curry - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

30 septembre 2016

Riz safrané, mignon aux épices - Cookéo

1 Filet mignon 2 càs d'huile 1 oignon 1 brique de lait de coco Un tube de concentré de tomate 1 càs de curry en poudre 1 càs de Cajun ou coriandre sel, poivre Eau Mettre l'huile et faire dorer votre viande avec l'oignon émincé et mettre le curry, coriande...

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Tags: Porc, cookéo, riz, curi, curry, Filet mignon, safran, moulinex, coriandre, épices, cajun

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17 août 2016

Ardent curry de volaille à la mangue, riz basmati

600g de blancs de poulet en dés 1 échalote 2 gousses d’ail 400 ml de lait de coco 1 morceau de gingembre frais (60-70g) 1 mangue 250 g de riz thaï 3cs d’huile d’olive curry et cajun sel poivre Pelez et hachez l’échalote, les gousses d’ail et le gingembre...

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Tags: riz, curi, curry, lait de coco, poulet, blanc de poulet, mangue, volaille

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17 août 2016

Ardent curry de volaille à la mangue, riz basmati - Cook Expert Magimix

600g de blancs de poulet en dés 1 échalote 2 gousses d’ail 400 ml de lait de coco 1 morceau de gingembre frais (60-70g) 1 mangue 250 g de riz thaï 3cs d’huile d’olive curry et cajun sel poivre Pelez et hachez l’échalote, les gousses d’ail et le gingembre...

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Tags: riz, curi, curry, lait de coco, poulet, blanc de poulet, mangue, volaille, cook-expert, magimix

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20 juin 2016

Poulet à l'ananas et coco - Cookéo

Aiguillettes de poulet 2 échalotes émincées 1 boîte de crème de coco 1 petite boîte d’ananas à jus 200 ml de fond de volaille (2 càc de fond de volaille + 200 ml d'eau) 200 gr de riz basmati curry gingembre En mode dorer, faire revenir les échalotes,...

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Tags: riz, curry, Aiguillettes de poulet, Crème de coco, escalope de poulet Ananas

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9 mars 2016

Curry d’aubergines au lait de coco, tofu et lentilles corail

3 aubergines 2 oignons 3 gousses d’ail 1,5 càs de curry 1 tablette de bouillons de légumes 20 cl de lait de coco de mon partenaire EcoMil huile d’olive sel marin & poivre du moulin du tofu (facultatif) 200g de lentille corail (facultatif) Peler et émincer...

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Tags: curry, lait de coco, lentilles corail, aubergine, tofu

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19 janvier 2016

Poulet au Miel et Sauce soja

pour 4 personnes : environ 6 morceaux de poulet (pilons ou hauts de cuisses) 2 c. à soupe de miel Lune de Miel 3 c. à soupe de sauce soja Kikkoman 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de curry 100ml de jus de citron 100ml d'eau sel, poivre 4 petites pommes...

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Tags: pomme de terre, cookéo, curi, curry, poulet, miel, sauce soja, curcuma, sésame

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19 janvier 2016

Poulet au lait de coco curry facile et rapide - Mafate alias farathas

Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon 500 ml de lait de coco 4 c.c. de curry Gingembre Sel & poivre Huile d'olive 3 feuilles de coriandre fraiche Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Faire revenir l'oignon émincé avec un filet...

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Tags: Mafate, Mauricien, Réunionnais, farathas, curi, curry, lait de coco, poulet

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7 janvier 2016

Filet mignon miel, curry et marrons

1 filet mignon 1 oignon émincé 1 échalotte émincée 2 cs de miel 1 cc bombée de curry 1 filet d'huile d'olive 1 verre de vin blanc des marrons sous vide un peu d'abricot sec (facultatif) du beurre sel, poivre maïzena La veille, faire mariner la viande...

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Tags: cookéo, curry, abricots, Filet mignon, marrons, miel

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