27 mai 2017

Émincés de poulet sauce mascarpone tomate - Cookéo

Pour 4 personnes 700g de poulet émincés ou 6 cuisses ou hauts de cuisse 1 oignon émincé 1 càs d'huile d'olive 1 càs de fond de volaille 150ml de coulis de tomate 100g de tomate concentré 250g de mascarpone 1 gousse d'ail coupé finement 50ml d'eau Dans la cuve, mettre l'huile, le poulet, l'ail et l'oignon et faire dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l'eau, le fond de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre. Mélanger. Programmer 7 minutes en cuisson... [Lire la suite]
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13 avril 2017

One pot pasta cheddar - Cookéo

Qu'est ce que le one pot pasta ? Ce sont des plats de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients – mais absolument tous - sont cuits ensemble dans une cocotte d’eau bouillante… 300g de coquillettes 1 cheddar  1 oeuf 1 boîte de lardons 1/2 oignon rouge Ail Herbes de Provence Label Rouge de mon partenaire Provence Tradition 1 bouillon cube 1 tube de sauce tomate  100ml de crème  Des champignons (facultatif) Du sel De l'eau Couper le cheddar en petits morceaux, émincer l'oignon. Disposer... [Lire la suite]
23 novembre 2016

Chili con carne - Cook Expert Magimix

Pour 4 personnes 500g de viande de boeuf hachée 1 piment  200g d'oignons émincés 2 gousses d’ail émincées 400 g de tomates pelées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café de chili en poudre 1 cuillère à café de cumin 400 g de haricots rouges en conserve (égouttés) 2 càs d’huile d’olive 1 petite boîte de maïs (égoutté) Fromage râpé Sel, poivre Eplucher l’oignon et l’ail. Les dégermer. Les hacher grossièrement. Dans la cuve en métal puis verser l’huile d’olive.  Ajouter... [Lire la suite]
03 mars 2016

Tarte poulet / tomate / mozzarella - pâte brisée aux graines de pavot

Pour la pâte brisée : 150g de farine , 75g de beurre demi-sel, 1 cas de graines de pavot  Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mettre en fonction pétrin 1 min . Puis ajouter 50g d'eau, et mettre en fonction pétrin / 10s environ.Foncer votre cercle de 20cm. Mettre au frigo pour 1 heure.Pour la garniture : Faire revenir une échalote avec un peu d'huile d'olive puis ajouter 2 tomates et laisser compoter puis mettre des morceaux de restes de blancs de poulet . Laisser refroidir Pour l'appareil à... [Lire la suite]
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16 février 2016

Tarte maison à la tomate et au bœuf

Je vous ai parlé de mon nouveau partenaire Recette et Cabas. Voici la recette de la tarte à la tomate et au boeuf proposé pour ce mardi soir. Voici ce qui m'étais donné dans mon cabas pour faire la recette.   1 pâte brisée artisanale  800 ml de tomates concassées  1 steak haché  1 sachet d’emmental râpé  ½ oignon  Huile d’olive herbes de Provence (ou thym ou origan)  1càc de sucre sel poivre Préchauffez le four à 180°. Faites chauffer 1càs d’huile d’olive dans une sauteuse... [Lire la suite]
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