Flognarde

• 90g de sucre
• 3 oeufs
• 90g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 200g de lait (20cl) 
• 1 pomme 
• 1 poire

Préchauffez le four à 180°C (th.6), puis placez votre moule sur la plaque perforée. Dans un cul-de-poule, battez au fouet le sucre et les oeufs. Ajoutez-y la farine et la levure. Versez le lait en continuant de mélanger.
Epluchez la pomme et la poire puis coupez en petits cubes. Ajoutez à la préparation. Mélangez.
Versez la préparation dans le moule. Faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes. Démoulez la flognarde totalement refroidie.