25 septembre 2017

Quatre-quart à la ricotta & chocolat blanc

Pour un moule de 20 ou 22 x 11 : 4 œufs ( 204 gr, pesés sans coquille) 204 gr de Farine Fluide pâtisserie et cuisine de mon partenaire Farin'Up 1 c à c de poudre à lever de mon partenaire "La Patelière" 204 gr de ricotta* 120 gr de sucre 80 gr de chocolat blanc 2 c à s de rhum  * même poids de farine, ricotta et œufs. Si vos oeufs font plus ou moins, il vous faudra mettre le même poids pour tous (farine, oeufs, ricotta)   Préchauffer le four à 180° C. Avec thermomix : Mettre le... [Lire la suite]
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28 août 2017

Cake maïs et coco

Non non vous avez bien remaqué le titre, ce n'est pas une erreur.... 1 pot de yaourt nature ou vanille 3 oeufs 75g de sucre ½ sachet de poudre à lever de mon partenaire La Patelière 300g de Farine Fluide pâtisserie et cuisine de mon partenaire Farin’UP 100g de poudre de noix de coco 50ml d’huile d’arachide Un peu de sucre glace 1 petite boîte de Maïs Dans un saladier, mélangez les œufs avec le yaourt avec un fouet. Incorporez ensuite le sucre, et mélangez jusqu'à obtention d’une... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Farin’UP - Renouvellement de partenariat

Je ne vous les présente plus... Ils m'ont fait confiance l'année dernière (cf. mon article), et m'ont gâtée, et je suis super heureuse car l'aventure continue...     Comment ne pas remaquer le changement d'emballage notamment la couleur, tous les produits sont emballés dans des sachets plastiques plus solides que les sachets en papier classiques. Ainsi, on évite les petits trous dans l'emballage qui répandent de la farine partout. Ils sont également tous munis d'un bec verseur assez fin pour doser... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Salade de carottes aux spaghettis de carottes

6 carottes (orange, jaune, violette) 6 oeufs 1/2 concombre 1 sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz & quinoa Quelques feuilles de salades 80g de cranberries ou raisins séchés 1/2 càs  4 càs d'huile d'olive au citron de Château de Taurenne Crème balsamique blanche de Toscoro Sel, poivre des cornichons de la mozzarella Un mélange de 6 graines de Farin'up du cumin Préchauffer le four à 200°c. Faire cuire le sachet cuisson rapide d'un mélange de Lustucru riz... [Lire la suite]
12 septembre 2016

Pancakes moelleux

170 g de la farine à gâteaux fermantante de Farin'up, ou 170g de farine et 1 petite càc de levure chimique 200 g lait 1/2 écrémé 20 g sucre en poudre 1/2 c. à café rase sel fin 35 g de beurre ou d'huile 1 œuf  Mettre tous les ingrédients dans votre robot ou avec votre mixeur, ou thermomix dans mon cas, et mixer 1 mn / vit. 9 ou jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène (comme une pâte à crêpes). La pâte est épaisse, c’est normal. Faire chauffer... [Lire la suite]
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22 février 2016

Financier au Rooïbos magie d'Afrique (orange et cannelle)

   10g (j'en ai mis 15g pour plus de gourmandise) de Rooïbos MAGIE D'AFRIQUE : orange et cannelle de mon partenaire "La Route des Comptoirs" 60g de sucre glace  50 g de poudre d'amande (j'ai utilisé de la mousse d'amandes de mon partenaire keimling) 30g de farine de mon partenaire Farin’UP 30g d'oranges confites 1 cuillère à café de levure chimique  1 sachet de sucre vanille 3 blancs d'oeufs 30g de beurre fondu  5 psssshttt de Cointreau Haché très finement le... [Lire la suite]
20 février 2016

Pâte à pizza façon Italienne

200 g d'eau 20 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure pour pizza Gourmandise de chez Guy Demarle 400 g de farine de mon partenaire Farin'up 20 g d'huile d'olive 1 c. à café bombée de sel fin (pas besoin si on utilise le sachet de Gourmandise) Facultatif mais nous on adore on en met dans toutes les pâtes : Graines de courge et mélange 6 graines de mon partenaire Farin'up Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure et programmer 2min à 37°C/ Vit 2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le... [Lire la suite]
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14 février 2016

Crackers aux graines, courges, farine de pois chiche

150g de farine de pois-chiches de Keïal 50g de mélange de 6 graines Farine'Up 2 CS de graines de courge Farin'Up 4 c. à s. d’huile d’olive d'Aglandau du Domaine de Taurenne 2 g de sel 4 c. à s. d’eau froide 1 c. à s. d'eau froide (si besoin) Vous pouvez ajouter du cumin, curri ou autres épices selon les goûts Pourquoi ai-je choisi l'huile d'olive d'Aglandau? Car elle donne une huile aux saveurs puissantes, sur des arômes dominants d'artichaut cru, d'amande fraîche et d'herbe fraîche, avec une amertume et une ardence... [Lire la suite]
02 février 2016

Farin’UP - Mon 12ème partenariat

Je suis ravie de recevoir un colis bien varié et généreux comprenant des farines et graines de tout genre de la part de mon nouveau partenaire. Il va me permettre de tester la majorité des produits qu'ils proposent, afin de vous faire découvrir ces bonnes choses, il y a certains produits qu'honnêtement je n’aurais jamais pensé à acheter alors c’est une vraie surprise et en même temps un défi qui va me permettre de faire de nouvelles découvertes au niveau des recettes. J’ai récemment été désagréablement embêté par de... [Lire la suite]
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