10 juillet 2017

Cuisses de poulet marinées et rôties

8 cuisses de poulet de qualité ou 16 pilons de poulet 2 càs de ketchup 2 càs de moutarde 1 càs de miel Une bonne pincée de paprika  Une pincée de  Sel Fou de mon partenaire "Epices et tous" 5 càs de sauce soja 1 gousse d’ail pelée et écrasée avec un presse-ail 4 càs d’huile d’olive "GOÛT À L'ANCIENNE" de mon partenaire Château de Taurenne 1 petite càs d’Herbes de Provence Label Rouge de mon partenaire Provence Tradition Mélanger tous les... [Lire la suite]

28 mai 2017

#concours Facebook - "Château de Taurenne" - du 28/05 au 12/06 inclus

Il y a un petit concours sur ma page facebook : ici Ca vous dit un petit concours?? Un lot d'huile d'olive, grâce à mon partenaire "Château de Taurenne", je vous gâte. Un joli lot : - Huile BOUTEILLAN - Huile d’olive monovariétale Vierge extra- A.O.C. PROVENCE - Huile d’olive Vierge extra- HUILE & CITRON - Préparation culinaire à base d'olives et de citrons frais Vous pouvez visiter le site : http://www.domaine-de-taurenne.fr/fr/boutique-produit.php #concours - du 28/05 au 12/06 inclus Pour participer il vous faut :✅... [Lire la suite]
27 avril 2017

Panisses - Cook Expert

Mettre le bouchon du couvercle tout le temps de la recette. pour 4 personnes 125 grs de farine de pois chiche (attention à bien peser avec une balance et non un bol doseur, la densité n'est pas la même que la farine de blé) 1/2 litre d'eau 1 c à s d'huile d'olive + un peu pour la cuisson 1 gousse d'ail entière pelée 1.5 c à c de sel fin Mettre l'eau, l'huile, le sel et la gousse d'ail dans la cuve, programme Expert/vit 1A /110°c/ 6 minutes, le mélange doit bouillir (rajouter du temps au besoin). A la sonnerie, ouvrir... [Lire la suite]
23 avril 2017

Poulet saveur orientale - Cookéo

6 hauts de cuisse de poulet 1 briquette de crème fraîche ou de lait de coco Pour la marinade  Huile d'olive  Huile de sesame  Oignon Ail 2 càs de moutarde  2 càs de jus de citron 1 cube de bouillon de poulet  un sachet de mélanges parfaits "oriental" de Maggi, si vous l'utilisez ne salez pas votre préparation y a déjà du sel dans le sachet poivre Faire la marine, couper les oignons en lamelles et les mettre dans un saladier, ajouter le sachet de mélanges parfaits "oriental" de... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Salade de carottes aux spaghettis de carottes

6 carottes (orange, jaune, violette) 6 oeufs 1/2 concombre 1 sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz & quinoa Quelques feuilles de salades 80g de cranberries ou raisins séchés 1/2 càs  4 càs d'huile d'olive au citron de Château de Taurenne Crème balsamique blanche de Toscoro Sel, poivre des cornichons de la mozzarella Un mélange de 6 graines de Farin'up du cumin Préchauffer le four à 200°c. Faire cuire le sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz... [Lire la suite]
16 mars 2017

Pain au miel et aux graines

320g d'eau gazeuse 600g de farine 4 càs de miel de fleur 1 sachet de levure sèche  3 càc d'huile d'olive 2 càc de sel 2 càs de graines de chia 2 càs de graines  Mettre l'eau gazeuse et la levure dans le bol 3min/37°c/vit 2. Ajouter ensuite la farine, l'huile, le miel et le sel. Mettre le mode pétrin 8min. Ensuite mettre dans un saladier en verre, avec un peu de farine pour éviter que ça colle trop, laisser pousser 1h30. À la fin de cette pousse, mettre la pâte sur votre plan de travail fariné et dégazer la... [Lire la suite]

17 novembre 2016

Quartiers de potiron rôtis au miel, à l'ail et au sésame

1 potiron 1 tête d'ail 3 càs de miel 3 càs d'huile d'olive 2 càs de graines de sésame Sel Poivre Lavez le potiron, coupez-le en quartiers et retirez les graines et les filaments. Déposez-les sur une feuille de cuisson mise sur une plaque perforée. Préchauffez le four à 180°c. Lavez les tête d'ail et séparez les gousses sans les peler. Répartissez-les autour du potiron. Salez, poivrez et arrosez de miel et d'huile d'olive. Parsemez de graines de sésame. Versez un demi-verre d'eau dans le fond d'un plat, que vous... [Lire la suite]
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06 octobre 2016

Rillettes de thon - Cook Expert Magimix

  1 boîte ou 2 de sardines ou thon 1 échalotte Quelques tiges de ciboulette 30g de beurre salé 1 càs de fromage blanc 1 càs d'huile d'olive au citron de mon partenaire Château de Taurenne  Mixer l'échalote et la ciboulette dans la mini cuve. Rajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettre dans un contenant, filmer le dessus et mettre au frigo 2h minimum. Tartiner sur du pain grillé en apéro.
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03 août 2016

Croissants au fromage et jambon

pour 9 croissants ou 16 petits croissants  1 pâte feuilletée  4 tranches de jambon du fromage à tartiner type philadelphia ou boursin du fromage râpé un jaune d'oeuf J'ai utilisé le croissant party de Tupp pour que mes croissants soient beaux. Préchauffez le four votre four à 200°. Déroulez la pâte puis disposez-là sur le croissant party. A l'aide d'un rouleau à foncer roulez bien sur la pâte pour que ça découpe bien la pâte. A l'aide de la petite cuillère étalez le fromage à tartiner. ... [Lire la suite]
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17 mai 2016

Navettes façon Marseillaise

450 g de farine de blé type 65 120 g de sucre de canne blond (de préférence à grains fins) 100 ml d'huile d'olive, j'ai utilisé celle de mon partenaire Domaine de Taurenne HUILE & CITRON - Préparation à base d'olives et de citrons frais 90 ml d'eau de fleur d'oranger Le zeste d'1 citron ou 2 gouttes d'huile essentielle de citron 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude Dans un bol, fouetter pendant 2mn le sucre, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter 225g de farine et le bicarbonate dans... [Lire la suite]
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