mauricien  de mon enfance... j'adore... 1 paquet de nouilles chinoises 1 oignon émincé 4 oeufs du persil 3 carottes 100g de chou blanc 300 g de crevettes décortiquées 300 g de blanc de poulet 2 saucisses "chinoise" coupées en rondelles 4 càs de sauce de soja 2 càs de sauce soja spécial wok 4 gousses d’ail hachées 1 botte de ciboulette chinoise coupée en tronçons de 2 cm environ sel, poivre sel chinois 3 càs d’huile de tournesol Laver les légumes. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. ... [Lire la suite]

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