19 juin 2017

Pancakes banane-chia

  1 banane 1 oeuf 2 càs soupe de fromage blanc 100g de farine 2 càs de levure chimique 50ml d'eau pétillante 1 càs de sucre de canne 1 sachet de sucre vanille Eplucher la banane et la mettre dans un mixeur, avec l'oeuf, le fromage blanc, la farine, la levure, le sucre vanille puis ajouter l'eau pétillante et mélanger. Mettre le tout dans un bol. Ajouter les graines de chia. Mélanger. Laisser reposer 15mn. Faire chauffer 1 càs d'huile dans une poêle, à l'aide d'un sopalin étaler l'huile, puis verser 4 càs... [Lire la suite]

15 mai 2017

Cake banane oréos

  110g de beurre 70g de sucre 30g de miel 70g d'oréos concassés 70g de noix de cajou ou noix 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 bananes Fouetter le beurre fondu, le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les œufs, les oréos et les noix. Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger. Couper les bananes en gros morceaux, les incorporer à la pâte. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire pendant environ 45 minutes à... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Fingers banana

  120g de banane 10g de jus ou coulis de fruit de la passion 50g de sucre de canne 30g de farine 30g de fécule de pommes de terre 50g de poudre d'amandes 40g de beurre 1 càs de noix de coco râpée 10g de pépites de chocolat 1 càc de sucre de canne Vanille en poudre  Préchauffez le four à 200°c. Mixez la banane avec le jus de fruit de la passion et les 50g de sucre de canne. Ajoutez la farine, la fécule et la poudre d'amandes et la vanille. Faites chauffer le beurre et versez le dans le mélange précédent. ... [Lire la suite]
07 avril 2017

Crème caramel, noix de coco et banane

  Du caramel liquide, j'ai utilisé du caramel beurre salé 3 oeufs 80g de sucre en poudre 200g de lait de coco 300g de lait 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur 2 bananes 30g de noix de coco rapée, à ajuster selon les goûts 6 ramequins en céramique Répartir le caramel dans les ramequins, puis mettre au congélateur le temps de la préparation de la crème. Préchauffer le four à 180°c. Mettre les oeufs et le sucre dans le bol, puis blanchir 2mn/vit 2. Ajouter le lait de coco, le lait et la gousse de... [Lire la suite]
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18 février 2017

Brownie à la banane

60gr de beurre non salé 110 g de chocolat blanc 2 bananes moyennes écrasées 1 oeuf 100gr de sucre en poudre 1/4 de cuillères à café de sel 1 cc d'extrait de vanille 250gr de farine 1 poignée de noix ou noisette concassé ou pralin 1 cac de levure chimique Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde 30sec par 30 sec en remuant entre chaque jusqu'à ce que ce que soit fondu. Ajouter le sucre et mélanger. Puis les bananes écrasées. Ajouter l'oeuf le sel la vanille et mélanger bien. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2016

Coconut/banana Bread

450g de farine 2 bananes 1 sachet de levure 1 sachet de noix de coco en poudre 100g de sucre semoule 500ml de lait 3 pincée de sel pyramide de mon partenaire "Epices et tous", vous pouvez le retrouver : Sel pyramide Mélanger les ingrédients secs, puis incorporer petit à petit le lait jusqu'à obtenir une pâte assez liquide. Préchauffer le four à 210°c. Beurrer et fariner un moule à cake si vous n'utilisez pas de moule silicone. Verser la pâte. Cuire à 210°c pendant 30 minutes. Puis baisser le four à 180°c et... [Lire la suite]
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21 août 2016

Croque-monsieur banane-Nutella

8 tranches de brioche en tranche du nutella 1 banane ou un autre fruit du beurre à tartiner Brancher l'appareil à croque monsieur. Tartiner les tranches de brioche du nutella. Recouvrir de rondelles de bananes finement. Recouvrir avec les tranches restantes. Tartiner de beurre des deux faces. Mettre le tout dans l'appareil à croque pour faire dorer le tout!
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06 juillet 2016

Cookie géant à la banane, chocolat & cacahuète

Pour un cookie de 24 cm de diamètre : 100 gr + 30 gr de chocolat noir pâtissier 90 gr de cacahuètes non salées 150 gr de farine ½ c à c de poudre à lever 2 petites bananes (160 gr de chair) 1 œuf 100 gr de sucre blond 50 gr de beurre fondu froid Concasser les cacahuètes. En mettre de côté 1/3. Hacher grossièrement les 100 gr de chocolat à l’aide d’un couteau. Mélanger la farine et la poudre à lever. Éplucher et écraser les bananes. Dans un récipient, battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
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30 mars 2016

Cake à la banane et pavot

(Empreinte 4 quart)250 g de farine125 g de beurre mou100 g de sucre50 g de miel4 oeufs 2 ou 3 bananes mûres4 c. à soupe de pavot1 sachet de levure chimique1 pincée de selPréchauffer le four à 180°Fouetter le sucre, les oeufs et le beurre.Ajouter les bananes écrasées.Incorporer la farine, le sel et la levure ainsi que le pavot, mélanger.Mettre dans un moule à cake et enfourner 35 min à 40 min selon le four.Laisser refroidir, démouler et filmer pour que le cake soit moelleux.Ce cake est encore meilleur le lendemain ou deux jours... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Croque tablette des îles

(Ici je n'avais plus de tablette de chocolat donc j'ai mis du nutella)dans le moule tablette Guy Demarle. 8 tranches de pain de mie Brioché sans croûte Harry’s 20cl de crème fraîche liquide 4% 2 oeufs 1CC d’hermesetas liquide ou 5g de canderel 1CC de rhum ( facultatif si vous n’aimez pas) 50g de chocolat noir dessert ou Nutella 2 bananes Commencer battre les oeufs avec la crème, ajouter l’hermesetas et le rhum, mélanger.Mettre un peu de cette préparation dans le fond de votre moule.Disposer 4 tranches.Remettre un peu de préparation.... [Lire la suite]
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