- 1 pâte sablée ou brisée
- 3 pommes
- 4 càs de fromage blanc
- 4 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanille
- 4 càs de calvados
- 2 càs de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 200°c.
Garnir le moule de la pâte à tarte.
Réserver ensuite au réfrigérateur.
Éplucher les pommes puis les couper en morceaux de 2 cm de côté.
Dans un saladier : mélanger les oeufs, le fromage blanc, les sucres, le calvados.
Répartir les pommes sur le fond de pâte, puis verser la préparation à base d'oeufs.
Saupoudrer de canelle.
Enfourner ensuite à 200 °C pendant 30 min environ, jusqu'à ce que la crème soit figée et gonfle légèrement.
