Pâte à pizza aux graines de Chia

• 30g d’huile d’olive
• 220g d’eau
• 1 càc de sucre
• 20g de levure boulangère fraîche
• 400g de farine
• 1 ccc de sel
• 10g de graines de Chia

Graisser légèrement un grand saladier et réserver.

Mettre l’eau, le sucre, les graines de Chia et la levure boulangère dans le bol et mélanger 20 sec/vit 2.

Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel, et pétrir 2m,. Mettre la pâte dans le saladier huilé et former une boule. Couvrir de film alimentaire, et laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume 1h).

Utiliser la pâte à pizza selon les besoin.