Ptibouchou et ses &quot;Miam-Miam&quot;

4 février 2016

Flan de brocolis

Dans l'empreinte briochette 400 g de bouquets de brocolis 1 1/2 c à c de sel 4 oeufs 150 g de crème poivre muscade Préchauffer le four à 190•c, Cuire les brocolis a la vapeur (ici j'ai fait cuire mes brocolis au cookeo a la vapeur) ensuite j'ai mixé tous...

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Tags: flan, brocolis, demarle, empreinte brioche, flexipan

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3 février 2016

Good Goût - Mon 13ème partenariat

Vous avez dû remarquer que j'essayais de changer un peu les habitudes de la famille avec un peu de Bio. Ce soir j'ai reçu un petit colis de Good Goût. 100 % de leurs ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et ça c'est juste top pour les petits...

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Tags: purée, purée de bébé, diversification, compote, bio, bébé, fruits, Good Goût

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3 février 2016

Diversification / Purée blette, pdt, chou-fleur - à/p de 4 mois

Une grande feuille de blette, 1 petite pomme de terre quelques têtes de chou-fleur 1 càc d'huile d'olive Eplucher les légumes, les couper et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer, ouvrir et ajouter la cuillère...

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Tags: pomme de terre, Repas bébé, purée de bébé, à partir de 4 mois, diversification, chou-fleur, blette

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3 février 2016

Tartiflette facile en tablette

Dans le moule tabkette 350 gr de pommes de terre 6 oeufs 1 oignons 100 g de gryuére 1 pincée de piment d'espelette du sel 1/2 reblochon 150 gr de jambon de bayonne Préchauffer le four à 170°.Placer le flexipat sur la plaque perforée. Epluchez les pommes...

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Tags: tartiflette, moule tablette

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2 février 2016

Farin’UP - Mon 12ème partenariat

Je suis ravie de recevoir un colis bien varié et généreux comprenant des farines et graines de tout genre de la part de mon nouveau partenaire. Il va me permettre de tester la majorité des produits qu'ils proposent, afin de vous faire découvrir ces bonnes...

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Tags: partenariat, Farine, Farin’UP

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2 février 2016

Armagnac Castarède - Mon 11ème partenariat

Ce soir en rentrant, j'ai découvert un magnifique livre de recette : La cuisine à l'Armagnac de Florence et Jean Castarède. Une cuisine alléchante, chaude et simple. J'avoue que je n'ai jamais cuisiné à l'Armagnac donc je vais m'y mettre de ce pas car...

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Tags: partenariat, armagnac, Armagnac Castarède

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2 février 2016

Crêpe noisette

20 g de beurre 250 g de farine (T80 bio pour moi) 3 oeufs 500 g de lait ou 250g de lait noisette et 250g de lait normal ou 500g de lait noisette 2 pincées de sel 1 c. à s. de sucre vanillé (facultatif) 1 c. à c. de zeste de citron ou d'orange ou 1 c....

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Tags: noisette, Chandeleur, Crêpe, alpro, alpro noisette

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2 février 2016

Crêpe - Chandeleur

250 g farine 4 oeufs 1/2 l lait 1 pincée sel 2 sachets de sucre vanillé 10 g sucre 10 g de rhum 2 c. à soupe huile Dans le bol mettre la farine, le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les œufs, le rhum, l'huile et le lait. Mettre vitesse 5...

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Tags: Chandeleur, Crêpe

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1 février 2016

Bavarois de courgettes

Mixer 600gr de courgettes au Thermomix 5s / vit 5 ajouter 20gr d'huile d'olive 5mn / 100•c / vit 2. Ajouter 200gr de lait, du sel et du poivre 6mn / 100•c / vit 3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'agar agar (si on en a pas 3 grandes feuilles de gélatine mis...

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Tags: bavarois, courgette, menthe, mozzarella

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1 février 2016

Diversification / Purée Chou-fleur, potiron - à/p de 4 mois

50g de chou-fleur 50g de potiron 1 càc d'huile d'olive Eplucher les légumes, les couper et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer, ouvrir et ajouter la cuillère d'huile, remixer pour obtenir une purée totalement...

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Tags: potiron, Repas bébé, purée de bébé, diversification, chou, chou-fleur, à partir de 4 mo-s

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31 janvier 2016

Poisson, riz parfumé au gingembre et sauce vanille

Pour 4 personnes : 800g de dos de cabillaud 200g de riz basmati 400g d'eau 2 cm de gingembre pelé ou 1gr en poudre 1 sachet de thé à la vanille 1 échalotte 30g de beurre 200g de crème fraîche épaisse (entière ou allégée) 1 gousse de vanille sel et poivre...

Posté par Ptibouchou à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, saumon, riz, Vanille, moule, cabillaud, poisson

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31 janvier 2016

Browcake mais quésako???

Je viens de recevoir mon empreinte financier, je me suis donc demandé que faire pour le mettre à l'honneur. Je vous présente le browcake qui est un mi-brownie/mi-cake…dans le même esprit que le Brookies mi brownie/mi-cookie… (cliquez sur Brookies si vous...

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Tags: cake, Brookies, brownies, gateau, brownie, browcake

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31 janvier 2016

Cake marbré façon "savane"

4 œufs 120g de sucre blond 130 g de farine 80g de chocolat noir dessert 120g de beurre 80g de chocolat blanc dessert Préchauffez le four à 180°C. Beurre et fariner le moule à cake.Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: cake, marbré, savane

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30 janvier 2016

Diversification / Purée navet, Pak ChoÏ pdt - à/p de 4 mois

1 navet 1 petit chou Pak Choï 1 petite pomme de terre 1 càc d'huile d'olive Eplucher les légumes, les couper et faire cuire à la vapeur pendant 20mn ou si vous avez le babycook en mode vapeur. Mixer, ouvrir et ajouter la cuillère d'huile, remixer pour...

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Tags: pomme de terre, Repas bébé, purée de bébé, à partir de 4 mois, diversification, navet, Pak ChoÏ

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30 janvier 2016

Le pain simplifié

500 grs de farine 1 sachet de levure "Gourmandise" (DEMARLE) Environ 280 grs d'eau soit 2 gobelets + 1 légèrement moins plein 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive (oups !!!! J'ai oublié) Peser la farine dans le bol.Ajouter le sachet de levure.Programmer...

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Tags: boulangerie, pain

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