08 avril 2016

Financiers à la framboise à la pâte de citron gingembre

4 blancs d'oeuf 100g de poudre d'amandes 70g de sucre en poudre 1 cac de pâte de citron gingembre de mon partenaire à la table de Mathilde  50g de farine  50g de beurre fondu 20 framboises  Faire fondre le beurre et réserver. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer la poudre d'amandes et mélanger. Ajouter le sucre en poudre puis la pâte de citron gingembre d'à la table de Mathilde. Mélanger de nouveau. Goûter et selon les goûts prononcés ajouter encore un peu de... [Lire la suite]

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