15 octobre 2018

Boulette façon bourguignonne

15 boulettes au bœuf  100g de lardons  100g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 2 càs de farine  100g d’oignons bouquet garni 500ml de vin rouge  1 bouquet garni  2 carrés de sucre  2 carrés de chocolat 15g de beurre  Sel et poivre  Faire bouillir le vin dans une casserole puis laisser réduire 5mn.Laver les champignons et les couper en lamelles.Dans une poêle faire fondre un peu de beurre et faire revenir les lardons, les champignons puis les boulettes.Ajouter la farine en... [Lire la suite]
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13 avril 2017

One pot pasta cheddar - Cookéo

Qu'est ce que le one pot pasta ? Ce sont des plats de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients – mais absolument tous - sont cuits ensemble dans une cocotte d’eau bouillante… 300g de coquillettes 1 cheddar  1 oeuf 1 boîte de lardons 1/2 oignon rouge Ail Herbes de Provence Label Rouge de mon partenaire Provence Tradition 1 bouillon cube 1 tube de sauce tomate  100ml de crème  Des champignons (facultatif) Du sel De l'eau Couper le cheddar en petits morceaux, émincer l'oignon. Disposer... [Lire la suite]
01 avril 2017

Risotto de pâtes aux lardons - Cook Expert Magimix

  1 oignon  30g de beurre 1 càs d'huile d'olive 300g de coquillettes ou autres petites pâtes 100ml de vin blanc 600ml d'eau 1 cube de volaille 300g de lardons 50g de cheddar 1/2 càc de curcuma Sel Poivre Dans la cuve, placez l'oignon épluché et coupé en deux puis lancer le programme EXPERT/15sec/vit 13. Rassemblez la préparation au centre de la cuve, ajoutez l'huile d'olive et le beurre et lancez le programme EXPERT/3mn/vit 1A/120°c. A la fin du programme, ajoutez les coquillettes et les lardons.... [Lire la suite]
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21 janvier 2017

Crêpe aux coquillettes

Un recette simple et facile de tupperware provenant du livre  " les pâtes ça m’éclate ". 120g de coquillettes 3 oeufs 100g de lardons allumettes 50 g de gruyère râpé 50 g de crème fraiche épaisse sel poivre facultatif, un sachet de mélanges parfaits "oriental" de Maggi, si vous l'utilisez ne salez pas votre préparation y a déjà du sel dans le sachet   Faites cuire les pâtes dans une casserole (temps indiqué selon la marque), lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez les sous l'eau... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Tarte à la courgette et lait de coco

1 oignon 2 courgettes De l'huile d'olive Sel Poivre  1 pâte brisée Des lardons Mozzarella 3 oeufs 125ml de lait de coco, pour cette recette j'ai utilisé Alpro cuisine Coconut Préchauffer le four à 180°c. Éplucher et émincé l'oignon. Laver les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis les couper en petits morceaux. Mettre l'huile dans une poêle et la faire chauffer tout doucement. Ajouter les oignons et attendre qu'ils deviennent translucides, toujours à feu doux. ... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Camembert en croûte

1 camembert 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 1 oignon 2 pommes de terre 1 œuf mélange de 6 graines de mon partenaire Farin'up Mettez vos pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant la cuisson de vos pommes de terre, épluchez votre oignon et coupez-le en rondelles. Faites-le dorer à la poêle et ajoutez les lardons. Mélangez bien.  Sortez vos pommes de terre de la casserole et épluchez-les. Coupez-les également en rondelles. Sortez votre camembert et coupez-le en... [Lire la suite]
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09 avril 2016

Cuisses de dinde au cidre au cookéo

1 cuisse de dinde 1 boite de lardons 1 petite boite de champignons 1 bouteille de cidre 1 cube bouillon 1 oignon émince 5 pommes de terre Sel Fou de mon partenaire "Epices et tous" Poivre blanc moulu de mon partenaire "Epices et tous" En mode dorer, faire dorer les lardons, les champignons, l’oignon. Ajouter la/les cuisse(s) de dinde, saler avec le Sel Fou et poivrer avec le Poivre blanc moulu. Émietter le cube bouillon sur la cuisse de dinde et une fois bien dorée, rajouter le cidre... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Tarte de potimarron, lardons et oignons caramélisés

600g de potimarron 1 gros oignon 25cl de crème semi-épaisse 1 pâte feuilletée 2 oeufs lardons fumés sel et poivre Préchauffer le four à Th 5-6 (200°C). Placer la pâte dans un moule à tarte. Après avoir précuit le potimarron, le réduire en purée. Dans un saladier, mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème, saler et poivrer. Incorporer la purée de potimarron. Battre les blancs d'oeufs en neige puis les ajouter à la préparation. Faire revenir lardons et oignon à feu vif. Les placer sur le pâte à tarte et finir par... [Lire la suite]
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12 février 2016

Tarte croustillante à la pomme de terre

600 g de pomme de terre épluchées 1 oeuf 1 grosse cuillère à soupe de farine Sel, poivre 150 g dés de jambon ou de lardons Fromage à raclette ou reblochon  Râper les pommes de terre (si vous avez un robot culinaire mettre dans le bol et faire tourner 5sec vitesse 5) et les sécher dans un linge.Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, la farine, l'oeuf, le sel et le poivre.Bien mélanger.Étaler cette préparation dans un moule à tarte et sur les bords aussi.Faites cuire à 180 ° pendant 30 à 45 minutes.Mettre les dés... [Lire la suite]
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