brioche - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

19 mai 2017

Pain brioche vanillé

Recette prise sur un groupe sur facebook 4 œufs 95 g de crème épaisse 20 g de levure de boulanger légèrement délayée 425g de farine 100g de sucre roux 10g de Sel pyramide de mon partenaire " Epices et tous" 115g de beurre doux a temperature ambiante 2...

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Tags: thermomix, brioche, boulangerie, pain, Vanille, sel pyramide

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5 mai 2017

Brioche moelleuse

200 ml de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre 1,5 c. à café de sel 2 œufs 500 g de farine 25 g de levure fraîche de boulanger 2 c. à soupe de fleur d’oranger (facultatif) 1 pot de mascarpone 1 œuf entier sucre en grain Dans le bol du robot muni du...

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Tags: petit déjeuner, brioche, mascarpone, Brioche moelleuse

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5 avril 2017

Brioche Buchty

100g de lait 20g de levure boulangère 100g de sucre en poudre 500g de farine 2 oeufs 200g de crème fraîche épaisse 1 càc rase sel 2 càc rase fleur d'oranger Sucre glace pour la finition Mettre dans le bol le lait, les oeufs et la levure dans le bol du...

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Tags: thermomix, brioche, boulangerie, Buchty

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14 février 2017

Brioche au thé Matcha

J'ai modifié légèrement la recette de ma copine Méli Mélo en Cuisine , n'hésitez pas à y faire un tour pleins de gourmandises hummmmm - BISOUS copinaute. 100ml de lait 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 50g de sucre en poudre 1...

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Tags: thermomix, brioche, mascarpone, demarle, thé matcha, matcha factory, moelleuse, Flexipat

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20 octobre 2016

Brioche moelleuse au mascarpone

Je viens de faire un tour chez ma copine Méli Mélo en Cuisine , et me voilà entrain de lui piquer et de personnaliser un petit peu cette délicieuse recette... N'hésitez pas à y faire un tour pleins de gourmandises hummmmm - BISOUS copinaute 100ml de lait...

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Tags: thermomix, brioche, mascarpone, demarle, moelleuse, Flexipat

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10 mars 2016

Brioche ou pain Tang Zhong

Pour le Tang Zhong : 100 gr d'eau 20 gr de farine Pour la brioche : 110 de lait 20 gr de levure boulangère fraîche 350 gr de farine 55 gr de sucre 2 cas de lait en poudre (facultatif) 1 œuf 1 cac de sel 30 gr de beurre mou Réalisation du Tang Zhong à...

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Tags: brioche, Tang Zhong, TangZhong

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19 janvier 2016

Brioche super bonne

500 g de farine T55 , 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs (+ 1 pour la dorure) 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 cuil à soupe de fleur d'oranger Mettre dans le bol, le lait et la levure. Programmer...

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Tags: brioche

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