31 mai 2017

Mousse au chocolat blanc citron vert, framboise et sablé citron vert sous coque au chocolat au lait sans oeufs

  A faire de préférence dans le moule tablette de Demarle. J'ai voulu changer et j'ai pris le moule carré avec un tapis relief bulles.   200g de chocolat au lait 3 càs de confiture de framboise  200g de chocolat blanc 50 cl de crème fleurette 3 feuilles de gélatine 330g de framboises de bonne qualité 125g de farine  135g de beurre doux 25g de fécule de pommes de terre 45g de sucre glace 3g de sel fin zeste de 3 citrons verts Croquant chocolat : Nous allons commencer par le croquant... [Lire la suite]

17 avril 2017

Brownies aux framboises et chocolat blanc

200g de chocolat noir  180g de beurre 100g de sucre en poudre  4 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique  40g de farine de caroube Bio Sans gluten de mon partenaire Le Prestige Crétois ou du cacao en poudre  50g de chocolat blanc 125g de framboises fraîches    Préchauffer le four à 150•c. Si vous utilisez un moule silicone ne pas beurrer, si vous utiliser un autre moule le beurrer et le tapisser de papier sulfurisé. Couper le beurre en morceaux, couper le... [Lire la suite]
18 février 2017

Brownie à la banane

60gr de beurre non salé 110 g de chocolat blanc 2 bananes moyennes écrasées 1 oeuf 100gr de sucre en poudre 1/4 de cuillères à café de sel 1 cc d'extrait de vanille 250gr de farine 1 poignée de noix ou noisette concassé ou pralin 1 cac de levure chimique Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde 30sec par 30 sec en remuant entre chaque jusqu'à ce que ce que soit fondu. Ajouter le sucre et mélanger. Puis les bananes écrasées. Ajouter l'oeuf le sel la vanille et mélanger bien. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Riz au lait chocolat blanc - Cook Expert Magimix

pour 8/9 personnes : 130 g de riz spécial dessert  70 g de sucre en poudre 1 oeuf entier 1l de lait entier ou demi écremé 150g de chocolat blanc dessert 70 ml de crème liquide entière 1/2 càc de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille  Rincer le riz à l'eau froide et le laisser égoutter. Mettre l'oeuf et le sucre dans la cuve et mélanger mode Expert / 3 min/ vitesse 6. Ajouter la crème, le lait, la vanille en poudre, le chocolat coupé en morceau Mode Expert mixer 40 secondes /vitesse 7. Faire... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Cake à la banane et pavot

(Empreinte 4 quart)250 g de farine125 g de beurre mou100 g de sucre50 g de miel4 oeufs 2 ou 3 bananes mûres4 c. à soupe de pavot1 sachet de levure chimique1 pincée de selPréchauffer le four à 180°Fouetter le sucre, les oeufs et le beurre.Ajouter les bananes écrasées.Incorporer la farine, le sel et la levure ainsi que le pavot, mélanger.Mettre dans un moule à cake et enfourner 35 min à 40 min selon le four.Laisser refroidir, démouler et filmer pour que le cake soit moelleux.Ce cake est encore meilleur le lendemain ou deux jours... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Double fondant

Pour la base: 150 gr de chocolat noir (à 72 % pour moi) 140 gr de beurre doux 3 oeufs entiers 80 gr de sucre en poudre 60 gr de farine Pour l'insert: 90 gr de chocolat blanc à pâtisser 90 gr de crème fraiche épaisse à 30% Commençons par l'insert:* Faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraiche dans votre four micro-ondes.* Mélangez bien afin d'éviter les grumeaux.* Répartir la préparation dans des empreintes en silicone et mettez-les au congélateur pour 45mn à 1h00. Passons au fondant de base:* Faites... [Lire la suite]
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27 février 2016

Cookies moelleux au thé Matcha, chocolat blanc et cranberries

 J'ai reçu dans la box de belle au naturel des cranberries enrobées au chocolat... Nous avons ouvert le paquet pour y goûter! et j'avoue la moitié du paquet à été mangé... donc j'ai vite fait des cookies pour pouvoir mettre en valeur ce produit qui est délicieux! N'hésitez pas à suivre leur blog super complet : https://www.belleaunaturel.fr/blog/ Vous pouvez les suivre sur facebook ou sur leur site internet. J'ai décidé d'utiliser la farine de Sorgho Bio de mon partenaire Keïal. Ils vous... [Lire la suite]
23 février 2016

Financiers au thé vert Temps des cerises et chocolat blanc

60g de sucre glace 40g de poudre d'amande 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 blancs d'oeufs 40g de chocolat blanc 30g de beurre fondu 10g (j'en ai mis 15g pour plus de gourmandise) de Thé TEMPS DES CERISES de la Route des Comptoirs : Thé vert bio aux griottes 1 bouchon de Kirsh facultatif on peut ajouter 30g de cerises confites ou des cranberries   Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre avec le chocolat blanc au bain marie ou au micro-ondes. Mélangez la farine, la poudre... [Lire la suite]
17 février 2016

Chocoline

En fouinant un peu je voulais une recette rapide et belle pour honorer mon joli moule offert par mon partenaire moules silicones. Et là je me suis penchée vers les livres que j'avais dans ma bibliothèque... Et là que vois-je "Les moules silicone" de Tupperware.  Parfait c'est ce qu'il me faut. Je tombe sur la recette "Chocoline". 100gr de beurre 125gr de chocolat blanc  50g de sucre glace 125gr de poudre d'amandes   Sans thermomix : Dans le pichet microplus, faites fondre le beurre, et le chocolat... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Croque tablette chocolat blanc et fruits rouges

Dans le moule tablette 8 tranches de pain de mie Brioché sans croûte Harry’s 200ml de lait écrémé 2 oeufs 2 sticks de canderel Vanilla 30g de chocolat blanc dessert 150g de fruits rouges surgelés (moi j'ai mis une barquette entière qu'on trouve en magasin) Commencer battre les oeufs avec le lait, ajouter les sticks canderel, mélanger.Mettre un peu de cette préparation dans le fond de votre moule.Disposer 4 tranches.Remettre un peu de préparation. Ajouter les fruits rouges, le chocolat en copeaux ( faits à l’aide d’un... [Lire la suite]
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