23 octobre 2017

Mafé de Carottes - modèle G de GM-POT-France

1 oignon 4 gousses d'ail (moins chez vous si vous n'aimez pas trop l'ail que moi j'adore) 5 carottes 1 grosse cs de pâte d'arachides (non sucrée) 1 grosse cs de concentré de tomates (en tube, très pratique) 1 feuille de laurier 1 branche de thym frais bouillon de légumes (ou 1cc de sel parfumé + 1 verre d'eau comme chez moi) huile  sel au goût Dans la cuve du modèle G, mettre un fond d'huile, en mode "faire revenir", faire revenir l'oignon préalablement émincé jusqu'à lui donner de belles couleurs. Ajouter les... [Lire la suite]
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23 mai 2017

Mignon façon laqué - modèle G / GM POT France

pour 2/3 personnes : 1 filet mignon coupé en morceaux 1 oignon 1 gousses d'ail 1 càs de jus de Gingembre Bio de mon partenaire The Ginger People 8 càs de miel 2 càs de sauce soja Balsoy de mon partenaire Toscoro 2 càs de Vinaigre balsamique de Modène IGP de mon partenaire Toscoro 200ml de bouillon d'un cube de fait tout knorr  Sel, poivre Sauceline Pour une cuisson modèle G /  GM POT France :  En mode "grill", faire revenir l'oignon émincé finement, la gousse d'ail... [Lire la suite]
13 mai 2017

Biryani Rice indian

  6 cuisses de poulet 500g de viande en morceaux Pour la marinade : 1 citron pressé (30ml environ) 1 càs de pâte d'ail 1 càs de gingembre moulu 1 càs de garam massala 2 càs de menthe ciselée 1 càs de coriandre 1 càs de curcuma 1 càs de sel 1 càc de poivre 1 pot de yaourt grec 1 càs d'huile pour le riz : 400g de riz basmati 2 oignons 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 200ml de lait du safran   3 càs d'huile 50g de beurre 4 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 feuille de... [Lire la suite]
29 avril 2017

Chinois pépites de chocolat

La crème pâtissière 500g de lait 50g de farine  3 oeufs  75g de sucre en poudre  1 sachet de sucre vanillé  2 càs de rhum  La pâte briochée 100g de lait  100g de beurre salé 20g de levure boulanger  2 oeufs 400g de farine 50g de sucre en poudre  60g de raisins secs ou de pépites de chocolat 2 càc de confiture de d'abricot 2 càs d'eau La crème pâtissière Mettre 500 grammes de lait, 50 grammes de farine, 3 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
26 mars 2017

Oreillettes

125g de beurre 3 oeufs 3 càs de sucre en poudre 62g de lait 3 càs de fleur d'oranger Sucre glace Faire fondre le beurre 3mn/50°c/vit 1. Ajouter la farine, les oeufs et la fleur d'oranger, pétrir 10mn/pétrin. Mettre au frigo pour une heure. Si vous n'avez pas de machine à pâtes, remontez vos manches et c'est parti pour l'huile de coude, divisez la pâte en une trentaine de boule que vous allez étaler le plus finement possible pour obtenir de beaux disques transparents. Si vous avez une machine à pâtes, pas possible de... [Lire la suite]
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08 mars 2017

GM POT France - Mon 58ème partenariat

Aujourd'hui j'ai la joie de vous présenter un nouveau partenaire GM-POT-France .. et surtout un nouveau cuiseur le modèle G et sa tête de four adaptable. Le modèle G possède les fonctions Pain et Fermenter et ça c'est franchement top. Il possède 19 fonctions en tout pour cuisiner. Il est programmable en Français et il est livré avec un manuel Français !!  C'est un robot programmable. Il suffit de sélectionner le mode de cuisson, dettre les aliments à l'intérieur, de programmer l'heure de votre repas. ... [Lire la suite]

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