13 décembre 2016
Pavés de saumon en croûte
- 4 pavés de saumon sans peau et sans arrêtes
- 120g de pain d'épices
- 1 càs de crème fraîche
- Pépites sucre d'érable de mon partenaire Earth Import
Préchauffer le four à 180°c.
Emietter le pain d'épices et le mélanger à la crème fraîche . Saler et poivrer les pavés de saumon, les recouvrir du mélange pain d'épices.
Appuyer avec les mains pour faire adhérer le pain d'épices sur le poisson.
Déposer dans un plat allant au four.
Parsemer de pépites.
Enfourner durant 30 à 40mn selons l'épaisseur.
J'ai accompagné de feuilles d'épinards, avec du vin blanc et de la crème, de l'ail.
Publicité
Publicité
Commentaires
M