amandes - Ptibouchou et ses "Miam-Miam"

11 septembre 2017

Triangles aux dattes (Martha Stewart)

Pour env. 18 triangles 140 g de farine 55 g de sucre 1 pincée de sel 1 c. à soupe de zeste d'orange finement râpé 120 g de beurre, coupé en petits morceaux 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger 3 c. à soupe d'eau très froide 130 g de dattes (pesées après...

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Tags: jus d'orange, Amandes, dattes, beurre, Martha Stewart, triangles aux dattes, zeste

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15 novembre 2016

Pastilla de poulet aux amandes

700g de poulet (escalope ou cuisse) 1 bouquet de coriandre hachée 1/2 bouquet de persil haché 2 oignons hachés 5 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café de gingembre moulu 1/4 c. à café de muscade 1/2 c. à café de poivre 2 c. à café de cannelle quelques pistils...

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Tags: Amandes, poulet, pastilla

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13 août 2016

Reine de saba

150g de chocolat noir 60g de beurre + pour le moule 2 càs de maïzena 3 œufs 125g de sucre en poudre 75g de poudre d'amande Farine pour le moule Préchauffer le four à 180•c. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie, bien mélanger....

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Tags: chocolat, amande, Amandes, reine de saba

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18 juillet 2016

Financiers aux amandes et aux pois chiches

200g de pois chiches cuits (80g secs) ou 150g de farine de pois chiche 75g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 100g de poudre d'amandes 1 càs de rhum vanille en poudre 1/2 sachet de levure chimique 50ml de lait Préchauffez le four à 170°c. -------- Si vous...

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Tags: Amandes, financier, farine de pois chiche, financiers, poudre d'amande, pois chiches

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23 février 2016

Financiers au thé vert Temps des cerises et chocolat blanc

60g de sucre glace 40g de poudre d'amande 30 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 3 blancs d'oeufs 40g de chocolat blanc 30g de beurre fondu 10g (j'en ai mis 15g pour plus de gourmandise) de Thé TEMPS DES CERISES de la Route des Comptoirs...

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Tags: chocolat blanc, chocolat, amande, Amandes, partenariat, financier, la route des comptoirs, thé, financiers, thé vert, thé vert aux griottes

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17 février 2016

Chocoline

En fouinant un peu je voulais une recette rapide et belle pour honorer mon joli moule offert par mon partenaire moules silicones . Et là je me suis penchée vers les livres que j'avais dans ma bibliothèque... Et là que vois-je "Les moules silicone" de...

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Tags: chocolat blanc, amande, Amandes, partenariat, moules-silicones, rapide

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15 février 2016

Amaretti au thé matcha

200g de sucre glace 200g poudre d’amandes 4 cuillères à café de Thé Matcha de Matcha Factory 2 oeufs 80 à 100g de brisures de chocolat blanc (j'ai coupé des petits morceaux grossièrement) Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Ajouter le thé...

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Tags: Amareti, amande, Amandes, partenariat, thé matcha, Thé Matcha de Matcha Factory

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22 janvier 2016

Galette roulée à la frangipane revisité

Avant de vous détailler la recette, je me permets de faire un clin d'oeil à Vincent, un collègue qui m'a fait goûter cette recette, et qui du coup m'en a inspiré tout ce qui va suivre. Pour deux galettes roulées. Temps de préparation : 10 minutes. Temps...

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Tags: roulé, Amandes, pâte feuilletée, GALETTES, Keimling, frangipane, mousse d'amande

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22 janvier 2016

Gratin de choux de Bruxelles / Amandes

500gr de chou de Bruxelles 2 œufs 20cl de crème allégée Paprika 1 boule de mozzarella Quelques amandes effilées Faites cuire a la vapeur au cookeo 10mn les choux. Battre les œufs en omelette avec la crème, le paprika. Mettre ensuite dans un plat a gratin...

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Tags: Amandes, Gratin, choux de Bruxelles

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2 janvier 2016

Tajine Elo

Des brochettes ou de la viande 1 sachet d'abricot ou pruneau 1 oignon Un peu de champignon de Paris 1 boite de pois chiches 1 poignée d'amande effilée Quelques feuilles de menthe Mettre les épices que vous souhaitez moi je mets du paprika, du curry, du...

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Tags: pruneaux, Amandes, abricots, champignon, tajine

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