1 avril 2016
Truffade Auvergnate
1kg de pomme de terre à chair ferme 150g de lardons fumés ou du jambon fumé 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées 400g de tomme fraîche ou du Cantal Persil Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles régulères et pas trop épaisses...