Ptibouchou et ses &quot;Miam-Miam&quot;

28 décembre 2015

Chocomouss

Dose pour un gâteau 300gr de chocolat noir 125gr de beurre 6 œufs 100g de sucre 150gr de crème fraîche Dose pour l'empreinte dune :J'ai divisé la quantité par deux Préchauffer le four à 150°c.Sucrer le moule.Faire fondre le beurre et le chocolat au micro...

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Tags: chocolat, mousse

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28 décembre 2015

Bun's Bolognaise

Bun's Bolognaise Pour 8 bun's Pour la pâte : 400 gr de farine 1 oeuf 210 ml de lait tiède 20gr de levure fraiche 1/2 CAC de sel 60 gr de beurre mou Pour la garniture : 400 gr de viande haché 1 CAS d'huile 1 pot de sauce bolognaise ou 200ml de purée de...

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Tags: Bun's Bolognaise

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27 décembre 2015

Bûche rocher

Recette que j'ai prise sur le blog de ma coupine demarlette Cathy et adaptée à mon goût. Génoise : 4 œufs 100 g de sucre + 10 g 100 g de farine T45 ½ cuillère à café de levure chimique Garniture Chantilly : 350 g de crème fleurette entière (au moins 30%...

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Tags: Ferrero rocher, bûche

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27 décembre 2015

Gratins jambon champignon

Pour 6 gratins jambon champignon 1kg de pommes de terre 260g d'emmenthal râpé 370g de crème fraîche liquide Un peu de jambon Des champignons Sel Poive Préchauffer le four à 180° puis placer vos empreintes grands ronds sur la plaque perforée. Epluchez...

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Tags: gratin jambon champignon

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26 décembre 2015

Chinois jambon reblochon

Préparation : Plus d'1 heure Cuisson : De 15 à 30 minutes 1 oeuf 80g de margarine 250 ml de lait tiède 500g de farine 2 càs de levure de boulanger déshydratée 6 cas de crème fraîche 1 bte de tomate concentrée 5 tranches de jambon 1 reblochon Dans le bol...

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Tags: chinois salé reblochon

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25 décembre 2015

Tatin au magret fumé (4pers)

J'ai triplé les doses 90 g de magret fumé tranché 3 pommes golden 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de beurre 1 poignée de roquette poivre Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur, taillez-les en lamelles épaisses. Faites-les revenir...

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Tags: Tatin, magret fumé, pomme

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24 décembre 2015

Je vous souhaite un joyeux réveillon de Noël

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24 décembre 2015

Bûche de saumon aux crevettes

12 tranches de saumon fumé 150 g de crevettes grises décortiquées 50 g à incorporer à la mousse 90 g d'œufs de saumon 25 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 50 g de beurre ramolli 2 cuil. à soupe de vodka 1 citron 12 petits brins d'aneth Tabasco...

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Tags: buche salée, crevette, saumon

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23 décembre 2015

Amaretti / Craquelés au chocolat

250g de chocolat noir 55g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 210g de farine 2cc de levure chimique 1 pincée de sel 1cc de vanille liquide du sucre glace Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et y ajouter les oeufs et le sucre, puis programmer 6 minutes...

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Tags: chocolat

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22 décembre 2015

Flognarde

90g de sucre 3 oeufs 90g de farine ½ sachet de levure chimique 200g de lait (20cl) 1 pomme 1 poire Préchauffez le four à 180°C (th.6), puis placez votre moule sur la plaque perforée. Dans un cul-de-poule, battez au fouet le sucre et les oeufs. Ajoutez-y...

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Tags: pomme, poire

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21 décembre 2015

Gâteau moelleux léger aux Bananes & Ricotta (sans beurre)

Avec le moule Tablette : pour 16 parts: (2pp la part) 250g de ricotta (10pp) 100g de farine (9pp) 2 oeufs (4pp) 3 bananes (0pp) 2 c. à café de vanille liquide (0pp) 80g de sucre roux (8pp) 1 sachet de levure chimique (0pp) Préchauffez le four à 180°C....

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Tags: ricotta banane gateau

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20 décembre 2015

Cake à l'orange au pavot

40g de graines de pavot 25g de lait 2 oranges ou citrons 150g de beurre mou 200g de sucre 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique 60g de poudre d'amandes 20g d'eau Mettre les graines de pavot dans un bol avec le lait et laisser infuser 10 minutes....

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Tags: cake gateau orange pavot

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20 décembre 2015

Fondant Chocolat & Spéculoos

Et bien je confirme ce fondant est bien "UNE TUERIE", il est excellent et en plus très simple et rapide à réaliser...du bonheur cette association!! Un vrai fondant car il est cuit à basse température et en peu de temps. Je vous conseille de le réaliser...

Posté par Ptibouchou à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat speculoos

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20 décembre 2015

Gâteau de jambon

1 botte de persil 150 g de beurre ou de margarine 60 g de moutarde 6 oeufs sel et poivre 140 g de farine T55 1 sachet et demi de levure chimique 140 g de gruyère râpé 270 g de jambon blanc ou jambon fumé Préchauffer le four à 180°C et placer le moule...

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Tags: gateau jambon

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19 décembre 2015

Tarte citron - spéculoos

250g de spéculoos 125g de beurre fondu 1 boîte de lait concentré sucré (397g) 2 œufs 3 citrons (125ml de jus) Préchauffer le four à 180°C.Mettre dans le bol les spéculoos et mixer 5 secondes à vitesse 5 puis ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau...

Posté par Ptibouchou à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE CITRON SPECULOOS

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